Ny pollo peruviana ny brasa , na ny akoho rotisserie, dia matetika misy karazan-tsakafo mahavariana feno karazana voangory samihafa. Ny iray amin'ireny sokatra ireny dia manjelanjelatra mavo sy mamy, izay natao tamin'ny fruity aji amarillo chili dipoavatra . Matetika dia misy salsa maitso miafina, miaraka amin'ny tsiranoka maingoka tsy misy toa azy izay mety ho sarotra ho an'ny Amerikana Avaratra.
Ny tsikombakomba miafina fa ity saosy maitso maitso ity dia ny herin'ny Andean antsoina hoe huacatay ("wah-ka-tay"), na ny mainty mainty Peroviana. Ny Huacatay dia avy amin'ny karazana mitovy ( Tagetes ) amin'ny maha-marigolds azy. Na dia mora aza ny mitombo, dia sarotra ny mahita huacatay na maina any Amerika Avaratra. Fa ny pasteur hacatay jarred kosa dia matetika hita any amin'ny tsena latinina.
Misy karazana tsiambaratelo maro ho an'ity salsa ity. Ny sasany dia te hanao izany amin'ny chef queso fresco sy ny ronono vovoka, toy ny voanio peanut antsoina hoe ocopa izay vita koa amin'ny huacatay. Ny hafa dia mamela ny mayonnaise ary manaparitaka volo marefo amin'ny aji amarillo sy huacatay fotsiny. Misy ampahany kely amin'ny sira amin'ny saline na vinaingitra matetika dia manampy. Ny fandraisanao anjara fandefasana toerana iray ao amin'ny brasa dia mety tsy ho vonona ny hizara ny karazan-tsainy manokana, fa mahafinaritra kosa ny manandrana sy mamolavola ny dika manokana manokanao.Inona no ilainao?
- 2 tongolo gilasy
- 2 dipoavatra menaka solika na menaka oliva
- 3 tavoahangy
- 1 bisa
- aji amarillo paste
- 1 bisa
- huacatay paste
- 1/2 masonaise ny kaopy
- Toaka 2-3 voapetaka cilantro (tsy azo atao)
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
- Peel ary manapaka ny tongolo lay. Atsaharo ny menaka ao anaty siny kely ary suté ny tongolo lay ao amin'ny menaka ny hafanana midina ambany mandra-tongotra ny tongolo lay ary manomboka mivadika volamena. Atsaharo ny hafanana ary avelao ny kofehy amin'ny menaka.
- Manaisotra mafy ireo jirofo.
- Ampiasao ny tongolo lay sy ny menaka ho an'ny mpamokatra blender na sakafo , miaraka amin'ireo taolam-paty. Ampio ny mayonnaise, aji amarillo, huacatay, ary cilantro. Mandrosoa mandra-pahatongan-dry
- Season miaraka amin'ny sira sy dipoavatra hanandrana, ary ampio hoe huacatay na aji amarillo raha tianao. MialĂ sasatra hatramin'ny fahazazanao hanompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 123 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodium | 77 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |