Ny menaka sy ny henan-kisoa no manitra miaraka amin'ny ranom-boasary, ny voanio ary ny voankazo ho an'ny sakafo matsiro isan'andro. Esory ny kisoa ary manompoa miaraka amin'ny vary na ovy noho ny sakafo fisakafoanana tonga lafatra.
Ny menaka varimbazaha dia manatsara ny tsiranoka mofomamy ao amin'io lovia io.
Jereo ihany koa
Pork Tenderloin miaraka amin'ny Cranberry-Orange sauce
Pork Tenderloin miaraka amin'ny Herb sy ny voanio
Inona no ilainao?
- 2 siramamy vita amin'ny pork, eo amin'ny 1/2 hatramin'ny 3/4 pound ny tsirairay
- Voa sira ary katsaka mainty mainty
- 2 teatrany lafarinina rehetra
- 2 tepoka
- menaka oliva virjiny fanampiny
- Manopy foton-tsiramamy 6 santimetatra (kely na antsasak'ireo 12-ony)
- 1 diplaoma dosie Dijon
- 1 siramamy vita amin'ny siramamy lehibe
- 1/2 teaspoon ravina maina
- 2 sasan-tsigara siramamy mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetaho amin'ny menaka vy ny kitay vita amin'ny kisoa. Esory ny silverskin (ny membrane matevina manarona ny hoditra vita amin'ny hoditra. Jereo ny torolàlana etsy ambany.
- Apetaho amin'ny sira sy dipoitra ny siramamy vita amin'ny hoditra ary avy eo vovoka amin'ny lafarinina.
- Atsaharo ny menaka amin'ny siny lehibe na sodrano manasaraka ny hafanana mafana. Mofomamy ny kisendrasendra mandritra ny 5 minitra, manodina ny volony amin'ny lafiny rehetra.
- Amboary ny zavatra sisa tavela ao anaty vilia iray ary esory tsara. Apetaho eo amin'ny kisoa ny kitay ary atsangano ny kofehy handrakofana ny lafiny rehetra. Mitondra hafanana, mampihena ny hafanana amin'ny ambany, manafana, ary manohy mahandro mandritra ny 15 minitra.
- Esory ny fonony ary manohy manina, miova matetika, mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra, na mandra-pahavoatra ny kisoa. *
- Apetraho eo amin'ny latabatra servieta ny fangetahana kisoa. Esory ny kisoa ary manompoa amin'ny saosy.
* Diniho ny kisoa miaraka amin'ny thermometer azo antoka azo vakina mba hahazoana antoka ny fahaleovantena. Ny kisoa dia tsy maintsy misoratra farafahakeliny 145 ° F fara-fahakeliny amin'ny thermometer sakafo ao anaty haavony.
Expert Tips
- Ahoana no hanaisotra an'i Silverskin: Tokony hesorina amin'ny kisoa i Silverskin satria tsy mamafa ny làlan-danja izy ary mijanona mafy sy sarotra ny mihinana. Mba hanafoanana azy, atsangano ny tendron'ny tsatoka maranitra eo ambanin'ny silverskin eo amin'ny halimo eo ho eo avy amin'ny tendrony iray. Ahitsio kely ny tendron'ilay antsy mba tsy hikorontana amin'ny hena izany. Mankanesa any amin'ny silverskin voalohany ianao dia asehonao ny lamosina ary ampidino tsara ny halavan'ny silverskin, ary tazony eo amin'ny lafiny avo. Raha vantany vao esorina ny silverskin amin'ny farany, dia miverena amin'ny 1/2 inch voalohany ary esory izany.
Azonao atao koa ny tianao
Pork Tenderloin medaillons miaraka amin'ny soda Marsala tsotra
Mihinam-boankazo fihinanana henan-kisoa
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 331 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodium | 384 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 34 g |