Io lovia io dia mampifangaroharo karazana divay karazany telo (lentils) ary fantatra amin'ny anarana hoe Panchratan Daal. Manompoa azy amin'ny Naans na ny vary mora simba sy salady iray.
Inona no ilainao?
- 1/4 cup Toor Daal - tavoahangy lava goaika
- 1/4 kaopy
- Chana Daal - nizara Benga gram
- 1/4 kaopy
- Saabut Moong Daal -
- fotsy mavo manontolo
- 1/4 kaopy
- Fandefasana Urad Daal - fizarana lenta mainty
- Kaopy 1/4 Saabut Masoor Daal - lela mena manontolo
- 3 tbsps legioma / canola / menaka fihinana menaka
- Zana-tsokajy 2 lehibe voamaina
- 1 tsp koryandre
- 1 tsp poème cumin
- 1/2 tsp
- kobam-borona
- 1/2 tsp kilaometatra mena
- Fanosihosena ny asafetida
- 3 tbsp melted ghee
- 1 tsp Paanch Phoran (jereo ny recipe etsy ambany)
- Tazo lehibe roa no nokapohina tsara
- 5 tbsps yoghurt mivadika mandra-pahalemana
- Voa maina novolena mba handavorovoro
Ahoana no fanaovana azy?
- Afangaro ireo lafin-javatra rehetra - Toor Daal , Chana Daal , Saabut Moong Daal , Split Urad Daal ary Saabut Masoor Daal - ao anaty vilia iray ary manasa tsara.
- Atero ireo lavaka fanasan-damba ao anaty rano lalina mba hanafenana tanteraka azy ireo, mandritra ny 2 ora. Atsaharo ny rano rehetra sisa tavela ary atsipazo ao anaty vilany ny vilany ho an'ny rano. Fenoy rano toy izany ny habaka zandriny roa eo ambonin'ny elanelan'ireo daals.
- Ampio sira mba hanandrana sy handevina mandra-pahavitan'ny daals - ho lasa malefaka tanteraka izy ireo. Ampio rano bebe kokoa rehefa ilaina izany. Ny tsy fitoviana vita dia tokony ho toy ny papango mainty misy menaka.
- Ao anaty fonosana iray hafa, afatory ny solika amin'ny hafanana midadasika hatramin'ny fafana. Ampio ny tongolobe sy ny mofomamy mandra-pahitam-boninahitra volamena. Ampio indray ny zava-manitra isan-karazany ary mangatsiaka mandritra ny 4-5 minitra, mihetsika matetika.
- Ampiasao ny dite efa vita ho an'io fifangaroana io ary asio tsara. Tsindrio miaraka amin'ny sotro mihoson-drivotra hanakorontana ny alahelonao.
- Ao anaty vilany kely iray, afatory ny ghee amin'ny hafanana mafana. Rehefa milentika , ampio ny Paanch Phoran ary mangàny mandra-panafana azy. Ampio ny voatabia, yogora ary mangatsiaka mandritra ny 4-5 minitra. Esory avy amin'ny afo ary ampio ny dite mifangaro teo aloha. Manaova fofona ary manadio mandritra ny 2 minitra fanampiny.
- Esory avy amin'ny afo, atsipazo ho an'ny servisy, manadio amin'ny koriany voatoto ary manompo.