Vonoina malaza Indiana, mety ho hita any amin'ny faritra rehetra eran'izao tontolo izao i Samosas! Sangisangy mahafinaritra ho an'ny andro mangatsiaka izy ireo raha vao mihoatra noho ny nibbly ary kely noho ny noana. Ny recipe dia tokony hahavita samosa 15-18.
Inona no ilainao?
- 3 kaopy
- koba
- 2 Tbsps ghee (fanazavana fanazavana)
- Dash sira (na tsiro)
- 5 ovy lehibe (nopotserina, nopotehina ary nopotehina)
- 1 tsp kimavo
- 1 tsp koryandre
- 1 tsp poids mango mangatsiaka (aamchoor)
- 1/2 vovoka poizina mena
- 1/2 tsp garam masala
- Dash sira (na tsiro)
- Sakafo, kanola na menaka fanaingoana menaka (hohanina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hamono ny lafarinina amin'ny ghee sy ny sira mba hanandrana. Ampio rano kelikely amin'ny fotoana iray izy, mba hahazoana koban-kery sy malefaka. Tohano hatrany izany.
- Manaova tavy 2 tbsps ao anaty vilany ary ampio ny voan-kineo . Rehefa mitsahatra tsy mifangaro izy ireo, ampio ny kirany, ny tsunami, ny mena, ny manga ary ny garam masala . Afaho mandritra ny segondra vitsivitsy.
- Ampio ny ovy ho an'io menaka io ary manaova tsara. Maty miaraka amin'ny sira.
- Simmer ary mahandro mandritra ny 7-10 minitra. Tohano hatrany izany.
- Zarao ny koba nataonao teo aloha tamin'ny ampahany tamin'ny baolina kitra. Eo amin'ny lelam-bary manify dia aforeto ny baolina tsirairay mankany amin'ny faribolana manodidina ny 7-8 "metatra (sy ny 1/6" eo ho eo).
- Amboary ny faribolana tsirairay amin'ny 2 miaraka amin'ny antsy maranitra.
- Makà semi-circle iray ary atsipazo moramora mipetaka amin'ny rano. Atsipazo ao anaty kônôma izany, midira ity farihy mivaingana ity ary milamina tsara mba hamehy tsara.
- Fenoy ny ovy 3/4 feno miaraka amin'ny famonoana ranomailana natao vao maraina. Azonao atao ny mametraka fanafarana tapa-tavoahangy tianao any Samosas - hena , spinach, sns ...
- Mamoaka ny morontongotr'ilay kônôma mahamay ary miara-misakafo mba hamehy tsara. Ampiasao daholo ny lafarina rehetra.
- Mafana ny Samosas mandra-pahatongan'ny volamena. Mialà amin'ny lamba fanasana.
- Manompoa miaraka amin'i Tamarind Chutney sy Mint-Coriander Chutney.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 60 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodium | 117 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |