Japoney Kabocha Recipes

Ny kakazo japoney kabocha dia legioma fototra ao amin'ny sakafo japoney izay mitovy amin'ny lokony sy ny hatsaran-tarehy ny jono. Raha ny marina dia indraindray antsoina hoe pumpkin japoney izy io. Ny endriny ivelany kosa, dia tsy mitovy amin'ny ririnina, miaraka amin'ny jady-jiron-koditra miloko maitso maitso. Ny karazany dia Curcurbita maxima .

Harena isan-taona izay mitombo mandritra ny volana fahavaratra sy ririnina, saingy azo amidy mora foana mandritra ny taona. Ny kabocha dia matetika amidy amin'ny lanjany 2 ka hatramin'ny 3 kilao, fa ny sasany dia lehibe kokoa. Ny kirihitra dia azo sakanana saingy azo alefa, raha azo atao.

Misy fomba maro samihafa izay nankafizan'ny Japoney kabocha ary voafetra ihany ny fampiharana azy noho ny famoronana ny chef na ny trano fisakafoanana. Ny tsotra indrindra dia ny mampitony azy amin'ny siramamy dashi, soy saosy sy mirin . Ho hitanao ihany koa ny kabocha ampiasaina amin'ny ranom-boasary miaraka amin'ny poti-tsakafo, varim-bary , ary sakafo malemy. Ireto misy karazan-tsakafo telo kabocha hanamboarana ny eritreritrao.

• 01 of 03

  Japoney Pumpkin Croquette (Kabocha Korokke) Recipe

  Kabocha croquette (fantatra amin'ny anarana hoe korokke amin'ny teny japoney) dia mahavariana mahatalanjona amin'ny karokôreta japoney japoney izay endri-tsakafon'ny sakafo Japoney. Raha tokony ho ny ovy, ireo kokèta manokana ireo dia vita amin'ny kabocha mashed sy zana-boromailala ary avy eo dia voankazo ao anaty panko sy mofo matsiro. Na dia sira sy dipoavatra fotsiny aza izy ireo dia sotroina miaraka amin'ny tsirony. Afaka mahazo hafanana izy ireo na azo sotroina ao anaty saosy tonkatsu -style tsotra.

  Ity recipe ity dia ahitana ny saosy mitovitovy amin'ny voankazo mitovy amin'ny sotro okodeniyaki sotro sy ketchup. Afaka mampiasa sòs tonkatsu ianao amin'ny toeran'ny saosy okonomiyaki, izay mamy kely. Ity lovia tsotra ity dia mahafinaritra toy ny fanangonana na toy ny latabatra ho an'ny sakafo.

• 02 of 03

  Kabocha Tempura (Resaka matanjaka Japoney Kabocha Squash) Recipe

  Ny Tempolin'i Kabocha dia matetika tafiditra ao amin'ireo takelaka fisakafoanana hita ao amin'ny sakafo fisakafoanana Japoney. Ny kabocha dia nopotehina ary nafafy tao anaty rivo-pahazavana maivana ary natsipy lalina ho an'ny fahalavorariana tanteraka. Ity tempura ity dia azo ampiasaina aminà fantsom-boaloboka sira, na mety ho natsipy ao anaty saosy fakantsary . Ny fikolokoloana amin'ny tsimokaretika mahatsiravina dia ny mampifangaro azy amin'ny rano mangatsiaka. Azonao antoka tsara fa ny 375 F. ny menaka fanosotra.

  Ny Tempolin'i Kabocha dia mahafinaritra amin'ny tenany raha tsy te-hampiditra legioma hafa. Ny vahiny izay tsy nanana ny kabacha tempura teo aloha dia ho tafavoaka mahafinaritra.

• 03 of 03

  Recipe Recipe Squasha Cabocha

  Ny lasopy kabocha dia fomba iray tena iankinan'ny Japoney amin'ny fialan-tsasatra kabocha. Ny kabocha dia voadio, voloina ary avy eo nohanina amin'ny tahon-tsakafo, mena ary sira sy dipoavatra. Ny fofona mampitony am-po no tena tsara indrindra. Io lasitra io dia mora atao ary latsaky ny adiny iray aorian'ny fanombohana ny famaranana, miaraka amin'ny ankamaroan'ny fotoana lany amin'ny fotoam-pisakafoanana fa tsy mamolaka ny lasopy. Izany dia hampifaly ny fianakavianao amin'ny fanombohana sakafo mahasalama na mandritra ny misakafo vetivety aorian'ny nanaovanao vilany.