Ny steak fajitas dia mora sy mora ny mamory. Ny fandinihana ny hena amin'ny alina dia mahatonga azy io ho malefaka sy mahasalama. Fialam-boly mahafinaritra entina hanompoana satria ny olon-drehetra dia afaka manao izay tiany amin'ny fampiasana ny safidiny.
Ny Fajitas, nalaina tamin'ny teny Meksikana ho an'ny skirt steak , dia noforonin'ireo mpamboly meksikanina, izay nanosotra an'io tapahin-kena io, nanofana azy tamin'ny lafarinina tortillas, ary nihinana azy ireo. Na dia vita amin'ny akanjom-bongo aza izy ireo, dia vita amin'ny zava-drehetra avy amin'ny akorandriaka sy ny holatra ho an'ny holatra boribory.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Marinas Fajita:
- 3 diloilo menaka solika
- 1 teaspoon salady kisoa
- 1 dolara siramamy vita amin'ny salope vaovao
- 1 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 1 tongolo lay (voatabia)
- 1 teaspoon chipotle na vovoka chili tsy tapaka
- 1/2 sirikan'ny sira
- Ho an'ny fametrahana Fajita:
- 1
- Rano fisaka steak (eo amin'ny 1 1/2 pounds)
- 3 sifotra mena (lokony mena, maitso, ary mavo, voapetaka, voaomana ary manapaka 12 kilaometatra)
- 1 Vidalia lehibe na hafa
- Mofomamy mamy , manapaka 16 kilaometatra
- 12 (8-inch)
- mofomamy , voapetaka ary voapoizina
- 1 1/2 kapoaka voahirana salady
- Haas
- avocados (tapa-bolana, voasambotra, ary tapaka amin'ny tendron-tsoroka)
- 1 salsa sotro lehibe
- 6
- tsaramaso (fotsy fotsy maintso, matevina)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Hanamboatra ny marinade: Amina menaka fitotoam-bozaka 1-galona, manangom-bary, menaka salope, sira saline, saosy Worcestershire, tongolo gasy, siramamy, sira ary dipoavatra. Add the steak flank. Fenoy ny kitapo, atsipazo eny amin'ny rivotra, ary miverena. Alefaso mandritra ny adiny iray fara fahakeliny na 24 ora.
2. Atolory ny menaka amin'ny siny lehibe amin'ny hafanana avo lenta. Ampiasao ny peppe sy ny tongolobe, ary mahandro, mamoaka matetika, mandra-pitenenana, tokony ho 6 minitra.
3. Mialoha ny oven ho 350 ° F. Ataovy ao anaty tavoahangy vita amin'ny alim-borona ny tortillas. Apetraho ao anaty oven ny tortillas napetraka mba hafanaina mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra. Atsofohy ny oven ary tehirizo ny tortillas ao anaty lafaoro mandra-pahavitahana.
4. Mialà any amin'ny gilasy iray ho an'ny avo lenta, na manamboatra afo mafana mahazatra . Tovolahy 10 tapitrisa eo ho eo, na mandra-pahatongan'ny hena hahatongavana any an-tsaha (ho an'ny mahazatra mahazatra, ny thermometer hena dia tokony hamaky 145 ° F, mahazatra, 160 ° F, tsara vita, 170 ° F). Azafady, manadio ny menaka. Apetraho eo amin'ny vatam-pandehan'ny menaka ny steak ary manindrona 4 ka hatramin'ny 5 santimetatra avy ao amin'ny loharano hafahafa mandritra ny 5 minitra eo ho eo mba hahitana volo mahazatra, 7 minitra eo amin'ny ilany tsirairay.
5. Esory tsikelikely ny kitapo, ary avelao hijanona mandritra ny 5 minitra. Atsangano ny paprika sy ny tongolo. Mitefina tsara ny kitapo manerana ny varimbazaha. Ampiasao hena vitsivitsy eo afovoan'ny tortilla tsirairay. Ambony amin'ny pepper sy ny tongolo, siramamy, avocado, salsa, mena , mena ary cilantro. Mitsangàna ary mihinàna.
Recipe Notes
• Rehefa vita ny hena, dia avelao hijanona mandritra ny minitra vitsivitsy ary hetezo amin'ny volo matevina izy io.
• Mafana foana ny tortilla alohan'ny fametahana ny fajitas. Ny fikarakarana fampakarana fanairana dia hahatonga ny tortillas ho malefaka sy malefaka. Hanatsara ny tsirony sy ny tsirony izany. Tena mora ny manandrana ny tortillas - azonao atao izany ao amin'ny lafaoro na mikrô, na eo amin'ny pan.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 788 |
| Total Fat | 42 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 23 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodium | 629 mg |
| gliosida | 58 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 47 g |