Zava-dehibe roa miaraka amin'ny fahasamihafana lehibe
Miara-mikaroka izy ireo, mitovy, ary matetika no mifamela heloka, saingy samy hafa tokoa ny quinoa sy couscous. Ny couscous dia bitro, pasta maina vita amin'ny lafarinina semolina ary misy gluten. Ny Quinoa dia voa kely izay voatsabo ary nohanina amin'ny fomba mitovy amin'ny voankazo maro fa tsy misy glômôba sy avo lenta amin'ny proteinina.
Quinoa dia gluten-free ary ambony amin'ny proteinina sy fibre
Quinoa no voa avy amin'ny zavamaniry goosefoot izay mifandray amin'ny spinach.
Nambolena nandritra ny taonjato maro tany Amerika Atsimo izy talohan'ny nananganana an'i Amerika. Nantsoin'ny "Inca" hoe "renin'ny voamaina rehetra." Azo heverina ho voamadinika manontolo na dia tsy voamadinika marina aza izany.
Quinoa dia avo lenta amin'ny proteinina sy ny fibre raha oharina amin'ny pasta. Ny kaopy iray misy voatabia voatabia dia misy karazana 39.4 g, proteinina 8,14 g, 3.4 g matavy, 5 g ny kôlô ary 222 calories. Izy io koa dia manome vy sy magnesium. Manana asidra amina amina siramamy tena manan-danja izy io, ka mahatonga azy io ho proteinina feno sy loharano azo avy amin'ny proteinina amin'ny fihinanana voankazo.
Quinoa dia tsy misy gluten-free ary naseho tamin'ny fianarana mba ho azo antoka ho an'ny olona voan'ny aretina sely. Zava-dehibe ho an'ireo izay manana fahatsapana gluten ny fisafidianana vokatra izay lazaina fa tsy misy gliosida ary tsy atahorana hanimba ny fifindran'ny aretina ao amin'ny tranokala izay manara-maso ny vary sy ny gluten-misy ihany koa.
Quinoa dia mahandro haingana kokoa noho ny vary sy voankazo maro, ao anatin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra monja.
Azo ampiasaina ho sakafom-bary na toeram-pisotroana na pasta amin'ny sakafo maro.
Ny couscous dia mofomamy madinika vita amin'ny kobam-bary
Ny couscous , avy amin'ny lafarinina varolina, dia ny lovia nasionalin'i Maraoka ary dia fitambarana tany Afrika Avaratra nandritra ny taonjato maro. Hatramin'ny andro fahiny, dia vita tamin'ny tanana izy io tamin'ny alalan'ny famokarana horonam - bolo sy rano mandra-pambolena bitika kely, izay nohavaozina.
Amin'ny ankapobeny dia zara raha mahandro na mioty toy ny vary amin'ny cookie rice.
Satria ny couscous dia vita amin'ny varimbazaha, misy gluten ary tsy tokony hohanin'ireo izay mahatsapa amin'ny gluten. Raha ny marina dia ny lafarinina avo-gluten avo lenta avy amin'ny varim-bazaha mahery.
Ny kaopin'ny couscous dia misy carbohydrates 36 g, 2.2 g fibre, 6 proteinina g, 0,3 g ary 176 calories. Noho izany, dia ambany ny tavy sy ny calorie noho ny quinoa, fa ambany koa ny proteinina, vy, ary magnesium.
Ny couscous dia ampiasaina amin'ny fomba maro izay hampiasana vary, indrindra amin'ny pilaf . Azo atao ihany koa ny miara-misakafo amin'ny sakafom-bary, ao anaty salady, ary toy ny foiben'ireo menaka avy any Moyen-Orient. Ny couscous israeliana dia manana baolina bitika bitika kely nefa tsy lehibe toy ny pastina.
Mitovitovy amin'ny Quinoa sy Couscous
Ny quinoa sy couscous dia siramamy kely ary misy tsiran-tsakafo kely. Azonao atao ny manandrana ny manova ny iray ho an'ny iray hafa ao anaty famandrihana, na dia mila manova ny fikarakarana mahandro ho an'ny safidy.