Mahatsiaro ho kamo loatra ve ianao mba hahazoana akoho salady? Ireo parmesan mofomamy sy panko drumsticks dia safidy haingana sy mahafinaritra.
Inona no ilainao?
- 6 drumsticks (maina-maina)
- 1 kaopy
- panko
- 2 entana Parmesan (mena tsara tarehy *) (kaopy 1 marevaka, sotro be)
- 1 teôlôpà nifoka rongony
- 1/4 diloilo menaka vovony
- 1 sirikan'ny sira
- 4 dipoavatra tsy misy menaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Mikatopataho eo amin'ny 425 ny oven. F. Manaova sifotra vy ao anaty lafaoro.
- Ao anaty kitapo plastika lehibe, mamehy, mifangaro miaraka amin'ny panko, parmesan, paprika mifoka sigara, vovon-doko sy sira.
- Apetraho ao anaty kitapo ny kitapo mofomamy. Atsoroy ny kitapo ary atsofohy, manipika sy manipika ny kitapo mandra-pikatrohan'ny pangomika rehetra ny pensilihazo rehetra. Atsaharo izany.
- Apetraho ao anaty kitapo ny dibera ao anaty kitapo matevina ary avelao ho raraka tanteraka ny dibera. Izany dia iray minitra na latsaka kely fotsiny - mitandrema amin'ny dibera mba tsy mena.
- Raiso ny kitapo avy ao anaty lafaoro ary afindrano ny dibera mipetaka eo amin'ny kitapo. Apetaho ny plastika ao anaty kofehy, manosika azy ireo ary mampihodina azy ireo ka manindrona ny ankamaroan'ny dibera.
- Avereno ny kitapo ao anaty lafaoro ary hikaroka ny kitapo 20 minitra. Apetaho eo amin'ny 20 minitra ny vilany, ary alao ambin-javatra 20 minitra izy, mandra-pahavaratra ny ivelany ary ny hafanana ao anatiny dia mamaky farafaharatsiny 165 F amin'ny thermometer nomerika.
- Ireo parmesan sy panko drumsticks dia mamy mafana na mangatsiaka. Na dia izany aza, dia ho kely tsaramaso izy ireo rehefa mafana.
Parmesan vs Parmigiano-Reggiano
Misy fahasamihafana ve eo amin'ny Parmesan sy Parmigiano-Reggiano ? Eny ary tsia.
Ao anatin'ny Vondrona Eoropeana, Parmesan sy Parmigiano-Reggiano no toy izany. Any Etazonia, mety ho zavatra hafa ankoatra ny tena Parmigiano-Reggiano Italiana ny Parmesan.
Ny fitsipika italiana PDO ( izay misolo ny Denominazione di Origine Protetta na "Protected Designation of Origin") dia milaza fa ny teny hoe "Parmesan" dia nofaritana ho Parmiganiano-Reggiano marina ihany no natao araka ny torolàlana italianina PDO. Parmesan na Parmigiano-Reggiano no natao.
Na izany aza, tsy mampihatra ny lalàna PDO ny Etazonia. Noho izany, ny teny hoe "Parmesan" dia tsy voafehy. Sombi-kaomandy asisialy amin'ny Parmesan any Etazonia dia mety ho Parmigiano-Reggiano, saingy mety hanahirana azy io.
Ho an'ity resipo ity dia hiasa tsara ny Parmigiano-Reggiano na Grana Padano Italiana. Azo ampiasaina koa ny Amerikanina BelGioioso Amerikanina Grana, Sartori SarVecchio Parmesan ary solon'anarana hafa.
Panko sa mofo?
Panko dia mofo tsy misy pentina sady fotsy izay marefo ary matetika ampiasaina amin'ny sakafo any Azia.
Sakafo tsy tapaka, na trano na tranombarotra nividianana, dia kely kokoa ary tsy dia mena loatra. Azo atao amin'ny mofo fotsy na varimbazaha izy ireo. Matetika ny tranokala novidiny no nanampy azy ireo.