Karazan-tsakafo Delicata dia karazan-tsakafo kely misy loko marevaka maitso. Ao anatin'io karazan-tsakafo io ho an'ny karandohany Delicata, afaka mihinana azy io ianao sy ny rehetra.
Ity karazana kesika ity dia azo jerena ao amin'ny tsenan'ny tantsaha sy ny sehatra manokana mamokatra sampandraharaha amin'ny fahavaratra sy ny fahavaratra. Ny nofony dia mamy kokoa noho ny acorn na squash butert manana tarehimarika mitovy. Amin'ny ankapobeny dia tsy mihinana ny volon'ny kalesy ririnina ianao, fa rehefa nilaza tamiko i Kelley namako hoe efa nomaniny i Delicata tsimokaretina ary nokasihiny, dia nanitikitika ahy izany. Ary azo antoka fa rehefa ampy tsimoramora ampy ary voanio ao anaty menaka oliva sy menaka, ny kirihitra dia maka tapa-kazo fa al dente raha manjary miloko ny atiny. Feno mofomamy sy mora azo atao ny manamboatra sakafo hohanina miaraka amin'ny hanina na henan'omby ( Resipeo hanandrana: Breast Breasts with Leeks and Parmesan Cheese ).
Ny tsipika mandoline no fitaovana tonga lafatra mba hanapahana haingana ny squash ho lasa tsaramaso matevina. Aoka ho azo antoka ny hamaky ireo toro-hevitra momba ny fiarovana, etsy ambany.
Ilaina ny fanatanjahan-tena: ny antsy , ny mandoline mandoline , ny sotro-mena, ny fantsom-bolo lehibe (iray amin'ny fanandramana: Bialetti Aeternum Nonstick Cookware ), spatula mpanodina, ravin- tsakafo, tsimokaretina mozika,
Inona no ilainao?
- 2
- Delicata squash , eo ho eo amin'ny antsasak'adiny tsirairay
- 1 tepoka
- menaka oliva virjiny fanampiny
- 1 diloilo menaka dibera
- dash of
- nutmeg
- Ranomasina sira sy mainty mainty
- 2 teatran-dranomamy
- Parmesan cheese
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao amin'ny antsy ny chef, tapaho ny squash tsirairay amin'ny antsasa-tapany lava. Ampiasao ny sotro iray mba haka ny masomboly sy ny pulp. Esory ny endriny. Amin'ny fampiasana tsipika mandoline, dia manapatapaka ny lavaka fanasan-damba ho lasa tsotsotra kely, eo anelanelan'ny 1/16 sy 1/8-inch matevina. Raha tsy manana ranom-boasary mandoline ianao dia afaka manao izany amin'ny antsy amin'ny chef.
- Ao anaty vilany tsy misy kofehy lehibe, atsangano ny menaka oliva sy ny dibera mandra-pahalevon'ny ronono. Mitifitra tanteraka ny faran'ny pan. Ampio ny squash sy saute, mamerimberina matetika ary manodina squasha mba hanamboarana araka ny tokony ho izy, mandra-pahamaizin'ny squash ary maivana tanteraka, ary ny kirihitra dia mora mora amin'ny rongony antsy. Hila 10 ka hatramin'ny 14 minitra izy io ho an'ny squash, mba hambolena tanteraka. Ampiasao ny ravina fanenoman-damba mba hamafazana ny squasha amin'ny alàlan'ny voanio mena, ary ny tsiro mba hanandrana sira sy dipoavatra.
- Apetrany eo amin'ny takelaka fiasana ny squash ary ento miaraka amin'ny mofomamy Parmesan. Manompoa mafana na mafana.
Mandoline Slicer Tips
Raha tsy ampiasainao ny tsiranoka mandoline taloha, dia ireto misy torohevitra vitsivitsy momba ny fampiasana azy amin'ny fomba mahomby sy mahomby:
- Arovy ny rantsantananao. Ny ankamaroan'ny mpangalatra mandoline dia tonga miaraka amin'ny sakafo fihinana - ampiasao izany! Raha tsy manana sakafo ianao, noho ny antony tsy anananao dia tano ny sombin-tsakafo miaraka amin'ny rantsan-tànanao, fa mihozongozona mafy. Ataovy ny masonao eo amin'ny sakafo sy ny lelany rehefa miasa ianao, ary aza misalasala manodinkodina, ary mihamaivana ny fihodinanao, raha kely ny sakafo laninao.
- Squash dia legioma mafy, noho izany dia mila fanerena kely kokoa hikororohana azy toy ny amin'ny sakafo mora kokoa. Ny lantom-panafody matevina dia ho mora kokoa hozongozonina, ary aza manandrana manoritra sombin-kisoa kely raha kely loatra izany, satria mety hikapoka ny tenanao ianao - tsara kokoa ny manary fotsiny ny farany, na mampiasa ny antsy chef hamaranana azy.
- Esory avy hatrany ny molekiola mandoline ary manasa azy io haingana araka izay azo atao; Ny sakafo izay mivezivezy eny amin'ny mandoline dia ho sarotra kokoa ny manala azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 87 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodium | 121 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 2 g |