Ireo kobam-borona zanak'ondry ireo dia nipoitra tamin'ny kimavo sy mena, lovia grika roa malaza. Izy ireo dia manompo miaraka amin'ny saosy grika nentim-paharazana antsoina hoe tzatziki , izay mora atao ao an-trano miaraka amin'ny cucumbers, yogourt , citrons, mint, ary dill .
Manompoa ireto mofomamy ireto ho toy ny mpangalatra mpankafy an-tsitrapo ao amin'ny antoko manaraka ho an'ny fiovana mahomby. Ataovy ny sòs tzatziki isan'andro mialoha ny tsara indrindra. Hijanona ao anatin'ny 2 andro ao anaty vata fampangatsiahana izany.
Inona no ilainao?
- Lamb meatballs:
- 1 lambam-borona
- 3 sasan-tsakazo mena mena, voatoto tsara
- 1 kely
- koban- kavokely, voatoto na voatavoina amin'ny tongolo gasy
- 1 atody, kely voadona
- 2 teatran-tsetroka mofo kely
- 1 kilaometiky kely
- 1 tepoka
- mayonnaise
- 1 sotro maitso mena (loosely fenoina sy tapa-tavoahangy)
- 3/4 teaspoon kosher
- sira
- 2 teatran-menaka kanola
- 1 voankazo voankazo ho an'ny famakiana sy fikarakarana, manapaka amin'ny toerana
- 1/8 voanio cayenne dipoavatra, tsy azo atao
- Tzatziki:
- 1 kôkômbia lehibe
- 1 lanjan'ny sipa mihoatra ny virjiny
- menaka oliva
- 1 sasan-tsakafo misy menaka
- 1 teaspoon citrus zest
- 1 sespoon kosher sira
- 1 teatranom-boankazo mofomamy, voatoto tsara
- 1/4 kaopy dipoavatra vaovao, voatoto tsara
- 2 kaopy yogora grika (jereo ny fanamarihana)
Ahoana no fanaovana azy?
Lamb meatballs:
- Ao amin'ny vilia miaraka amin'ny zanak'ondry, ampio mofomamy, tongolo gasy, atody, mofo mofomamy, cumin, mayonnaise, menaka ary sira. Ampiasao ny tananao, mifangaro tsara mba hanaparitahana ny zavatra ilaina. Miaraka amin'ny menaka kely iray, dia mamolavola azy ho 24 fleurs. Aza arakaraky ny hena na mangeja ny mena.
- Hanadio ny menaka.
- Niparitaka ny menaka kanola teo amin'ny tara-bara tamin'ny alalan'ny menaka fanosotra. Apetraho eo amin'ny tavin-tsakan-tsokajy ny makiazy, ary apetraho eo amin'ny loharano hafanana ilay ranom-boay.
- Mandrosoa 5 minitra eo ho eo.
- Apetraho eo ambony latabatra fisakafoanana ireo mofomamy, ary asio siramamy vita amin'ny menaka manitra . Mipetraha ny dite cayenne manoloana ny sakay mena amin'ny minitra farany. Manompoa miaraka amin'ny tzatziki.
Tzatziki:
- Amboary ny kôkômbra, menaka oliva, jiro misy menaka, voankazo misy menaka, sira, sira, ary di ll ao anaty vilia ary manaova tsara. Ampio ny yogourt grika ary manaova tsara.
- Arotsaka amin'ny plastika na plastika ao anaty fitoeran-javatra mivaingana, ary mangatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 na 3 ora farafahakeliny alohan'ny fanompoana.
Fanamarihana: Tsy maintsy mampiasa yogourt grika ianao rehefa manao tzatziki; Tsy dia tsotra loatra ny yogourt. Ny ankamaroan'ny tsena dia mitondra yogora grika, fa raha tsy mahita izany ianao dia afaka mampiasa jogourt tsotra; Ataovy azo antoka fa avelao ny fotoana ampy hanomanana izany: Manaova jogourt mangatsiatsiaka amin'ny alikaola iray mandritra ny 2 ora farafahakeliny mandritra ny farafara. Ny ranom-boasary (ny varimbazaha) dia hikolokolo ao anaty vilia, mamela anao amin'ny yogourt mangamamy ary tsy tart! Alefaso ny yogourt mikitoantoana raha tsy efa vonona ny hampiasa izany ianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 195 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 54 mg |
| Sodium | 399 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 12 g |