Voalohany indrindra dia nankafiziko tao Atena ity sakafo ity ary tsy nino hoe tsy mbola nanandrana izany mihitsy aho taloha. Misy pita vaovao tsara tarehy vita amin'ny kebabs voankazo ary avy eo mofomamy ao anaty saosy yogourt. Ankoatr'izany dia misy saosy voatabia voatabiha miaraka amin'ny paprika fanampiny nipitipitika ambony.
Azo ampiasaina miaraka amin'ny pilafin-tsakafo na tsaramaso mashed. Aoka ho azo antoka fa misy mofo fanampiny an-tànana mba hisotroana ao anaty saosy matsiro.
Inona no ilainao?
- 2 lbs. Rano (ala, azo afangaro amin'ny lambahoam-borona na alikaola)
- Zana-borona 2 (voasikotra ao anaty boaty misy menaka)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1/2 kapoaka mofo mofo
- 1/2 sotrokely paiso (voatoto, fresh)
- 1/2 tbsp. Paprika (mihoatra noho ny famafazana rano)
- 1/2 tbsp. dipoavatra Cayenne
- 1 tsp. komina
- Salt to taste
- Pusty mainty hoditra
- 1 kaopy yogourt 1-1 (2 taona)
- 1 tsp. Paprika
- 3 tbs. menaka oliva
- 1/2 tsp. sira
- 3 tbsp. menaka oliva
- 1 diplaoma lehibe (voahitsakitsaka)
- 1 tongolo lay (voatabia)
- 1 ny voatabia (voatokana, 15 oz.)
- 1/2 tsp. siramamy
- 1/2 tbsp. vinaingitra
- 1/2 tsp. dipoavatra Cayenne
- 1 zana-tsipìka (tany)
- 1 cinnamon stick
- 1 pita mofo (boribory, manompo)
Ahoana no fanaovana azy?
Prepare the Kebabs:
- Ampiasao tsara ireo entana ireo ao anaty vilia lehibe iray ary mangatsiaka mandritra ny ora iray ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany dia ahafahan'ny tsiron-tsiramamy halefa ary hamoaka kebabs mamy kokoa.
Make the Sauces:
- Na dia mihamangatsiaka aza ny hena, ataovy ny saosy yogourt amin'ny fampifangaroana ireo entana rehetra ao anaty vilia ary mifangaro tsara amin'ny whisk. Atsaharo izany.
- Alao ny saosy tazo. Atsaharo ny menaka oliva ao anaty saosy iray. Asio ny tongolobe mandra-piverimberina. Ampio ny tongolo lay sy voatetika miaraka amin'ny ranony. Ampio siramamy, vinaingitra, cayenne dipoavatra, akanjo, cannamon stick, ary sira sy dipoavatra. Mafana farafahakeliny iray ora farafaharatsiny mba hahafahan'ny tsiranoka haniry.
- Atsofohy ho an'ny 375 degre ny oven.
- Ampiasao ny volavolan-tsakafo ho lasa sifotra vita amin'ny rotsak'orana, eo amin'ny enim-bolana eo ho eo ary eo amin'ny roa santimetatra matevina. Atero ny kebabs amin'ny alim-bosotra malefaka mandritra ny 40 minitra na mandra-pahavoatra tsara. Tsy mila azy ireo henjana izy ireo, ary efa nomanina.
- (Raha tianao, dia afaka manosotra ny kebabs miaraka amin'ny menaka oliva kely ianao mandra-pahavoazana tsara azy ireo na mahandro azy ireo amin'ny giro.)
- Esory ny kebabs avy ao amin'ny lafaoro ary manangona ilay lovia. Mametraha mofo misy pita mafana ao amin'ny faritry ny takelaka tavoahangy hafakely. Ampio ny kebabs ary hajao amin'ny saosy yogourt. Ahosoy ny saosy tazo eo ambonin'ny kesika ary atsipazo amin'ny paprika. Mafana ao amin'ny kitapo fofona mandra-pahatonga ny saosy hihamaina ary manompo amim-pitiavana.
Aza hadinoina ny pieds fanampiny mba hisotroana!