Tamin'izaho mbola kely, nieritreritra aho fa halako ny lasagna, satria tsy nisy afa-tsy sombin-tany feno ranom-boankazo sy ranom-boasary rikotta. Tsy azoko ny dikan'ny fanangonan'i Garfield tamin'io.
Ankehitriny, lasagna vita amin'ny rikotta tsara tarehy (rikotta iray efa misy ravintsara, angamba ?) Sy ny fitaovana tsara hafa azo antoka, dia mazava ho azy fa tantara samihafa, saingy hatramin'izay aho dia nanandrana voalohany ny fomba fijery italiana avaratry lasagna (malaza any Toscany ary Emilia-Romagna faritra), lasagne alla bolognese , izay natao tamin'ny lays of meaty ragù , savoka tsotra beciamella sy fetsy Parmigiano-Reggiano , no tsara indrindra tamiko.
Raha manamboatra vilany lehibe misy ragù ny Tuscan amin'ny alahady, dia azonao atao amin'ny tagliatelle vaovao (na pasta hafa) avy eo, ary ny ampitso dia ampiasa ny ragù ravù mba hahatonga ity lasagna mahafinaritra sy mampahery ity.
Inona no ilainao?
- 2 batches (4 kaopy)
- besciamella sauce (
- recipe here)
- 2 batches
- Sakafo Bolognese na
- Tuscan-Style Ragù sauce (mampitombo ny endri-javatra ao amin'ny recipes besciamella mifamatotra ety anaty voankazo na saosy misy lasopy lehibe 9 "x13" na 8 "x11", na mampiasa ampahany kely amin'ny besciamella (2 kaopy) ary 1 sombin-tsakafo na soza iray mba hanaovana lasitra kely kokoa "x10"
- 1 9-ounce box of noodles / oven-ready lasagna noodles (or 1 pound of sheets of lasagna fresh, preferable) [Fanamarihana: raha mampiasa lasagna maina nohajaina ianao, ny lasopy tokony ho alefa kokoa; Raha mampiasa poti-tsakafo vaovao ianao, dia tokony hihinana ireo lasopy ireo]
- 1 kaopy Parmigiano-Reggiano (mofomamy sy matevina)
Ahoana no fanaovana azy?
Atolory ny oven ho an'ny 375 degrees Fahrenheit (190 degrees Celsius).
Omano ny saosy besciamella sy ny saosy voankazo misy safidy araka ny fomba sy ny torolàlana mifandraika etsy ambony.
Apetaho ny fonosin'ny lasagna fanosotra miaraka amin'ny manga, sôsy misy sombin-tsakafo.
Arotsaho ny saosy besciamella miaraka amin'ny lasagna lasopy (azonao atao ny mamela azy ireo kely mba hahatonga azy ireo hifanaraka, sy / na hikapa azy ireo mba hahitana azy ireo).
Arotsaho ny soson-tsakafo miaraka amin'ny sosona sosona mamy hafa, avy eo ny sira amin'ny sakafom-bary, avy eo mamerovero malamalama amin'ny tsaramaso Parmigiano-Reggiano.
Avy eo dia mametraka karazana lolo hafa, avy eo besciamella, saosy hena, ary fofom-bovoka, ary avereno hoe: patsa, besciamella, saosy hena, siramamy manitra mandra-pivoakanao ny tendrony. Amin'ny ankapobeny dia eo anelanelan'ny 4 ka hatramin'ny 6 ireo. Fenoy amin'ny saosy feno saosy, besciamella, ary famelomana hafa mampiavaka an'i Parmigiano. [Fanamarihana: Raha mampiasa ny kitay maina ianao, dia makà antoka fa feno sòs manontolo izy io na tsy mahandro izany.]
Mialà amin'ny 20 na 30 minitra, na mandra-pahatapitra ny tendrony dia mavo sy volomparasy.
Raha manana saka ragù sisa ianao, dia hafahafa be izany. Ny lasagne dia azo atao alohan'ny fotoana ary mihazona ny hafanana sy ny fanasitranana ao anaty lafaoro, na mivangongo sy mangatsiaka, ary avy eo dia nesorina tao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny 24 ora talohan'ny sakafo.