Ny fanodikodinam-bolo dia manodina ireo croquettes ho an'ny mpangalatra izay hanasa ny vahiny hiangavy anao bebe kokoa.Io azonao atao ihany koa ny manompo ireo karazam-bozaka voatoto ireo amin'ny mofo mofomamy mofomamy ho an'ny sakafo antoandro toy ny uphed up version ny broodje kroket malala.
Nampifanarahanay tamin'ny fomba mahazatra avy amin'ny Het Perfecte Varken avy amin'ny Het Perfecte Varken an'i Marcus Polman ho an'ny karazan-tsakay voatsikera. Fotoana lava be izany, saingy mendrika ny ezaka, ary ny ampahany koltankely ao amin'ny recipe dia afaka manomana andro iray na roa mialoha. Tsy maintsy mitsangatsangana amin'ny alina ihany koa ny salpicon (sakafom-gay), koa aoka ho azo antoka ny handroso.
Raha toa ianao ka tsy mpankafy mofomamy matsiro nefa dia afaka mankafy ity kisary efa nokapaina ity miaraka amin'ny mofo fotsy manify na manaova sakafo azy, toy ny ataontsika matetika, amin'ny fanompoam-pisiana ny kisoa voapoizin'ny sotrokely fotsy fotsy kisoa mahandro sakafo.
Inona no ilainao?
- 2.2 lb. (1 kg) kofehy kesika (na soroka)
- 2/3 kaopy (5 fl oz./150 ml) ketchup
- 2/5 cup (3.3 fl oz. / 100 ml) vinaingitra divay fotsy
- 2/5 kapoaka (3.3 fl oz. / 100 ml)
- 4 tbsp. siramamy madio (demerara)
- 1 tbsp. tsaramaso
- 1 tbsp.
- Soces Worcestershire
- 1 tsp. dry chili
- 1 tsp. voangona voatoto
- Zana-fotsy 1 fotsy
- 1 kaopy (8 oz. / 20 g) voankazo matavy (na bala)
- 1/5 kaopy (25 g) voanjo (voatoto tsara)
- 2 tongolo gilao (nopotehina)
- Kaopy 2 (250 g) kobam-bary
- 1 1/4 tbsp. cornstarch (maizena)
- 5 1/2 kapoaka (1.3 litatra)
- 0,88 oz (25 g) ravina gelatine
- 1 1/2 tbsp. sira
- 2 tsp. piso mainty
- 1 tsp. voangona voatoto
- Kaopy 6 (1.9 lb./900 g) no nihinana kisoa
- 1/5 kaopy (1.6 fl oz./50 ml) amin'ny saosy voankazo vita amin'ny kisoa
- Ho an'ny Breadcrumbs:
- Sakafo mofo lozy 1 loaf
- 1 egg (nodarohana)
- 1/2 mofomamy lafarina manontolo
- Akanjo: Lemon-kisoa sy voanio holandeana holandey
Ahoana no fanaovana azy?
Ho an'ny Porked Pork:
- Atsofohy amin'ny 285 degre F (140 degre C) ny oven. Hetezo ny henan-kisoa ary ataovy ao anaty tavin-java-manitra lehibe.
- Afangaro ny ketchup amin'ny vinaingitra, tahiry, siramamy, voanio, saosy Worcestershire, vovobony chili ary thyme hanamboarana soza masira iray. Ampio ny tongolobe ary alatsaho ny hena.
- Esory miaraka amin'ny foitra ny bozaka ary avelao ny handrahoina mandritra ny 3 ora eo ho eo, na mandra-pahafatinao miaraka amin'ny sotro iray. Raha manana thermometer hena ianao dia tokony ho farafahakeliny 158 degre F (70 degre C) ny mari-pana ao amin'ny hena. Ny fotoana fikarakarana dia mety miankina amin'ny haben'ny fihenan'ny hena sy ny voka-bary.
- Esory ny foitra avy amin'ny ranom-boaty ary avereno ao anaty lafaoro mandritra ny 30 minitra farany, ary matetika ny sakafonao. Esory ny kisoa avy amin'ny masomboly babakoto ary avelao handrehitra. Rehefa avy nodiovina izy dia ampiasao ny takelaka roa mba haka ny kisoa ho lasa tariby kely.
