Rice no lafiny tsara indrindra amin'ny fanangonam-bozaka sy fanombanana sakafo matavy. Ity sakafo avy any Moyen-Orient ity ho an'ny vary fotsy fotsy dia nanipy tsilo tamin'ny drakitr'olon-droa voa-maina ary voasesaka sotro.
Ao anatin'ity rindrambaiko Moyen-Orient ity, ny vary basmati, vary tranainy maina dia ampiasaina. Basmati dia sarobidy noho ny fahazavany sy ny hatsembany ary tsy miara-mikambana toy ny vary mangarahara fotsy lava.
Ny vary dia tokony hosotroina mandritra ny adiny roa alohan'ny hanangonana azy.
Inona no ilainao?
- 2 kaopy basmati fotsy fotsy (voahangaro sy voasao)
- 2 kaopy rano (akoho)
- 1 teaspoon chicken bouillon
- 2 tepoka
- siramamy ( siramamy )
- 1 1/2 kapoaka dill (voankazo, voamaina)
- 1/2 sirikan'ny sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny vary ary mangatsiaka anaty rano mangatsiaka mandritra ny 2 ora.
- Ao amin'ny saosy fanosotra iray, mitondra rano na boisin-dohan'ny akoho ary atsofony mba hampifangaroana bouillon.
- Manaova vary ary atsipazo miaraka amin'ny ranom-boankazo manondraka na ranom-boasary na akoho.
- Hanampy dill sy sira. Hamaky sy hanafina.
- Ampitaho haingana ny hafanana ary avelao ny handrahoina mandritra ny 20 minitra na mandra-pahavitram-bary.
- Mandosira miaraka amin'ny takelaka ary manompoa avy hatrany.
Fanosehana sy fangalana vary
Ny vary fotsy lava indrindra dia tsy voatery ho maina, na dia tsara aza ny fanasan-tongotra.
Ny vary Basmati, etsy andaniny, ary ny karazan-tsakafo voavoly hafa mila ahandroina. Manasaraka ny voam-bary izy ary mamela vary be dia be, izay tsy voavolavola. Mila fotoana kely ihany koa izy mba handrahoana.
Jasmine Rice vs. Basmati Rice
Sakafo jasmine, izay matetika hita any amin'ny sakafo persiana, dia karazana vary fotsy lava mitaha amin'ny tsirin-tsakafo efa misy tsiranoka faran'izay tsara kokoa noho ny vary basmati. Ny vary jasmine dia mety ho solon'ny vary basmati ao amin'ny sakafo Middle Eastern ho tsara.
Tahaka ny vary basmati, ny jasmine dia tokony hosotroina mandritra ny adiny roa. Ny fomba sy ny fotoana fikarakarana dia mitovy.
Mihinam-bary bebe kokoa an'i Basmati
- Saffron Pilaf Recipe : Ity sakafo mahazatra avy any Moyen-Orient ity dia mora ny manomana sy ny lehibe amin'ny fotoana rehetra, indrindra indrindra rehefa manompo miaraka amin'ny lovia ara-pako satria voatsabo ao anaty boaty akoho.
- Tahirin-tsakafo Tahdig : Ity sakafo Persiana ity dia azo atao miaraka amin'ny vary basmati na jasmine vary. Io no vary faran'izay bitika be dia be hita any amin'ny faritry ny voanjobory rehefa manamboatra ny sakafom-boankazo izay ampiasaina na miaraka amin'ny gilasy sy ny sakafo hafa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 89 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 218 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 4 g |