Eoropeana Eoropeana dia ireo mpihinam-boankazo extraordinaire, ary miaraka amin'ny zanak'ondry sy ny zava-maitso, ny pork dia miditra an-dalambe. Matetika ny ampahany amin'ny kisoa na tsia no mihinana, anisan'izany ny tsinainy ho an'ny fantson-kira! Raha mbola tsy nanandrana ny kisoa Eoropeana mihitsy ianao, dia manankarena anao. Tsy mitovy amin'ny kisoa amerikana izy io, miaraka amin'ny tsiratsiraka, sotroina juicier. Fa ny fihenan'ny kisoa hita any Etazonia kosa dia mahasalama amin'ny iray amin'ireny lovia ireny.
Io karazan-tsakafo vita amin'ny kisoa vita amin'ny kisoa io dia afaka mamakivaky ny karazan-tsakafo sy ny karaoty ao Eoropa atsinanana! Tsy misy ifandraisany amin'ny boribory ny kisoa. Ny boribory dia manondro ny rambon'ny soritra ambony (ny ampahany ambany amin'ny soroka dia ny fitsangatsanganana). Ity famongorana ity dia fantatra ihany koa amin'ny antsoantson'i Boston.
Ity karazan-tsakafo ho an'ny kisendrasendra sy sauerkraut ity dia sakafo fisakafoanana iray izay azo atao ao amin'ny oven na eo amin'ny kitapo. Ny saka-kisoa avy any an-kibon-dreniny na eo an-tsoroka tehina. Raha tsy hitanao izy ireo, dia anontanio ny mpihinan-tsoanao mba hanapaka ny kisendrasendra ho 3/4-inch ho an'ny tsaramaso 1-inch.
03 of 10
Biby kobam-bolo nifoka fofona Paul Poplis / Getty Images Ireo kapoaka vita haingana sy mora vidy dia efa vonona ao anatin'ny 10 minitra ary afaka miomana ao anaty vilany, eo ambanin'ny menaka na eo amin'ny giro. Manampia karaoty maina sy legioma maitso ary manana sakafo mahafa-po ianao.
Ny voatabia amin'ny henan-kisoa dia lazaina ihany koa ho fanodinana kobam-boankazo na kisoa afovoany. Koa satria avy amin'ny faritra voakolokolo ao amin'ny loine, dia misy siramamy kely kokoa izany, izay mahatonga azy io ho tena mampihomehy. Rehefa mitsangana sy mifamatotra ny taolam-paty, dia lazaina ho rongony.
05 of 10
Sakafo vita amin'ny kisoa wsmahar / Getty Images Ity karazan-tsakafo ity dia manondro ny karazana legioma tapa-tavoahangy mamolavola ny fitiavana Eoropeana. Ny posy, ny tongolobe, ny zaridaina, ny parsley ary ny hanina mofo kely dia tsy misy afa-tsy boaty, tsy misy atody. Ny kapa dia voasarona eo amin'ny kitapo, ary avy eo ao anaty lafaoro.
06 of 10
Poloney Breaded Cutlet Recipe - Kotlety Schabowe LauriPatterson / Getty Images Bibilava poloney marevaka sy manitra no tena malaza. Azo ampiasaina ny kisoa vita amin'ny homamiadana na tsisin'antoka tsy misy atiny. Matetika ny taolana no mijanona ary mihintsana ny hena.
07 of 10
Kakazo-Noodles-Pork Casserole Recipe Philippe Desnerck / Getty Images Ity karazan-tsakafo mora azo ity dia mampifangaro endri-javatra efatra ahitana ny fitiavan'i Eoropa tatsinanana - kara, noodla, kisoa ary kosika. Ny sotro amin'ny sakaizan'ny sakafo dia mety ho solon'ny kisoa ho an'ny tany, ary ny toho-tantely dia tokony halaina ary ny sira dia mihena ho an'ny tsiro. Ity sakafo ity dia azo atao mialoha ary hatsahatra tsara.
Misy karazany maro ny raznjici. Ny sasany dia mampiasa kisoa, ny hafa dia mampiasa ombin-kisoa sy fatana ary zanak'ondry indraindray. Matetika ny hena dia alaina mialoha ny fametahana azy amin'ny kiraro (tetikasa lehibe ho an'ny ankizy) ary manitra. Raha tsy te hiasa amin'ny fanaovana ny sambon-dranonao manokana ianao, dia miasa amin'ny tongony ny fiakarana italiana.
Kiszka (KEESH-kah) na voankazo poloney ra no ataon'ireo izay mahazo ny ràny kisoa. Tamin'ny voalohany dia natao hampiasa ny fantsom-bokatra - ny sofina, ny jirofo, ny sakafom-bary - taorian'ny namonoana kisoa ary nohanina niaraka tamin'ny zava-manitra sy karazan-tsakafo, matetika ny vary orza sy ny bitro. Androany, toy ny marina miaraka amin'ny alika Pennsylvanie Pennsylvanie, dia azo atao amin'ny fisintahana kisoa, araka izay efa nataoko teto.
10 of 10
Poloney Kielbasa Sausage Recipe RASIMON / Getty Images Tsaroako ny busia, reny sy nenitoa nataoko poloney kielbasa sausage isan-taona ho an'ny Paska sy ny Krismasy. Asa manontolo andro izany. Ny fantsom-bary dia nanalefaka ary nanosotra mba hanesorana azy ireo tamin'ny sira, ary nokapain-tanana ny kisoa ary natsofoka tao anaty fantsom-panafana metaly. Nofaranana tamin'ny fofona tongolo lay nandritra ny andro maromaro ilay trano.