Hiyachi Chuka midika ara-bakiteny dia midika hoe "Shinned Chilled"; Na izany aza dia lovia Japoney miaraka amin'ny lamban-tsakazo voatsabo sy karazana loko maro samihafa. Ny tontonana malaza dia ahitana ny tsiranoka amin'ny voankazo, kôkômba, hamy, henry voatsoaka, tsimokaretina voamaina, voatabia, beni shoga (marihitra mena), ary miorim-paka. Ny soja soja na ny fitsangatsanganana sesame dia mifototra amin'ny poti-paty sy toppings.
Io no salady mangatsiaka mahazatra ao Japana, ary mahafinaritra foana ny mihinana rehefa mafana ny andro. Ny fisakafoanana any Japon dia matetika manompo azy mandritra ny fahavaratra.
Ireo voromailala hiyashi chuka mialoha ny fonosana dia hita any amin'ny fivarotana fivarotana Aziatika, na dia ny MSG sy ny fikarakarana fikarakarana azy aza ny akanjo misy ao anatiny. Ho an'ny safidy mahasalama, azonao atao mora foana ny manao fitafy ao an-trano. Ity recipe ity dia ahitana ny hiyashi chuka fototra miaraka amin'ny soja soja mampitony akanjo.
Ity recipe ity dia mampiasa ny chukamen noodles. Ao amin'ny Hiyashi Chuka, voankazo tsy namboarina tao anaty lasopy mafana. Ny noodla dia tsy mahazo mofomamy ary manalefaka amin'ny rano mafana, noho izany, ny chukamen maina dia miasa ho an'ity recipe ity. Ny zavatra goavam-be momba ny nokleary maina dia mora kokoa ny mahita any amin'ny toeram-pivarotana maro any Etazonia na an-tserasera. Manana fiainana lavalava lava izy ireo, noho izany dia mahafinaritra ny mitazona ny sakafonao. Matetika izy ireo no tafiditra ao anaty udon na soba.
Toppings dia matetika no mihinana hena sy legioma ary azonao ampiana izay tianao. Na kely na tonkatsu (kisoa nohanina) dia mety ho tsara raha tsy misaina ny asa fanampiny. Ny legioma marevaka toy ny carrotes sy ny radar daikon ary ny legioma marevaka toy ny salady dia hiasa tsara koa.
Alohan'ny hihinananao dia azonao ampiana vinaingitra fanampiny amin'ny latabatra raha tianao. Karashi , volombava volomparasy mafana jorony (fa tsy ny andian-jiolahy toy ny Dijon) dia hanome baiko kely amin'ny sakafo.
Inona no ilainao?
- 4 pkg. chukamen noodles
- 1/4 lb. mamy (rantsantanana, totozy akoho mando)
- 1 cucumber (julienned)
- 2 atody (voadaroka)
- 1 tsp. siramamy
- Ho an'ny Dressing:
- 1/3 rano fisotro
- 3 tbsp. Japoney vinaingitra
- 2 tbsp. soy sauce
- 3 tbsp. siramamy
- 1 tsp. menaka sesame
- Ho an'ny Side sy Toppings:
- Garnish: beni shoga (akondro mena)
- Garnish:
- nori (aleha maina) nohafarana
- Garnish: voamadinika voatsabo voasesika fotsy
- Azo atao: karashi
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampio siramamy amin'ny atody nokapohina ary hikolokolo tsara.
- Manasà solika maromaro ao anaty siny ary alao ny ampahatelon'ny voankazo ao anaty kitapo. Ampitahao ny atody kely sy manitra mandra-pahavitany. Manaova ambim-bava efatra sy boribory toy ny crepes. Atsofohy amin'ny rantsana kely ny omelets.
- Manondra rano betsaka ao anaty vilany lehibe iray ary ampio chukamen noodles. Atsofohy mandritra ny roa minitra, manaraka ny torolàlana momba ny fonosana. Aforeto ny rano amin'ny rano mangatsiaka. Mialà sasatra.
- Asio paty madinika ao anaty takelaka tsirairay. Ataovy miloko volomparasy, lobolobo, ary zana-borona eny amin'ny poti-kazo.
- Miaraha amin'ny beni shoga. Manaova akanjo lava fotsifotsy alohan'ny manompo. Atsoroy ny voa sy ny sesame. Manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 195 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 123 mg |
| Sodium | 960 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 11 g |