Mitandrema fery ary manana seza eo amin'ny latabatra! Ny namana sy ny olon-tiana dia miara-misakafo amin'ny hariva amin'ny fihomehezana, ny zava-pisotro, ary ny ankamaroany, ny takelaka aorian'ny plastika misy sakafo grika. Tongasoa eto am-piandohan'ny fomban'ny grika - ny tabilao grika.
Raha adika ara-bakiteny, ny teny hoe meze (meh-ZEH) dia midika hoe tsiro na toaka. Ampiasaina izy hanoritsiana takelaka kely vita amin'ny savoka izay asaina fiderana.
Misy karazany maro ny mezetes (meh-ZEH-thes) ary ny sakafo dia miova arakaraka ny locale.
Ny latabatra an-dranomasina dia toerana fivoriana nentim-paharazana - mangatsiatsiaka, manasa, ary mahazatra foana. Atmosfera misy ifandraisany amin'ny takelaka ireo takelaka, fifamahofaho ny resadresaka, ary maivana ilay izy. Ity fomba fanatanjahan-tena ity dia mandrisika ny olona hiditra sy hiditra ao amin'ilay fety. Ny tabilaara dia voatery miara-misakafo amin'ireo olona vao tonga ary ny takelaka sy ny zava-pisotro dia nomena baiko.
Ouzo sy Meze - Mpandray anjara tonga lafatra
Ny mpanohana tonga lafatra amin'ny teny grika dia ilay mpanamboatra akorandriaka antsoina hoe ouzo (OO-zoh). Manokatra ny fiankinan-doha na orexi (oh-RE-ksi) ary mamelatra tsara amin'ny tsiro maro samihafa. Amin'ny fomba mahazatra, ny bazoin-kira ouzoies (oo-zeh-REE-es) dia manolotra lisitra lava be dia be hanaraka ny fisotroana.
Inona no eo amin'ny latabatra?
Ny latabatra mazendra iray dia ahitana vongan-dranomamy mafana sy mangatsiaka. Azonao atao ny manomboka amin'ny takelaka kely misy voankazo mamy sy oliva.
Manampia sombin-tsakafo feta feta na fofom-boankazo lehibe hafa toy ny kasseri (kah-SEH-ree) ary voatabiha voatabiha miaraka amin'ny menaka oliva ary voapoizina miaraka amin'ny oregano maina sy sira. Ny fofona na fiely toy ny karakaraky ny karazana tsaika antsoina hoe taramosalata (tah-rah-moh-sah-LAH-tah) miaraka amin'ny triathlon mofo hohanina dia koa fanampiana lehibe.
Ny fanatitra an-tsokosoko dia mety ho tsotra na mamolavola. Any amin'ny tanàna amoron-tsiraka, hahita takelaka kely misy orita na ravina vita amin'ny ravina atao hoe marithes (mah-REE-thes) ianao. Any amin'ny faritra hafa any Gresy, sotro- kafe madinika na keftedakia (keh-fte-THA-kya) dia entina miaraka amina sotrokely vita amin'ny tsiramamy vita amin'ny tsiro. Ny savory phyllo triangles feno ranom-boasary na tsiropita (tee-ROH-pee-tes) dia natao koa, ary soso- tsakafo manify matsaka antsoina hoe saganaki (sah-gah-NAH-no).
Maro amin'ireo tanàna no malaza noho ny fanaovana sombin-kaniny manokana izay voapoizina amin'ny pensilihazo ary mihinana miaraka amin'ny voa kely. Ny voankazo dia nohanina ary avy eo nokapaina ary nanompo miaraka amin'ny citrony. Ny asa lehibe hafa iray hanompoana, raha afaka manomana mialoha ianao dia ravin- dombo voankazo antsoina hoe dolmathakia (dol-mah-THA-kya). Ireo karazan-tsakafo madinidinika miaraka amin'ny citrons, dill, ary ny pine dia azo atao hoe vegetable (yah-lan-TSEE) na amin'ny henan'ondry na ny zanak'ondry.
Rehefa mamory ny fivorianareo manaraka ianao, tadidio fa tsy ny fizarana sy ny seza no atao hoe latabatra. Mianara bebe kokoa mba hiarahana amin'ny parea (pah-REH-ah) na orinasa.