Tena mora ny manao ny mofomamy manga mani-pofona, fa tsy ny vidiny mora fotsiny ihany, fa ianao ihany koa dia afaka misafidy izay karazan-tsakafo mavomavo toy ny Gorgonzola na Roquefort. Ny buttermilk ao amin'ity recipe ity dia manome ny akanjo kely tang. Na manamboatra salady maitso , takelaka misy elatra elatra Buffalo ianao na mipetrahana lantom- boankazo iray, dia io mpandresy mavo io no tsara indrindra.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy
- krema marikivy
- 1 kaopy may
- 2/3 paoma buttermilk
- 1 teaspoon sòso Worcestershire
- 1/2 sirikan'ny siramamy
- 1/2 voankazo maina
- 1/2 menapona tongolo gasy
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1/2 sasao sira (na tsiro)
- 4 oz
- mozika manga ( matevina )
Ahoana no fanaovana azy?
- Mivembena ny voankazo masaky, mayonnaise, buttermilk, saosy Worcestershire , siramamy, voanio, dipoavatra, dipoavatra ary sira.
- Raha vao mifangaro tsara izany, dia atodiho ao anatin'ilay vonomoka manga mavo; Mialà ary afafazo farafahakeliny 8 ora alohan'ny hanompoana. Ny alina dia ambony kokoa.
- Andramo ary ampifanarahana amin'ny sira sy dipoavatra mainty.
Fomba hafa amin'ny Blue Cheese
- Roquefort manga avy any atsimoandrefan'i Frantsa. Vita amin'ny rononon'ondry izy io, tsy toy ny ankamaroan'ny fety manga hafa, ary io no tena matsiro indrindra. Mena sy malefaka izy io.
- Stilton dia avy amin'ny iray amin'ireo distrika britanika telo: Derbyshire, Leicestershire ary Nottinghamshire. Vita amin'ny ronono ombivavy kely fotsiny izy io ary tsy maintsy mitsangana amin'ny fananganana paikan'ny governemanta hivarotra an'i Stilton. Mafy kokoa ho an'ny mozika manga izany ary mianjera eo Roquefort sy Gorgonzola.
- Avy any Italia Avaratra i Gorgonzola ary tia indrindra any Etazonia. Izy io dia vita amin'ny rononon'ny ombivavy ary manana ny tsiranoka marevatra amin'ireo telo malaza marevaka. Ny Gorgonzola dia ampiasaina amin'ny fiparitahan'ny crackers noho ny endriky siramamy. Tsara ihany koa ny famonoana sakafo pasta sy risottos .
- Mena ny mena amerikana, raha tsy ampidirina ao amin'ny sokajy mitovy amin'ireo karazana Eoropeana goavana, dia tonga amin'ny azy manokana. Izy rehetra dia vita amin'ny rononon'ny omby. Ny karazana mety ho hitanao dia Point Reyes Blue (Californie), Blue Paradise Hook (Wisconsin), Great Hill Blue (Massachusetts) ary Oregon Blue (Oregon).
Fitaovana mahasalama
Ny fiakaran'ny Blue Cheese dia fahatsapana ho meloka; Tsy misy fotsiny izany. Ny fanamafisana 2-ounce minitra kely dia manampy loatra ny kalôria efa ho 300 ary manodidina ny 30 grama matavy, anisan'izany ny karazana voankazo. Ny hazavana dia hazavana, fa ny 3 isan-jato monja no ampiasaina. Manampy ny tsy fahampian-tsakafo tena ilaina, indrindra ny kalcioma, amin'ny sakafo isan'andro. Ireo tarehimarika ireo dia miova arakaraky ny fomba mahazatra ary mety tsy ho marina tsara ho an'ny iray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 103 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodium | 174 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 2 g |