Ny alaola mavo dia manao mofomamy mafana amin'ny heniheny miaraka amin'ny dumplings. Ny tsako dia manatsara ihany koa ny voankazo , ny tongolobe mena , ny ovy, ny parsnips , ny karaoty ary ny seleria, miaraka amin'ny rosemary toy ny zebra manan-danja. Azonao atao ny manolo ny maizina ho an'ny ala.
Inona no ilainao?
- 2 kilao miaraka amin'ny 3 ounces shin ny henan'omby (na mampiasa flank na tendan'akondro, voaendaka ho lamosina)
- 3 teatranina lafarinina
- 3 mofomamy mena (nopotserina, tapaka ary nendasina)
- 1 3/4 sifotra pancetta (na voankazo, voaendaka)
- Endriky ny matoanteny amin'ny teny esperanto
- 1 rosemary vitsy kely volo (ravina nalaina avy amin'ny tavy)
- 5 cups Newcastle Brown ale (na alika maizimaizina hafa)
- 2 parsnips (nopotserina sy nokapohina)
- Karoty 2 (nopotehina sy nokapohina)
- 4 potatoes (nopotserina sy nendasina)
- salt to taste
- dipoavatra mainty
- Ho an'ny dumplings:
- 1 3/4 kaopy lafarina tsy misy fangarony
- 1/2 dity mena
- 1 sira lava
- 1 pinch peper
- 2 sprigs rosemary (voasary)
Ahoana no fanaovana azy?
Mandra-pahatongan'ny fotoam-pijinjana.
Atsangano ny fonosana manitra mandra-pahatonga azy ho tsara sy mafana, ampio menaka oliva kely ary manompoa ranom-boankazo amin'ny 2 sombin- tsolika, mandra-pahatongan'ny hafanana sy ny mena. Alefaso amin'ny hidy lehibe ny hena - iray izay mety handehanana tongolobe fanangonam-bozaka - mifangaro ao anaty lafarinina izay tavela eo amin'ilay takelaka rehefa avy nafafy izany.
Apetraho ao anaty hafanam-boankazo ny sobika, ampio ny tongolobe mena sy pancetta na bacon , ary andrahoy mandra-pihaonan'ny tongolobe ny pôketa ary misy loko kely.
Ampio ny selerao sy rosemary . Amin'izao fotoana izao dia afaka manidina ao anaty rano misy anao ianao ary 1-1 / 4, mampiditra ny parsnips , carrot, ary ovy. (Miangavy anao mba hanampy izay vegy tianao eto amin'ity sehatra ity.) Mitondrà volo, manapaha rivotra, atsipazo ny hafanana ary avelao izy hihetsiketsika rehefa manao ny dumplings - izay safidy.
Vonoina ny kitapo mofomamy ao anaty blender na manosihosy ny rantsan-tongotra mandra-pahazoanao mofo tsy tapaka, ary ampio rano ampy fotsiny mba hahazoana kisoa izay tsy marefo. Zarao ho dongony ping-pong-balala izy ary apetraho ao anaty gilasy izany, ary asio azy ireo. Avereno ny valizy ary avelao izy hikaroka mandritra ny 2 ora.
Andramo izany, ampaherezo izany araka izay tianao, ary avy eo dia manompoa ny ahitra sy ny entana hanamboarana ny sira.
Loharanon-tsarimihetsika: Happy Days with the Chef Naked by Jamie Oliver (Hyperion)
Naverina nahazo alalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 920 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 147 mg |
| Sodium | 1,503 mg |
| gliosida | 97 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 66 g |