Biby pasta kely
Ny fettuccine dia manondro ny karazana pasta dia natao ho toy ny lava-bidy. Ny teny hoe "fettuccine" dia midika hoe "loko kely" amin'ny teny italianina. Izy io dia pasta matevina sy matevina izay azo hafanana na maina.
Ao amin'ny kofehy lava lavalava na amin'ny akanim-borona no misy azy, ny fettuccine dia mitovitovy amin'ny tagliatelle, izay koa ny pasta-style pasta. Amin'ny halavam-bidy eo amin'ny 1/4 santimetatra eo ho eo, ny bakteria fettuccine dia somary kely ety kokoa noho ny tagliatelle, izay manodidina ny 3,8 inch ny sakany.
Saingy efa ampy ho azy ireo ny fifanakalozan-kevitra. Fettuccine dia avo roa heny toy ny linguine lehibe, izay matetika 1/8 inch lehibe.
Satria pasta matevina izy io, ny main-kafeinina amin'ny ankapobeny dia ampiasaina amin'ny saosy mavesatra kokoa. Ny pasta fettuccine dia miasa tsara indrindra amin'ny sokatra izay tsy dia mena loatra, satria ny hena na ny legioma lehibe kokoa dia miainga avy amin'ny tsiranoka pasta fa tsy mihinana amin'ny mihinana. Misy saosy sy sotrom-boninahitra mafana no miasa amin'ny fettuccine.
Ahoana no nanaovana Pasta Fettuccine?
Ny fettuccine dia vita amin'ny atody sy ny lafarinina ary mora atao ao an-trano, indrindra amin'ny milina pasta. Ny fettuccine dia lazaina matetika fa iray amin'ireo karazana pasta voalohany natao, ary nokolokoloina ny lavaka lava ary notapahana ny tanany.
Mba hanaovana ny koba, ny lafarina ary ny atody dia miara-miasa miaraka amin'ny rano kely raha ilaina. Avy eo, izy io dia mihodina, na amin'ny tanana na amin'ny alalan'ny fampiasana milina fanaka tanana na mofomamy, ho an'ny kilaometatra tadiavina ary manapaka amin'ny tady.
Ny sasany amin'ireo mpanamboatra mofomamy dia manao ny asa feno amin'ny fampifangaroana amin'ny alàlan'ny fanongotra sy ny famotehana.
Ny fettuccine amin'ny artisanal dia mety ahitana fitaovana hafa toy ny spinach, holatra, tongolo gasy ary herisetra mba hanamboarana pasta mofomamy manitra na miloko. Azonao atao ny mahita kitapo fettuccine amin'ny loko sy tsiro isan-karazany.
Indraindray ny endrik'ireo karazany ireo dia tsy mitovy amin'ny atody sy ny lafarinina fettuccine.
Satria ny lafarinina varimbazaha dia iray amin'ireo zavatra tena ilaina amin'ny pasta, ireo izay maniry ny sakafo tsy misy glides dia afaka mikaroka pasta maimaim-poana vita amin'ny lafarina katsaka na ny hafainganam-pandehan'ny gluten hafa. Ny Vegans dia mila mitady fettuccine izay natao tsy misy atody.
Ny menaka maina dia maka 10 ka hatramin'ny 12 minitra mba handrahoina amin'ny rano mangotraka sy sira. Ny fettuccine no hanina ao anatin'ny minitra vitsy monja. Ny fettuccine mivantana dia manana fialan-tsasatra voafetra eo amin'ny efatra ka hatramin'ny dimy andro ankoatry ny daty "tsara indrindra amin'ny", raha ny fettuccine maina kosa afaka tahirizina mandritra ny roa hatramin'ny roa taona aorian'ny daty "tsara indrindra amin'ny". Ny pasta maitso dia azo hamaivanina ary hitazona mandritra ny enina ka hatramin'ny valo volana.
Mpiompy Mampiasa Pasta Fettuccine
Any Etazonia, ny alikao alfredo dia iray amin'ireo karazana pasta malaza indrindra. Vita amin'ny alim-borona alfredo , alfredo fettuccine dia azo ampiasaina tsotra na indraindray miaraka amin'ny akoho na shrimp. Izy io dia vita amin'ny crème, ny dibera, ny pomaomena, ary ny landy mainty mainty. Misy karazany maro samihafa izay manandrana mampihena ny kaloria sy manafoana ny famokarana herinaratra.
Fettuccine carbonara dia fety hafa fettuccine malaza, vita amin'ny menaka, siramamy, atody, parsley Italiana, tsaramaso ary dipoavatra mainty.
Nomena anarana hoe "fett-oo-CHEE-nee"
Fahadisoana mahazatra: Fettucini