Hiyashi chuka dia sakafo malaza amin'ny lohataona. Tahaka ny salady noho. Ny toeram-pisakafoanana any Japana dia manompo hiyashi chuka mandritra ny fahavaratra. Nanampy tamin'ny fomba mahavariana ny hiyashi chuka dia mety ho fialan-tsasatra.
Voalaza fa manome hery antsika i unagi, ary tena lafo be mandritra ny fahavaratra any Japan. Izy io dia tsiro maina japoney tsy misy tsiranoka izay misy lakaoly tsy misy gilasy sy saka kabayaki.