Ny resadresaka paella amin'ny teny espaniola dia mety hahazo ny laza, fa ny populaire noodles kosa dia malaza amin'ny ankamaroan'ny tanàna amoron-dranomasina espaniola. Ny mainty hoditra, antsoina hoe fideos negros amin'ny teny Espaniôla, dia sakafo amoron-dranomasina malaza any amin'ny morontsiraka atsinanan'i Espaina, izay matetika no mihinana amin'ny trondro ary manompo miaraka amin'ny bibilava sy ny monkfish.
Io lazaina espaniola io dia voalaza fa avy any amin'ny faritra Mediteraneana ao Valencia , na dia malaza manerana an'i Katalonia aza. Inona no manome ny loko mainty amin'ny lokony? Ny ranomainty ranom-boasary izay ampiasain'ny sakafo dia mampivadika ny mainty mainty.
Eto ny kofehy, ny trondro, ny tongolobe, ary ny pepper dia voatsindry ary avy eo mamony amin'ny poti-tsakafo sy ny ranomandry, mamorona lohahevitra mahatalanjona. Mora ny miomana ao anatin'ny latsaky ny 45 minitra ary mifanaraka tsara amin'ny divay fanta-daza espaniola.
Tolotra ara-kolontsaina : Any Espana, ny vary sy ny menaka noodiana amin'ny sakafo antoandro, ary tsy amin'ny fotoan'ny fisakafoanana mihitsy. Heverina ho toy ny sakafo matavy izay tsara kokoa ho an'ny tapany amin'ny andro izy ireo!
Inona no ilainao?
- 1/2 lb. pasta menamena
- 16-32 oz. (1/2 ka hatramin'ny 1 l.)
- tahirin-trondro
- Kitapo misy tahony 2, 4 g. tsirairay
- 1 lb.
- karaoty nodiovina , nopetahany takela-by
- 1/2 lb.
- monkfish na trondro fotsy hafa
- 1 mena mavo
- 1 dipoavatra maitso maitso
- 2 voatabia
- 2-3
- saffron threads
- 4-5 tbsp.
- Oliva menaka oliva espaniola virtoaly
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
Io karazan-tsakafo mainty Espaniola io dia manamboatra fiara efatra, saingy afaka avo roa heny ny manompo bebe kokoa.
Fanamarihana : Raha mividy tavoahangy kely iray manontolo hanadiovana ao an-trano, mividiana 1½ pounds ho toy ny pound iray manadio, toy ny tapa-kazo. Jereo ny lesona ho an'ny fanadiovana squid . Aza adino ny manangona lasopy ranomainty.
- Taorian'ny fanadiovana ilay tavy dia aforeto amin'ny peratra ary tapaho ny takaitra amin'ny antsasany. Hetezo amin'ny ampahany 1 santimetatra ny trondro.
- Peel ary aforeto ny tongolobe. Afangaro ary aforeto ny pepper. Manaisotra tsimokaretina ireo voatabia, ary ampiasao amin'ny kofehy mofomamy.
- Manolora menaka oliva virjina fanampiny ao anaty lavaka fanangonam-bozaka mavesatra ary hafana amin'ny lelafo avo lenta. Sauté ny tongolobe sy dipoavatra mandritra ny dimy minitra, ary ampio ny trondro sy voatabata, ary mampihetsi-po mandritra ny dimy minitra eo ho eo.
- Atsipazo ny lavany eo amin'ny ampahatelony mba hamokarana paty fohy. Ampiasao ny hoditr'ilay menaka ary atsangano tsy tapaka mba tsy hihodina sy hodoran'ny pasta. Ampio ny ranomainty avy amin'ny fonosana ary atsofoka rehefa misidina tsikelikely ao anaty tahiry.
- Ampio ny kofehy safarivona ary tohizo hatrany. Salt to taste.
- Mialà sasatra mandra- pahavokaran'ny ala-nify 15 minitra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 722 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 300 mg |
| Sodium | 560 mg |
| gliosida | 101 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 34 g |