Inona no atao hoe Maror?
Ny teny hoe marôry dia manondro ireo zavamaniry mangidy izay nihinana nandritra ny Paska. Anisan'ny sedera izy ireo miaraka amin'ireo fanatitra ara-tsakafo nentim-paharazana, toy ny zanak'ondry sy mofo tsy misy lalivay, amin'ny endrika matzoh. Ny teny hoe marorà dia ny teny hebreo ho nangidy.
Ny Paska, na Pesach amin'ny teny hebreo, dia iray amin'ireo ankamaroan'ny fankalazana ny fety jiosy. Mitranga izany amin'ny lohataona, amin'ny andro faha-15 amin'ny volana hebreo ao Nisan ary mitohy mandritra ny fito andro.
Ny fialantsasatra dia mankalaza ny fahalalahan'ny vahoaka amin'ny fanandevozana tany Ejipta fahiny. Ao amin'ny tantaran'ny Baiboly hebreo momba ny fivoahana, Andriamanitra dia nanampy azy ireo handositra tamin'ny fanafihana disadisa folo teo amin'ny Ejipsiana talohan'ny nanaiky ny hanafaka azy ireo i Pharoah. Ny ratsy indrindra tamin'ireo loza dia ny fahafatesan'ny lahimatoa tao amin'ny trano tsirairay. Nolazaina anefa ny Isiraelita mba hanisy marika ny varavarany amin'ny ran'ny zanak'ondry novonoina novonoina mba hialan'ny areti-mandringana ny tranony. Izany no niandohan'ny fialan-tsasatra, ny Paska. Nanasaraka ny Ranomasina Mena i Mosesy, ary nitondra ny Isiraelita nivoaka an'i Ejipta tamin'ny 1300 TK tany ho any.
Ny mariky ny Seder Plate
Voalaza fa navotsotr'ireo andevo fa tsy nanana fahafahana hitsangana ny haniny. Noho izany, ny mofo tsy misy leviora, toy ny matzô , ihany no mihinana mandritra ny Paska. Ny sakafom-pandevenana, ny Seder, dia ahitana ny famakiana ny Haggada, lahatsoratra masin'ny Paska izay mamaritra ny fomban'ny fialan-tsasatra, ary ny fihinanana sakafo an'ohatra izay napetraka eo amin'ny sedera.
Ny boky dia milaza fa ny famakiana fotsiny ny tantaran'ny Paska dia tsy ampy ary tokony "hiaina" izany amin'ny alalan'ny tsiro. Noho izany, ny fampidirana sakafo toy ny charoset , menaka pèla mihintsy izay maneho ny fitrandrahana ataon'ireo andevo jiosy hanorina ny tsangambato egyptiana; Zeroa, taolana maranitra mba hampahatsiahy antsika ny sandrin'Andriamanitra mahery; baytzah, atody roapolo mba hanehoana ny vanim-potoan'ny fiainana; karpas, zavamaniry maitso ( parsley indraindray ) natsipy tao anaty rano sira mba hanehoana ny ranomason'ireo andevo; sy ny maritrano, ny voankazo mangidy, mba hanehoana ny alahelon'ny fanandevozana.
Mandritra ny sakafo, ny mpandray anjara rehetra avy amin'ny Seder dia mamerina tsodrano manokana avy ao amin'ny Haggadà manoloana ilay mariazy ary avy eo dia mihinana azy. Ny lalàna jiosy dia mamaritra ny sombiny kely amin'ny mariazy izay tokony hohanina hanatanterahana ny fepetra takiana ary izany dia ny habetsahan'ny oliva. Milaza ihany koa izy fa ny tsiran-tsakafo dia tsy azo sakanana na manalefaka amin'ny fisakafoanana, ny fitehirizana na ny fanatsaràna, ary koa ny fotoana tokony hifehezana ilay maritiora, eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 4 minitra.
Iza no sakafo sy voan-tsofina ho maritiora?
Misy adihevitra sasantsasany momba ny fepetran'ny sakafo sy ny sekta samihafa dia mety samy manana fomba amam-panao sy fomban-drazana samihafa. Ny Mishnah no asa soratra manan-danja voalohany izay mamaritra ny fomba nentim-paharazana jiosy ary manondro karazam-bitsika mangidy dimy mety hohanina ho maritiora izany. Anisan'izany ny siramamy , akorandriaka , ranon-tsoavaly , ala maitso, ary mety ho tsara tarehy. Ny safidy hafa mety hitera-doza dia ahitana parsley, endive , zana- pokontany maitso, ary selera.
Any Etazonia, ny endriny maromaro indrindra amin'ny marin-tsambo Seder dia mety ho ranomandry, parsley, ary salady mangatsiatsiaka mangidy toy ny chicory sy salady Romaine.
Ahoana ny tena tokony hohanin'ny maritiora?
Nandritra ny Seder, taorian'ny nandraisan'ireo vahiny ny matzoh, dia naka maromaro maromaro izy ireo ary nanatsofoka azy tao anatin'ilay charoset , pikolokan'ny paoma, voanjo, daty, divay ary zavatra hafa.
Na dia averina ao anaty voankazo mamy aza ny ahitra mangidy, dia zava-dehibe ny tsy mamela azy ao anaty charoset mandritra ny fotoana lava ary manosika azy hiala tsy ho ela mba tsy hampihena ny tsirony mangidy. Ny marbra dia natao ho tsimponina tsikelikely mba hanandrana ny fangidiam-po ary hitelina azy manontolo tsy manatanteraka ny fepetra takiana.
Raha vao mihinana ny matzoh sy ny marary dia samy ampiasaina amin'ny sandwich ny marary sy matzoh, fantatra amin'ny hoe koree izy roa.
Raha vantany vao vita ny fombam-pivavahana, vavaka sy sakafo mihinana an'ohatra, manomboka amin'ny Paska Seder ho sakafo fety mahafinaritra miaraka amin'ny sakafo nentim-paharazana vitsivitsy. Ny ankamaroan'ny mpihinana Seder dia ahitana trondro azo avy amin'ny hazandrano , lasopy matzoh , zanak'ondry, ary mofomamy mofomamy tsy misy sakay ho an'ny tsindrin-tsakafo. Ny Seder dia tsy misy afa-tsy ny alin'ny alin'iny voalohany any Isiraely ary mandritra ny alina roa na aiza na aiza manerana izao tontolo izao.
Saingy ny fepetra tsy hivoahana amin'ny mofo masaka dia mitohy mandritra ny fito andro.