Haddock dia trondro fotsy mavomavo izay misy ifandraisany amin'ny cod. Mahavariana, atody, sotro, na matavy be dia be izy io, ary mampiavaka ny tsirony fanampiny izy io.
Ity pendrofendroka mahatsikaiky mahatsiravina ity dia fomba mahafinaritra ho an'ny trondro. Ny fonosana haddock dia natsipy tao anaty tsiranoka marevaka marevaka ary avy eo naparitaka amin'ny panko mofo. Raha lava-dite matavy (trondro sy poti) dia mahavariana, ity dikan-doko ity dia fanoloana tena tsara. Hetezo ny tavin-kena sy ny kaloria, fa tsy manolotra sotro ianao. Raha tianareo kokoa ny famafazana fonosana, ampidino vetivety ny panko bitika ao anaty processeur iray.
Mahavariana ny sira miaraka amin'ny saosy saosy tartar na saosy remoulade . Manompoa ranom-boasary vita amin'ny karazan-tsakafo frantsay na menaka mani-pofona ho an'ny sakafo mahavelona amin'ny fianakaviana trondro sy sotro. Ho an'ny sakafo maivana dia manompoa ranom-boasary eny ambony salope lavalava na miaraka amin'ny jiro coleslaw.
Raha tsy mahita ny haddock ao amin'ny faritra misy anao ianao, dia manolo ny fefiloha, fandatsaham-bato, na filalaon-jaza.
Raha toa ka mikasa ny hampiasa ny kitapo fisakafoanana ho an'ny sandwich ianao, dia atsipazo ho toy ny ampahany kely amin'ny ampongabendanitra izy ireo alohan'ny hametafanao azy amin'ny sombiny. Manompoa azy ireo amin'ny mofo boaty misy poti-potaka na fery .
Inona no ilainao?
- 1 ½ kilao horonam-peo (nopetahana 4 isa ka hatramin'ny 6 eo ho eo)
- Salt ary mainty mainty mainty
- 1/4 ny koban-katsaka rehetra
- 1 1/2 cups panko breadcrumbs
- 3 lany misy voanjan-tongotra voasokitra (ravin-kavina na marevaka, voatoto tsara)
- 2 atody lehibe
- 3 dipoavatra mayonnaise
- 1 1/2 teaspoons Fambolena fanasan-damba (na sira miaraka amin'ny sira mitovy)
- 1 sifotra (tapatapaka, manompo)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven amin'ny 425 F (220 C / Gas 7).
- Manaova tapa-tavoahangy vita amin'ny taratasy; Atsofy amin'ny tsiranoka tsy misy tongolo na manitra malefaka miaraka amin'ny menaka.
- Apetraho amin'ny sira sy dipoavatra ny kitapo misy haddock.
- Apetaho ao anaty vilia baolina lavalava ny lafarinina.
- Amboary ny panko sy ny parsley ao anaty vilia baolina lavalava.
- Ao amin'ny tavoahangy fahatelo, mamono ny atody amin'ny mayonnaise sy kreôlina.
- Atsofohy ao anaty kobam-bary ny sombin-drakitra, mipetaka tsara, ary atsofohy amin'ny kofehy ny kofehy ary manodina ny andaniny roa. Aorian'izany, dia manoritra ny kofehy trondro ao anaty pangomomban'ny panko, manosika moramora mba hanampy ny totoana manaraka ny trondro. Avereno miaraka amin'ny trondro sisa tavela.
- Arotsaho ny haddock ao anaty kitapo vita. Ho an'ny sombin-javatra lava sy lava, dia manindrona ny tapany maina eo ambanin'ny kofehy. Tokony ho fanamafisana ny haavony izy ireo mba hanokanana azy ireo araka ny tokony ho izy.
- Arotsaho ny filalaovana trondro mandritra ny 18 ka hatramin'ny 22 minitra, na mandra-pivoaran'ny lava-pandehanana ary mametaka mora amin'ny gilasy. Ny fotoam-bary dia miankina amin'ny haavony, koa manamboatra filalaovana matevina na matevina.
- Manompoa trondro miaraka amin'ny kitrokely fofona, miaraka amin'ny fofona amin'ny safidinao.
Tips
- Mba hizaha sombin-trondro iray ho an'ny fandevenana, dia asio foitra iray ao afovoan-tohatra madinika indrindra. Asio tombo-kase. Ny trondro avy ao afovoan-trano dia tokony hikolokolo mora ary miseho miharihary.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 577 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 343 mg |
| Sodium | 2,121 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 50 g |