Ho an'ny Croquettes :
- Ataovy ao anaty salohim-bosotra mavesatra ny bacon lardons mba hamerenana ny taviny. Esory ny loaka matevina mipetaka avy eo amin'ny savony ary atsaharo. Atsaharo ny hafanana mafana, ary asio ny tavy sy tongolo lay ao anaty tavin-kena. Ampiasao ny lafarina sy ny katsaka ary ny rivotra hanamboarana roux iray , hikarakarana minitra vitsy amin'ny hafanana ambany ambany, rehefa mikisaka tsy tapaka mba tsy hahitan'ny roux.
- Mandritra izany, manadio ny tahon-tsakafo ary ampio amin'ny roux amin'ny fomba fohy kely, mibaliaka mba hisorohana ny vongam-bolo. Esory ny koveta amin'ny hafanana.
- Atsofohy ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 5 minitra ny jasatry ny ravina mba hanalefahana azy, ary esory avy eo ny vovoka mba hanesorana rano. Ampio ny gelatine ho ao anaty fonosana. Season miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary thyme.
- Ampio ny kisoa efa voatoto, ny bacon bacon ary 1/5 kaopy soka-basy izay nampiarahanao ny pork. Misorata tsara ary avelao hijanona amin'ny alina ao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa miala sasatra dia ampiasao sotro iray mba hanamboarana baolina mitovy habe ary hodi-katsaka amin'ny kosarety.
Ho an'ny fialana:
- Asio tahony trozona telo: fenoy ny voalohany amin'ny lafarinina, ny faharoa miaraka amin'ny atody voavolavola, ary ny fahatelo miaraka amin'ny mofo manitra (jereo ny Tips).
- Soraty eo amin'ny lafarinina ireo croquettes, ary ataovy izay hahazoana antoka fa ampitaina amin'ny endriny. Atsaharo ny lafarinina oviana. Ataovy vetivety ny kokety, tsiroaroa, ao anaty saipika misy tsiranoka entina miongana, mamela ny atody mihoatra ny tsiranoka. Apetraho eo amin'ny lovia ny mofo boribory, ny iray avy eo. Atsipazo ao anaty mofomamy ny tsirairay mandra-pahafatiny. Ataovy mangatsiaka kokoa ny kokety mandritra ny 15 minitra. Averimbereno indray ny dingana manontolo mba hahatonga ny croquette tsirairay hanamboarana lafarinina, atody sy mofo.
- Mofomamy mirefy 356 degre F (180 degre C) ao anaty menaka lalina mena mandrapaha-volontany volomparasy. Raha tsy manana menaka matavy be dia be ianao, dia fenoy kitapo matevina mafana na wok miaraka amin'ny menaka ampy mba hahatongavana eo amin'ny antsasaky ny kokety. Mampiasà menaka solifara na diloilo iray hafa mety tsara ho an'ny mari-pana. Atsaharo ny menaka mandra-pisakafan'ny sombin-tsakafo vitsivitsy rehefa atsipy ao. Mba hisorohana ny fihenan-tsakafo, dia asio siramamy kely amin'ny taratasy kely na roa na roa eo amin'ny lafiny tsirairay, na mandra-paharivan'ny volombava volontany.
- Atsofohy ny kitapo vita amin'ny kitapo vita amin'ny kitapo ary manompoa ranom-boankazo, pikam-bozaka, ary voanio holandeana holatra .
Soso-kevitra:
- Ahoana no fomba hanamboarana mofo mofomamy vaovao? Mila mofo iray mena ianao. Atoharo ny fatana hatramin'ny 250 degre F (120 degre C). Esory ny sombiny amin'ny mofo ary manamboara sombin-tsakafo ao anaty lafaoro. Omeo maina mandritra ny adiny iray. Esory avy ao anaty lafaoro ary ampiasà penina na tavoahangy mivezivezy hanamboarana sombi-mofo mofomamy (na pulsée ao anaty processeur).
- Ny fotoana fikarakarana ny voankazo dia azo ovaovana arakaraka ny kalitaon'ny hena. Ny tavy, marihitra tsara amin'ny tendany sy ny soroka dia mandroso kokoa amin'ny '' entana ', ary mety maharitra mandritra ny fotoana fikarakarana, raha toa kosa ny fihenan-tsakany dia mety maina. Ilay antsoina hoe "bunch Boston" dia tena tsara. Raha mila fanazavana bebe kokoa, jereo ny fanimbana ara-tsakafo ho an'ny mpikaroka momba ny kisary .
Araho ato amin'ny media sosialy:
Ho an'ny vaovao farany Holandeana Holandey - dia nanompo vaovao - hiaraka aminay ao amin'ny Facebook ary hampihena ny sary mihinana ao amin'ny Pinterest.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 267 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 75 mg |
| Sodium | 775 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 24 g |