01 of 07
Hanomboka amin'ny vokatra ara-boajanahary
Chicken Corn Potato Soup. Sary © Molly Watson Ny sipa dia mety ho zavatra tianao ho azy-haingana, matevina ary maivana-ary rehefa mametraka ny fototra ianao dia afaka manandrana tsy misy farany miaraka amin'ireo legioma, tsaramaso ary sakafonao ianao mba hahazoana sakafo matsiro tsy misy fotoana. Ny sakafo kojakoja homemade dia mety ho mora ary mahasalama sakafo mahavelona, ary raha manomboka amin'ny vokatra amam-bokatra ianao dia manomboka amin'ny fanombohana tsara.
02 of 07
Ampiasao ny fitaovana mahomby
Soup In a Pot. Sary © David Marsden / Getty Images Ny fitaovana ilaina rehetra dia fitaovana sy hafanana hafanana, fa raha te hanao fanasan-damba ianao, dia jereo ny fitaovana sasao amin'ny lakozia izay ho mora kokoa: ny vilany lehibe sy mavesatra, toy ny sary iray etsy ambony, dia mitazona hafanana ary Manampy anao, ranom-boankazo matsiro na fandefasana rano raha toa ianao ka mitady lasopy miloko mena na sira.
03 of 07
Mamy ny Aromatika
Annick vanderschelden photography / Getty Images Ny dingana voalohany amin'ny lasopy haingon-tsakafo dia matetika mahakasika ny aromainina mahandro toy ny tongolobe, ny lokony, ny tongolo lay, ary matetika ny selera sy ny karaoty. Mofomamy ary manangom-bokatra toy ny ahafahanao mahandro azy; Manadio sy manaparitaka mba hanesorana siramamy.
Miara-manadio ireo aromatika amin'ny hafanana ho an'ny hafanana midadasika ao anaty vilany alohan'ny hanampiana ny rano dia hanampy amin'ny fanalefahana ny tontalin'izy ireo ary hampitombo ny tsirony. Cook, mampihetsika indraindray, mandra-pahatonga azy ireo ho malefaka fa tsy mirehitra, 5 minitra eo ho eo. Ny tanjona dia ny hanapotika ny cellulose (mahatonga azy ireo ho mora kokoa hihinana na hanitra any aoriana) ary hamela azy ireo handoa ny siny sasany, izay hanatsara ny tsiron'ny lasopy.
04 of 07
Ampio fitondran-tena tsara
Makà menaka. Sary © Charles Islander / Getty Images Ny rano dia matetika rano, fa matetika izy ireo no manamboatra ny ron-driaka na ny tahiry, ny divay, na ny ronono. Na inona na inona ny rano ao amin'ny lasopy dia ampiasao iray izay tianao hosotroina.
Ny ankamaroan'ny fotoana, ny ranom-boankazo ao anaty lasopy dia tahiry na biriky. Ho an'ny tsiranoka faran'izay tsara indrindra, ampiasao ny tahirin-tsakafo , fa ny varimbazaha sy ny menaka maro dia mivarotra kitapo mangatsiaka izay miasa tsara ihany koa.
Raha mividy vantotr'omby vita amin'ny menaka ianao, dia avelao amin'ny rano (borizaha 4 eo ho eo ho an'ny ampahan'ny rano iray) ary mahita marika amidy ao anaty boaty fa tsy baskety mba hisorohana tsiro kely.
Rehefa mampiditra divay amin'ny lasopy ianao, ataovy izay hahazoana azy amin'ny vinaingitra ary avelao hitrotro mandritra ny 10 minitra farafahakeliny mba hambolena ny alahelonao amin'ny alikaola.
Ho an'ny lasopy miloko na ronono, ampiasao ny vokatra avy amin'ny vokatra avy amin'ny vokatra (tsy mila fotoana intsony ny mampiasa "carton efa tapitra efa tapitra!")
05 of 07
Salt In Layers
Souple Supple With Vegetable Spring. Sary © Molly Watson Ny voankazo voarara sy voaomana dia fantatra fa ambony amin'ny sodium. Misy antony: mandany sira be daholo ny rano rehetra! Ny fahasamihafana misy eo amin'ny soup homéade fanahy ary ny "nahoana aho no manelingelina?" Ny lasopy homemade dia matetika ao anaty sira. Cooks, matahotra ny sira manify, mamorona tavoahangy lasopy fotsiny ny teôlôpia iray na roa saro-tahiry tsara.
Sela sira toy ny chefs manao: amin'ny lay. Ampio sira ny aromatika sy ny legioma hafa rehefa mahandro azy ireo ianao. Raha miara-misakafo ny hena, dia ataovy izay hahazoana antoka fa tsara raha vao tafiditra ao anaty vilany. Ary, ny tena zava-dehibe, manandrana azy alohan'ny hanompoana ary ampio sira mandra-pihaonanao ny fitsangatsanganana ao anaty tsirony, dia ajanony.
06 of 07
Tsidiho avy hatrany
Soup Yogurt Cucumber. Sary © Molly Watson Nampiasa fitaovana lehibe ianao. Nofokofokao sy nanosotra azy ireo tsara ianao. Ahoana ny fomba ahafahana mamela ny ankamaroan'izany rehetra izany alohan'ny hamelezany ny latabatra? Ampio kely ny zavatra tsara vaovao amin'ny farany. Harena vaovao, ranom-boankazo vaovao, mofo dollop na roa na jogourt. Ny sangisangy zavatra tsy misy tsikitsiky sy tsy alaina dia hanasongadina ny tsiratsara lalina, mahavelona ary voapotsitra ao anatin'ny lasopy sisa.
07 of 07
Mitafy toy ny pro
Tendrombohitra trozona mivolombatolalaka. Sary © Molly Watson Mandeha mihoatra noho ny parsley voatoto sy ny landy mainty mainty (na dia samy manao garnels tsara ho an'ny lasopy maro!). Fantatr'ireo chefs fa ny fantsom-bokatra tsara indrindra dia manolotra tsiron-tsiramamy mifanohitra iray na singam-bidy amin'ny hira fiderana ary manasongadina ny lasopy.
- Crunchy amin'ny mofomamy madinika na cracker amin'ny lasopy mangatsiatsiaka)
- Mofomamy mofomamy (siramamy amin'ny borscht )
- Mangidy amin'ny savory (savoka na mainty mainty eo amin'ny lasopy lava na saiky na inona na inona!)
- Salty amin'ny mamy (voatetika amboamboarina lasopy voatoto )
- Na ampiasao azy ireny-toy ny ao amin'ny crème fraîche sy minta amin'ny lasopy maina tery ambony