Ao Aostralia, ity Shrimp Barbecued ity miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo Thai Dipping dia manolo ny fanandramana tranainy sy tsy dia marefo loatra eo amin'ny barbie izay ampiasain'ny Aussies antsoina hoe "saosy mafana" - fitahirizana mayonnaise sy ketchup.
Amin'izao fotoana izao, mahazatra ny Thai mangatsiaka sokatra toy ny nam jim mba hotompoina. Nam jim dia fitambarana sokatra Thai trondro, jiro salope, siramamy palmie, chili, tongolo gasy ary cilantro. Ireo tsiro marevaka, mamy, sira sy tsiroaro dia tsara indrindra amin'ny toetr'andro vaovao toy ny gera sy krab .
Rehefa maka vilia ny akorandriaka, tsara ny miala amin'ny akorany. Izany dia mitazona ireo siramamy shrimp ao anaty akorandriaka mba hahafahan'ny akorandriaka ho maina sy hafanaina. Ny fonony dia nesorina talohan'ny sakafo.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny saosy:
- 2 tepoka
- Tahiry trondro Thai (Nam Pla)
- 3 diloilo lavalava misy lamaody (fresh)
- 2 tongolo gilao (nopotehina)
- 2 teaspoons
- siramamy palma (na siramamy mena)
- 2 volo mena kely chilis (tapa-kazo maina)
- 2 teatrany cilantro (voatoto tsara)
- Ho an'ny Shrimp:
- 1 pound shrim (36/40-count, shell-on)
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny saosy
- Ao anaty vilia kely iray, manamboara siramamy 2 sotro, soka-trondro misy menaka 3, teatranom-boankazo 2, tongolo gasy 2, menaka tongolobe 2, siramamy mena 2 sotro maitso ary 2 tepoka vita amin'ny ravina cilantro. Atsaharo izany.
Afangaro ny Shrimp
- Manaova hafanana ho an'ny hafanana avo. Mambabory ny kiran'ny akorandriaka tsy misy lanjany mandritra ny 1 na 2 minitra eo amin'ny ilany iray na mandra-pahavitrihana ary manomboka kely ny sombiny. Ny fotoana mahandroana ny kalsioma dia miova arakaraka ny habeny.
- Esory ny kobam-bary amin'ny gilasy ary manompoa ranom-boankazo amin'ny sisiny.