01 of 06
Ahoana ny famoahana sakafo hariva natoraly
Getty Images Robert Burns - na Rabbie Burns - no poety malaza indrindra any Scotland. Niaina sy nanoratra izy tamin'ny taonjato faha-18, fa mbola nankalazaina tany Écosse izy ary tamin'ny 25 Janoary, ny tsingerintaona nahaterahany tamin'ny 1759. Ilay hetsika dia fantatra amin'ny hoe Burns Night.
Mety ho Scottish ny Burns, saingy ny fankalazana dia natao any amin'ny toerana rehetra izay ankasitrahan'ny asany. Ny fankalazana dia manakaiky ny fandaharam-potoana fandrehetana alina fandoroana fandoroana Burn, ahitana ny saran-dalan'ny Scottish tradition. Ny "vahiny" iray manan-danja amin'ny sakafo hariva dia haggis , izay tsy mety maty ao amin'ny tononkalo Burns ho an'ny Haggis .
Ny Fanasana amin'ny alina mandoro amin'ny alina dia manomboka amin'ny fandraisana ny olona rehetra ary miteny ny Selkirk Grace:
"Manana hena ary tsy mihinana.
Ny sasany dia tsy afaka mihinana izay maniry izany:
Saingy manana hena izahay ary afaka mihinana,
Misaora an'i Jehovah. "
Mitohy ny Parade malaza ao amin'ny Haggis. Mitsangatsangana sy mitehaka ny tanany ireo vahiny, miaraka amin'ny feon'ireo valala, handray ny haggis. Ny haggis sy ny chef dia manatona ny latabatra ambony, ary ny adiresy nentim-paharazana ho an'ny Haggis dia nolazaina talohan'ny niantsoana ilay antsy ary manomboka ny sakafo:
"Ny antsy, jereo ny asa rustic dicht
Ny 'cut you up' ready "
Ny lahateny dia natao tamim-piderana an'i Rabbie Burns, ary koa ny " Toast to the Lassies " nentim-paharazana - misaotra ny vehivavy amin'ny fiainany ny vahiny. Vehivavy mijoro sy mamaly, manantena ny misaotra ny mpandahateny amin'ny fomba mampihomehy. Azony atao ihany koa ny mametraka ny heviny amin'ny vehivavy Burns sy ny fiainan'ny poety.
Avy eo dia manomboka ny fety. Indreto misy fomba fanao nentim-paharazana avy amin'ny Burns Night Supper. Ary, mazava ho azy, Scotland izany, koa aoka ho azo antoka fa manana whisky be volo eo amin'ny tananao ianao!
02 of 06
Fanaovana Haggis
Diana Miller / Getty Images Ny fihirana, ny dihy, ny toetoetrany ary ny lanonana dia mety mitàna anjara lehibe amin'ny fanasana Burns Night, fa ny zava-drehetra dia manodidina ny sakafo sy ny zava-pisotro. Mazava ho azy, haggis ny kintan'ny fampisehoana.
Ny fanaovana haggis dia mety ho somary manahirana satria mampiasa ny afon'ilay ondry - ny havokavoka, ny fo ary ny aty na ny atiny. Ny voany dia voatoto sy voatoto miaraka amin'ny akanjo, aviavimbazaha ary fanatanjahan-tena; Avy eo dia ao amin'ny vavonin'ny ondry izy. Raha vantany vao voatsindry, dia alefa mandritra ny adiny telo ny vavony.
Maro ny olona mividy ny haggis amin'izao andro izao saingy misafidy ny anao tsara raha manao izany ianao. Misy haggis tsara tsara eny an-tsena, noho izany dia ataovy azo antoka fa ny mpividy na mpivarotra nofidianao no mendrika.
Ny Haggis dia matetika ampiasaina amin'ireo lovia nentim-paharazana.
03 of 06
Haggis Classic, Tatties and Neeps Recipe
VisitScotland / ScottishViewpoint. Ny cooks sasany dia manampy sakafom-bozaka vita amin'ny voankazo, ny tahon-tsakafo na ny dipoavatra Jamaikana eo amin'ny lovia Haggis vita. Ny hafa dia manolotra sangisangy. Ny mahazatra mahazatra sy ny sakaizan'ny latabatra dia miasa tsara amiko.
04 of 06
Cock-a-Leekie Recipe
Tsidiho ny Scotland Puddings dia nentim-paharazana ho toy ny savony ao amin'ny sakafo. Dokotera Cock-a-leekie dia tara-panatanjahan'ny tantsaha miaraka amin'ny fiovaovana maro isan-karazany, ny sasany miakatra hatramin'ny taonjato faha-16.
Recipe: Recipe de Cock-a-Leekie
05 of 06
Tipsy Laird Trifle
Getty Images Ity tsindrin-tsakafo Scottish ity dia tena mitovy amin'ny teny Anglisy, ny pudding izay efa nandrakitra latabatra britanika nandritra ny taonjato maro. Nefa mampiasa whisky tsy sherry, sy Scottish frogbe.
Recipe: Tipsy Laird Trifle
06 of 06
Scottish Cranachan
Getty Images Ny cranachan Scottish ihany koa dia manondro karazam-boankazo matsiro, ary koa ny afobe afobe sy crème.
Recipe: Scottish Cranachan