Brezeln na mokolokolo mena dia alika malaza alemana ho an'ny eo anelanelan'ny sakafo.
Ny mofomamy tsara, alemà alemà dia matevina sy malefaka eo afovoany, matevina ary matevina nefa tsy maina amin'ny ivelany ary mamolavola ho lany telo mitovy.
Ny lolo malefaka dia tsy atao ao an-trano matetika satria ny tsirony miafina dia noho izy ireo natsofoka anaty alika alohan'ny fanaovana. Ny siramamy, na ny soda, ny hoditra hoditra, ny maso, ny fonon-tanana ary ny solomaso fiarovana dia atolotra rehefa manamboatra izany. Tsy manoro hevitra izany amin'ny famokarana ankizy.
MAHAIZA MISY VEHIVAVY : Lye dia marefo ary 3% ny vahaolana dia heverina ho manimba. Ampiasao mandrakariva ny fonon-tanana sy solomaso azo antoka. Ny fanolanana tanana, pataloha sy kiraro matevina dia asaina.
Esory ny ranon-tsavoka amin'ny taratasy fanasana kitapo ary alaharo avy hatrany. Manasa rano na vinaingitra. Esory ny fitaovana rehetra sy ny fonon-tanana miaraka amina rano betsaka ary manasa tanana sy tanana rehefa miasa miaraka amin'ny vahaolana. Raha mahatsapa zavatra mandoro amin'ny hoditra ianao, dia manadio amin'ny savony sy ny rano, manasà ary tandremo.
Tsy toy ny any Etazonia ny Alemà dia mihinana bozaka malefaka miaraka amin'ny dibera, fa tsy ny voangory na ny saosy fofomamy mba hisotroana.
Ny bakery dia mivarotra sombiny vita amin'ny dite iray ihany, izay tsara amin'ny liverwurst na hafa aufschnitt (bologna) eo afovoany.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- 1 tepoka
- masirasira
- 1/4 sotro rano mafana
- 2 siramamy kely siramamy
- 4 1/4 kaopy koba mofo
- 1 kapoaka rano mafana
- 2 siramamy kely sira
- Misy ravin-kanina 2 1/2 lavalela amin'ny salohy amboarina
- Ho an'ny Lye Dip:
- Fiarovan'ny plastika
- Fiarovana azo antoka
- 1 kilaometatra
- 1 ounce lye
- Kisoa sira
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Valio ny leviora amin'ny famafazana rano amin'ny sotro ary siramamy mandritra ny 5 minitra.
- Amboary ny lafarina ao anaty vilia iray, ampio ny sira, ny doka voazanaka ary ny kaopy misy rano mafana. Mifangaro amin'ny tanana na miaraka amin'ny mixer miaraka amin'ny kofehy mofomam-boankazo mandra-pahatongan'ny volon-koditra mifangaro ao anaty baolina henjana. Ampio rano marin-drano bebe kokoa raha ilaina mba hamolavola ny koba.
- Hamono mandritra ny 5 minitra, avelao hijanona mandritra ny minitra vitsy ary ampio ny dibera ary hamonoana farafahakeliny 5 minitra farafahakeliny, na mandra-pahafeno tanteraka ny dibera. Amin'izao fotoana izao, ny koba dia tokony hiorina sy malefaka, ary mamelom-pifaliana.
- Mamolavola baolina iray, dibera ny rindrina rehetra ary avelao hiakatra roa heny, eo amin'ny adiny iray eo ho eo, amin'ny toerana mafana.
Amboary ny bozaka
- Apetrao eo amin'ny taratasy mivalona ny taratasy papango.
- Ny entona (manipika) ny koba ary mizara ho 12 (2-ounce). Forma amin'ny baolina. Amin'ny fampiasana lafarinina kely dia mamolavola baolina ho làlan-tongotra 1 metatra, mihamitombo eo afovoany ary mihodinkodina mankany amin'ny farany.
- Alaivo ny kofehy tsirairay ary miverena indray mba hamorona tady 2-tongotra. Asio tombo-kase eo amin'ny bikany, ary ampiasao rano kely mba hahatonga ny tendrony hijanona eo amin'ny loop. Ireo mpanao mofo bakteria za-draharaha dia afaka mamolavolan-java-bozaka ao amin'ny rivotra, fa ny ankamaroan'ny olona dia mila mampiato azy ireo.
- Apetraho eo amin'ny tavoahangy ny plastika ary hafindrana mandritra ny adiny iray. Izany dia manosika ny faritra ary mahatonga azy ireo ho mora kokoa ny mifehy.
Ataovy ny Lye Solution
- Apetaho ny solonanarana sy solomaso azo antoka.
- Ampiasao rano 1 metatra ao anaty fitoeran-tsakafo plastika na fitaratra, alatsaho ao anaty vilia iray miisa 1 ons ny sakafo ara-tsakafo na ny hydroxide siramamy reagent ao anaty vilia iray ary ampio tsikelikely ny rano, mampihetsi-po amin'ny plastika plastika na zavatra mitovy. MIEZAHA HITONDRA NY RANO AMIN'NY RANO, fa tsy ny lalana hafa! Ho an'ny mpahay siansa: Ny vahaolana lye dia eo amin'ny 0,75 M NaOH (FW 39.99g / mol) na 3% w / w.
- Esory avy eo amin'ny vata fampangatsiahana ny jiro ary alatsaho ao anatin'ny vovo-drivotra izy mandritra ny 30 segondra. Esory miaraka amin'ny sotro mihinam-paty ary apetraho eo amin'ny taratasy fanosotra vita amin'ny pensilihazo na peta-taratasy.
- Atsipazo sira miaraka amin'ny sira. Manaova fofona lalina amin'ny ampahany matevina eo amin'ny lamosina miaraka amin'ny ravin-koditra na mandringa. Avelao hipetrapetraka mandritra ny 15 minitra.
- Volavolan-tsofa ho 375 F. Fisolokolo baka mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra, na mandra-pahavaratra volontany volomparasy.
Esory araka ny tokony ho izy ny Lye
Araho ny lalàm-panorenana sy ny lalàm-pako momba ny dingana aleha mba hifehezana ny lye . Anisan'izany ny famotehana ny vahaolana amin'ny rano, ny fanadiovana amin'ny alàlan'ny asidra sy ny fanesorana azy, na ny fakana an-keriny mankany amin'ny toeram-pitsaboana.
Azonao atao ihany koa ny mitazona ny vahaolana amin'ny lye ao anaty fitoeram-pikirakirana tsy voafehy, tsy misy metaly, ampiasaina mazava tsara, ampiasaina indray, fa manomboka amin'ny ranomainty vaovao no safidy tsara indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 56 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodium | 531 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |