Ahoana no fomba fividianana, entana, ary fampiasana Broccoli Rabe
Ny Broccoli rabe, fantatra amin'ny teny Italiana amin'ny rapini, dia mifandray akaiky amin'ny broccoli, saingy matetika ampiasaina amin'ny kakazo maitso. Manana tsiron-tsakafo maranitra sy hafahafa izy ireo izay mankamamy na mankahala (ho an'ny rakitsoratra, mpankafy aho). Ny bitro bitika brokoli dia manana ranon-javatra lehibe kokoa na lehibe kokoa izay tahaka ny broccoli - izy ireo dia afaka miara-maniry miaraka amin'ireo volo ary manome teboka lehibe ho an'ny sakafo farany.
01 of 05
Broccoli Rabe
Antony Rosenberg / Getty Images Broccoli rabe dia legioma mangatsiatsiaka amin'ny tsara indrindra amin'ny lohataona, ny ririnina aloha ary ny fiandohan'ny lohataona. Ny toetr'andro mahery no mamporisika ny zavamaniry ho bolt (izany no mibontsina amin'ny botanika tsy dia tsara), izay mahatonga azy (na dia bebe kokoa) mangidy.
02 of 05
Fividianana sy famahanana Broccoli Rabe
Mitadiava bunches amin'ny ravina maitso, maitso tsy misy fialokalofana na fiononana. Ny lelany rehetra misy bozaka kely izay toa loha boribory tsy manjary dia tokony ho maitso sy maitso. Mihamaro hatrany ny fivarotana mitondra rapini, saingy any amin'ny faritra sasany, mila mandeha any amin'ny tsenan'ny mpamboly, mpiara-miombon'antoka, na fivarotana manokana mba hitadiavana azy.
Tehirizo ny plastika brokoli ao anaty kitapo plastika mihidy ao amin'ny fitambaran'ny milina. Ny brokoli-baraka manjavozavo dia tokony haharitra hatramin'ny herinandro voaaro tsara.
03 of 05
Broccoli Rabe Recipes
Raha toa ny ravina felam-brakoli dia matetika voatsikera, hitako fa miasa tsara koa izy ireo rehefa raraka. Andramo ireto:
04 of 05
Broccoli Rabe toy ny Green
Broccoli rabe dia tena maitso maitso. Andramo amin'ny fampiasana izany amin'ny iray amin'ireto fomba fikarakarana maitso maitso ireto:
- Miaraka amin'ny Garlic & Chiles (sary avy amin'ny kale)
- Miaraka amin'ny voan-tsinapy
- Miaraka amin'ny Yogurt & Cumin Seeds
05 of 05
Famaranana Broccoli Rabe
Raha tsy tianao ny alahelo amin'ny broccoli rabe (na ny zavatra hafa maitso maitso, ho an'izany), alatsaho ao anaty ranom-boasary sotroina mandritra ny iray minitra na roa, misotro rano, misotro rano. Ny blanching dia mametraka ny loko maitso, ary mamoaka ny alahelony.