Perrunillas dia avy any Extremadura, izay fiaraha-monina mizaka-tena ao amin'ny faritra atsimoandrefan'i Espaina, manoloana an'i Portogaly. Ny extremadura dia fantatra tsara kokoa noho izy ny henany, ny cheesy, ary ny pimenton , na ny paprika. Ny Perrunillas dia natao tamin'ny karazana fankalazana sy fotoan-dehibe rehetra, toy ny fetin'ny fankalazana, fetibe, ary batisa. Andro vitsy lasa izay, ny fianakavian'ilay ampakarina dia hanomana karazan-bozaka isan-karazany, toy ny perrunillas .
Perrunillas dia tena mahazatra nentim-paharazana, tamin'ny voalohany no natao tamin'ny tazo ho an'io tsiro manankarena io sy ny fahatsapan'ny vatana. Io famoahana vaovao io dia mampiasa ny fivalanan-boankazo fa kosa ny siramamy, atody, lafarinina, voankazo, voankazo sy salady. Alohan'ny hisakafo, dia makà ampongabendanitra miaraka aminà fotsy ary misy siramamy kely. Ny akoho fotsy sy ny siramamy dia manome ny famolahana kofehy manga volamena.
Inona no ilainao?
- 1 1/4 cups / 250 grama legioma
- shortening
- 1 1/4 cups / 250 grama sotro
- 2 atody lehibe
- 3/4 ounce / 25 milliliters aguardiente (na liqueur anise)
- 1 teaspoon
- kanelina
- Voatolokolo 1
- voasary makirana
- 3 ½ teaspoon / 16 gram
- leviora
- 3 1/2 cups / 500 grama faran'izay tsara
- For the Coating:
- 1
- atody fotsy
- Siramamy voaomana amin'ny famafazana
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana fanampiny : Raha tsy misy aguardiente na liqueur anise, dia asio marika hafa ny safidinao.
- Ampiasao ny famarotana legioma ao anaty fitaratra fitotoam- bala lehibe, ary afafazo ny fako ao anaty oven mikrofo, mandra-pahatongan-tena ho mena ary saika simenitra.
- Ampio ny siramamy ho amin'ny fohy sy hikapoka miaraka amin'ny mixer elektrika. Ampio ny liqueur, cannamon ary atody ary manohy mifangaro.
- Mofomamy mofomamy ary alikao eo amin'ny famolahana.
- Ao anaty vilia iray misaraka, mifangaro koba sy vovo-tsakafo.
- Apokalypsy ho an'ny 400 ° F (200 ° C).
- Ampio ny vovo-tsofoka mofomamy ho an'ny ambim-bary hafa, raha misambotra.
- Ampiasao ny koba mandra-pahatonga azy ho lasa masiaka. Tsy tokony hokasihina izany. Asio kofehy amin'ny baolina tokana.
- Asio tsikelikely ny kobanina ary asio kely kely ny endriky ny atody, tokony ho 2-3 santimetatra ny lavany. Mampiasà menaka kely iray na ankibenao, tsindrio ny cookie tsirairay mba hahatonga ketraka eo afovoany. Apetraho eo amin'ny takelaka cookie tsy lava.
- Alefaso fotsy ao anaty vilia kely. Borosy mitroka miaraka amin'ny fotsy hoditra nokapohina, avy eo dia mamafaza tsirairay amin'ny siramamy.
- Makà tsiranoka 10 minitra eo ho eo amin'ny fatana foibe, mandra-pahazoany volamena volomparasy. Esory miaraka amin'ny spatula tsara avy ao amin'ny takelaka cookie, satria tena tsara ny kitay. Mafana amin'ny tranokely iray.