Soso-kevitra ho an'ny mahandro sakafo mahasalama anao
Izany zava-manahirana mahavariana mahasalama izany dia sarotra ho an'ny mpanom-bolo tonga lafatra mba hahatratrarana izany no sehatra lehibe indrindra amin'ny amerika cookery rehetra. Tsy misy atahorana, fa ny tahotra ny kitsooty maina.
Amin'ny fanarahana ireo fitsipika fototra dimy ireo, dia hanome toky ianao fa hanome sakafo maitso, mahavariana ary tsara tarehy. Tohizo amim-pahatokiana, fifaliana, ary ny fahalalana fa hatramin'ny nisakafoanao ny turkey dia tsy voatery hanasa lovia ianao!
Aza manodina an'i Torkia
Ny fikarakarana ny akanjo ataonao ao anatin'ilay turkey dia hevi-diso noho ny antony maro. Noho ny endrik'ilay lavaka dia tsy mety mahandro tsiranoka ny fako , ary raha tsy misy ny vola kely izay miala amin'ny farany, dia tsy mahasalama sy manimba izany. Inona no tsara entina manangom-bokatra izay tsy matevina sy matevina?
Na dia zava-dehibe kokoa aza, amin'ny fotoana ivoaran'ny foibe ho an'ny mari-pandrefesana azo antoka, ny ampahany ao amin'ny turkey dia ho kakakaina sy maina. Raha tianao io fomba fijery malaza io, dia omeo kely fotsiny ny fiakanjo (miara-misakafo) ao anaty lavaka rehefa mitondra ilay turkey amin'ny latabatra. Iza no hahafantatra?
Ny taom-piasana Torkia ao anatiny, ivelany, ary eo ambanin'ny hoditra
Na inona na inona zavamaniry sy zava-manitra sasantsasany izay manapa-kevitra ny hampiasa, dia ny fomba tsara indrindra hahatongavana amin'ny lozam-pako matsiro dia ny mamy be dia be eny rehetra eny. Bibilava 20 lb isaky ny hena - siramamy sira ary dipoavatra mipetaka eo ambony tampony dia tsy hanao izany.
Amboary ny sira sy dipoavatra ao anaty lavaka, miaraka amin'ny zava-maniry hafa rehetra sy ny zava-manitra ampiasainao (jereo ny toetrantsika ankafizina ). Tokony hatao irery izany, toy ny fijerin'ny olona rehetra anao.
Azonao atao koa ny manosotra dibera na menaka oliva eo ambanin'ny hoditry ny tratra ary manodidina ny feny.
Azonao atao ny mampiasa ny rantsantanana, na manindry spatula mangatsiaka kely eo ambany hoditra mba hanasaraka azy amin'ny hena. Tsy vitan'ny mamy ny turkey fa manampy azy ho maina sy malefaka ihany koa.
Farany, manosotra menaka avy amin'ny menaka na menaka ny hoditry ny menamena, ary amin'ny sira sy dipoavatra. Ity fampiharana fahatelo ity dia midika ho fiarovana amin'ny vorona matevina.
Tazony ny elatrao, tapahina mifatotra, totoina hoditra
Ny lozam-piaramanidina voalamina tsara dia handeha lavitra mba hahazoana tavy mahomby sy vorona tena mahafinaritra. Ireto dingana telo ireto dia haingana sy mora saingy mampiova zavatra.
Atsipazo ny tendron'ny elatra ary atsipazo ao anaty tratra izy ireo ka tsy mandoro. Izany ihany koa dia mitazona ny turkey izay mipetraka tsara sy mahitsy.
Aorian'ny fisakafoanana dia afatory amin'ny tongotra miaraka amin'ny kofehy rongony na dipoavatra (tsotra, fa tsy minty vaovao). Ity dingana manan-danja ity dia hiantoka ny fisakafoanana sy ny karaoty tsara tarehy tsara tarehy.
Manaova saron-tava amin'ny nono. Izany dia hanampy amin'ny fihazonana ny ranom-boankazo ho maina, ary hisorohana ny tratra tsy ho mena loatra. Esory ny foitra mandritra ny ora farany amin'ny fanotaniana mba hanadiovana ny hoditra.
Mofomamy ary miadana amin'ny zezika, arofa aromatika
Alefao mandritra ny adiny iray ny orinasa alohan'ny hamoahana ny hafanana. Manapaka karoty roa, karazana sela roa, ary tongolobe midadasika lehibe.
Apetraho eo ambany elatry ny fanosoranao. Apetraho ny kisendrasendra, mifanandrify eo amin'ny legioma.
Ampio manodidina ny antsasakadin'ny rano (rano na tahiry) mankany amin'ny fanosotra. Izany dia hihazona ny oven faingon-koditra, ary ny turkey dia mamy. Io ranon-tsavony mahazatra io dia azo ampiasaina hanamboarana ny kisendrasendra raha mahandro azy (misy adihevitra raha toa ka tsy misy na inona na inona, fa anisan'ny fomba amam-panao). Ary koa, ny drippings pan dia ho tsaratsara kokoa kokoa raha mieritreritra ny hanao siramamy .
Mandrobona amin'ny 325 degre F, mandritra ny 15-20 minitra eo ho eo. Estimony fotsiny izany - aoka ho azo antoka ny mampiasa thermometer hena mba hahazoana tombony tonga lafatra.
Esory ilay kisendrasendra rehefa mamaky 165 degre F. ao amin'ny faritra mamy indrindra amin'ny hena. Ireto misy torolàlana momba ny turkey mahazatra momba ny turkey amin'ny firotsahana amin'ny 325 degrees F. avy amin'ny USDA:
8 hatramin'ny 12 lbs: 2 3/4 ny 3 ora
12 hatramin'ny 14 lbs: 3 hatramin'ny 3 3/4 hrs
14 hatramin'ny 18 lbs: 3 3/4 hatramin'ny 4 1/4 hrs
18 hatramin'ny 20 lbs: 4 1/4 hatramin'ny 4 1/2 hrs
20 hatramin'ny 24 lbs: 4 1/2 hatramin'ny 5 hrs
Avelao hody! Fiaramanidina matsiro iray dia maotina matsiro
Ankehitriny, raha efa nanaraka ny dingana etsy ambony ianao dia efa manomboka manapaka ao amin'ny turkey faran'izay matsiro indrindra ianao, fa STOP! Miala tsiny, tsy midika izany hoe manaitra anao, fa tokony hamela ny fandriam-pahasalamana mandritra ny 20 minitra.
Rehefa esorinao avy ao amin'ny lafaoro izany, esory miaraka amin'ny foibe izy, ary andao ny latabatrao eo amin'ny latabatra (na manana divay misy solila sy solika). Aza manahy fa tsy hangatsiaka izany; Hisy lozam-pifamoivoizana 20 lb eo ho eo mijanona ho mafana mandritra ny 40 minitra, noho izany dia aza maika.
Ny famelana azy hijanona dia tsy manome fotoana fotsiny hanatrarana ny siramamy , sy ny sisa amin'ny sakafo, fa mamela ny saka ao anaty turkey ihany koa hamerenana manodina, izay ny zava-miafina amin'ny hanoanana marefo sy malefaka. Vantany vao nitsahatra ilay vorona dia afaka manamboatra an'io rano io ianao izao .
Arahabaina! Fotoana izao hidera sy hankafizana!