Ity hazan-dranomasina fototra ity dia hampahatsiahy anao ny mofo sy ny renibeny. Na izany aza dia manetry tena foana, no heverina fa iray amin'ireo sakafo ankafizin'ny Amerikana indrindra. Ary mora amin'ny tetibola!
Misy karazana zavatra maro azonao atao mba hikorontana mofomamy isanandro. Ho an'ny tsiron-tsakafo fanampiny dia ampio ny sotro 1 ka hatramin'ny 4/4-n'ny karazan-tsakan-tsavon-tsakay vita amin'ny voapo-mainty ary ny karipetra voasikina ho an'ny hena. Ho an'ny mofo mofomamy, sasao ny anana vetivety eo amin'ny lohany misy menaka 1 na menaka misy menaka. Ny famokarana menaka manodidina ny 80/20 hatramin'ny 85/15 dia tena tsara ho an'ny sakafom-boankazo matsiro. Ny sakafon'ny leaner dia mety midika hoe mofo misy poizina maina. Raha tena mavesatra ny vatanao, ampio ny iray kilaometatra amin'ny homamiadana iray fahatelo.
Raha tokony ho crackers, aza misalasala mampiasa tavy mofomamy maina. Na ampiasà aviavy ankoatra ny mofo. Afangaro ny kitapo miaraka amin'ny ketchup fanampiny, saosy chili, na saosy babakoto .
Amboary ny sakafo ary avereno ao anaty fonosana mofo roa ho an'ny fianakaviana lehibe kokoa. Na manaova kitron-tsakafo iray androany ary manindry ny faharoa amin'ny sakafo hoavy. Mialà any an-kitapo mofomamy ao amin'ny vata fampangatsiahana ary atsofo ao anaty oven 350 F. Na maimbo ny felam-boninkazo tsirairay ary atsipazo ao anaty oven mikrofo.
Inona no ilainao?
- 2/3 ronono
- 1/2 sotrokely boribory koba (siramamy 8 ka hatramin'ny 10 sora-baventy)
- 1 atody lehibe (voadaroka)
- 1/4 sotro ketchup (na saosy chili)
- 1 teaspoon
- Soces Worcestershire
- 1 tongolo kely (eo amin'ny 1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy,
- tapa-kazo maina )
- 1 sirikan'ny sira
- 1/8 poti-mainty mainty
- 1 ½ kilao ovy
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven amin'ny 350 F (180 C / Gas 4).
- Ao anaty vilia lehibe, mampifamatotra ny ronono sy kakazo voadio; dia avelao eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra. Vazaha ao amin'ny atody, ketchup, ary saosy Worcestershire. Atsipazo ao anaty voaniho ny sira, sira ary dipoavatra ary ampio ny sakafony. Miangavy tsara fa aza mifangaro.
- Apetaho ao anaty mofo iray ny kitapo mofomamy ary apetraho ao anaty lovia vita amin'ny sakafo, kitapo mofomamy, na 9-to-5-inch salady.
- Atsofohy ao anaty fantson-kitay mandritra ny 1 ora ka hatramin'ny adiny iray sy 15 minitra ny kitapo mofomamy.
- Raha ilaina, dia manaparitaka ketchup ambonimbony eo amin'ny tendrony dimy na 10 minitra mialoha ny efa vonona.
- Ny hafanana farafahakeliny ho an'ny hena natokana dia 160 F. Ny farafahakeliny ho an'ny sakafom-biby dia 165 F.
Sakafo mahasalama
- Mba hanamboarana mofomamy kely ao anaty lavaka fanangonana, ampifandraiso ireo entana ireo ao anaty vilia iray ary mifangaro tsara. Manaova tsangambato miadana miaraka amin'ny foibe, mamela ny farany ho lava mba hanesorana ny katsaka rehefa vita izany. Atsofohy amin'ny tongolo gasy ny plastika na manosotra azy amin'ny menaka solika. Ampiasao ny mofo mifangaro ao anaty voankazo na mivelatra, ary apetraho eo afovoan-tsakafo. Mofomamy eo amin'ny toerana ambany ho an'ny 3 na 4 ora, na mandra-pamoakan'ny toeram- pisakafoanana ara-tsakafo eo no ho eo 160 F na fara fahakeliny. Raha te hampiasaina, dia mamelatra sokatra kely eo ambonin'ny loaka 10 minitra mialoha ny efa vonona. Ampiasao ny endrik'ilay saribakoly mba hampiakarana ilay mofo avy ao anaty lavaka mangotraka. Slice and serve.
- Ho an'ny mofo tsirairay, alaviro ny fihinan'ny hena ao anaty tavim-boninkazo .
- Aza avela mipetaka be loatra ny alikaola amin'ny fampiasana sombin-tsakafo misy tsangantsangana na manatsatso mialoha ny fetsy loatra alohan'ny hanaovana ny kitapo.
- Ampiasao tsara ny sakafo. Ny fambolena na famenoana azy ao anaty vilany loatra dia hahatonga azy ho mafy kokoa.
- Raha te hanamarina ny fifandanjana fatrany dia aza manandrana ny hena sy ny atody. Ataovy poti-tsakafo kely ary manandrana azy. Amboary araka ny tokony ho izy ireo fanatanjahan-tena.
- Ho an'ny mofomamy mofomamy dia ampiasao ny processeur-n'ny sakafo hanodina ny legioma ary avy eo dia maneso azy vetivety amin'ny menaka na menaka kely.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 425 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 172 mg |
| Sodium | 293 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 45 g |