Manasa vahiny miara-misakafo aminao ve ianao? Ny tranonao dia hanome fofomamy ny divay taorian'ny nandrahoanao ity lovia ity, ary mety ho azonao atao amin'ny elefante mpiompy gourmet amin'ny mpiara-misakafo miaraka aminao. Azo ampiasaina ny crab na maimbo na maitso (ao amin'ny akorany) - Ny koban'ny Crab na ny Snow Crab dia samy matsiro, na mitazona azy ho tsotra ary manamboatra azy miaraka amin'ny tongony. Tena tsara io lovia io, azo inoana fa mijanona ao amin'ny tahirin-tsarimihetsika anao mandrakizay - ary azo atao matetika!
Crab Cooking Tips:
- Amin'ny alalan'ity recipe ity dia azonao atao ny misafidy ny mangotraka , ny dipoavatra, na ny tavy amin'ny grenady - jereo eto ambany ho an'ny fomba mahandro sakafo.
- Omeo mpitaingin-tsoavaly iray ianao raha manana iray, satria sarotra ny miondrika indraindray. Ny kitapo mivalona ihany koa dia tena ilaina amin'ny fanosehana ny hena kobaka ao amin'ny akorandriaka.
Inona no ilainao?
- 2 kilaometatra na frozen Snow Crab na King Crab (na ampy ho an'ny vondrona na antoko)
- 1 1/2 ka hatramin'ny 2 kapila menaka (raha ilaina raha manonja lalina)
- 4 tongolo lay (voatoto)
- 1 red chili (voatabia)
- 1 tombo-kase
- galangal na ginger (voasintona ho toy ny miloko matevina)
- 2 teaspoons ho 2 taonina
- chili saosy , manandrana
- 1/4 sotro ketchup na saosy tazo
- 1 sotro arivoarivo soja
- 3 dipoavatra
- sokatra trondro
- 1 1/2 cups
- katsaka
- 1 tavoahangy mavo (varimbazaha 4 litatra)
- 1 egy
- 3 lohataona (mainty) (tongotra tsara)
- 2 sotro, fofona, na 1/2 fanasin-tsakafo (voatoto)
- 3 hatramin'ny 4 dipoavatra divay fotsy na divay mena fotsy
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ny hafanana na ny menaka fanosotra amin'ny hafanana avo lenta. Manosotra menaka 2 dipoavatra misy menaka ary mihodinkodina manodidina, ary ampio ny kodiarana na tongolo, tongolo gasy, mena chili, ary galangal na ginger. Mandritra 2 ka hatramin'ny 3 minitra, manampia divay fotsy amin'ny vilany rehefa maina.
- Ampio siramamy vita amin'ny akoho, saosy chili, ketchup (na saosy tazo), saosy saosy, ary saosy trondro. Mandrobà avo ny avo lenta mandra-pifaneraserana. Mialà sasatra mandra-pahavokarana kobam-bary.
- Cook crab amin'ny fampiasana iray amin'ireo fomba etsy ambany. Hanampy ambioka voankazo amin'ny saosy. Ampiasao ny fitaovana lehibe roa, hametaka amim-pitandremana ny kobay ao anaty saosy mba hitafy.
- Atsipazo ao anaty kaopy ilay atody ary ampifandraiso azy io miaraka amin'ny sakay miorina ao anaty rano. Hatsikana miaraka amin'ny takela-by.
- Apetaho eo amin'ny fonony ny angon-tsolika. Tsara ny mifamory (sotro mihintsy). Atsaharo ny hafanana miondrika, manohy mampihetsi-po.
- Kitapo sigara ho an'ny sira sy ny zava-pisotro, hanampy saosy matsiro kokoa raha tsy salohy na tsirony tsara. Raha misy sira loatra, dia asio siramamy misy ranom-boankazo vaovao. Raha mbola mamony loatra, ampio sòs-tavoahangy bitro (na tazo tomato).
- Mba hanompoana, ampiasao ny tongony mba hanandratra krabana avy ao anaty vilany eo amin'ny servieta na servisy lehibe. Atsipazo ny saosy ary ento amin'ny dite maitso. Manompoa ranom-boankazo vita amin'ny jasmine masira sy rantsan-tànana fanafody (mila mampiasa ny tanana ianao mba hihinana io lovia io).
Mankalaza ny Crab:
- Ampiasao diloilo misy menaka 2 ao anatin'ny wok na fantson-java-manitra betsaka amin'ny hafanana matevina. Tsapao ny ranom-boankazo amin'ny famenoana ny tendron'ny kibay iray ao anaty savony. Ny menaka dia tokony hikorontana ary mora mirefotra manodidina ny crab (raha tsy misy ny zava-mitranga, mbola tsy mafana ny solika). Ataovy azo antoka fa voamaina sy maina ny kibonao alohan'ny hametrahana azy ao anaty menaka, na mety hiparitaka.
- Mampiasà tongolobe, mangalà kobam-bary mandra-piverin'ny shells mena mena (1 minitra na latsaka). Mety ho voatery hanapaka ny tongotra sasany ianao mba hialana ao anaty savony. Ataovy anaty boribory 4 ka hatramin'ny 5. Mitandrema tsara mba hitsahatra rehefa mitroka ny menaka. Mialà amin'ny lamba fanasana.
To steam the Crab:
Apetraho ao anaty paompy ny kobam-bolo, na ny tangom-bolo napetraka eo ambonin'ny vilan-drano mivaivay (mety ho voatery hamotika izany amin'ny ampahany kely kokoa).
Diera mandritra ny 7 hatramin'ny 9 minitra. Mitandrema mba tsy hihoatra ny dipoavatra, na ny kôbôl dia ho very ny fahalemeny.
Hanondrahana ny Crab:
Mivadi-po tsotra izao ao anaty volokom-bozaka ary manolora eo amin'ny 350 ° F mandritra ny 7 hatramin'ny 9 minitra (miala amin'ny baking na kobà dia mamadika fingotra).