Ny 3 P's amin'ny fisafidianana ny divay tonga lafatra
Ny telo "P" amin'ny fisafidianana ny divay dia Price , Preference , Pairing . Ataovy ao an-tsainao ireny rehefa mitsidika ny mpivarotra divainao eo an-toerana ary manipy ny fepetra mifanaraka aminao amin'ny famoahana divay mahomby.
Price
Ny vidin'ny vola aloanao (na tsy mandoa vola) amin'ny tavoahangin-divay dia tena manan-danja indrindra amin'ny fisafidianana divay mety aminao. Voaroaka ny andro izay ahafahanao mividy "tavoahangy" misy tavoahangy ho an'ny $ 30 mahery.
Amin'izao tsena izao, misy divay tsara dia azo omena ho an'ny $ 15, ny sasany ho an'ny kely. Matokia àry fa tsy voatery hametraka vola be ho an'ny divay isan-karazany ianao. Mpivarotra divay mendrika dia afaka hanome anao soso-kevitra be dia be ao anatin'ny saran-dalanao.
tian'ny
Ahh, preferences. Samy manana izany isika rehetra ary miova matetika ao anatin'ny fotoana fohy, saingy amin'ny faniratsirana divay dia avelao izy ireo hikorontana amin'ny zavatra hosotroinao amin'izy ireo na iza no hizaranao azy ireo. Ohatra, raha miara-miara-miara-miara-mikorana ianao, dia mety hiantehitra amin'ny mena "white" sy fotsy ny safidinao. Ho an'ireo olona izay tsy mahazatra amin'ny divay mavesatra sy manasatra kokoa, dia manome azy ireo fialan-tsasatra - mividy Merlot mora kokoa na Pinot Noir (indraindray antsoina hoe "Reddish fanalefa"). Ho an'ny fotsy hoditra iray, iza no tsy mahazo ny Gewurztraminer mamelombelona? Raha mikasa ny hanandrana karazana vaovao ianao, dia miresaha amin'ny mpividy divay eo an-toerana anao momba ny divay sy ny karazany ary ny labels, izay nankafizinao taloha ary ny fangatahana toro-hevitra manokana dia tokony hanome tari-dalana ampy hahitanao fikarohana iray hafa.
Raha vaovao amin'ny divay ianao ary mitady soso-kevitra vitsivitsy - andramo ny Riesling , Gewurztraminer , na ny divay mozika siramamy raha mamy ny divay mamy. Raha tianao ny hisotroana divay fotsy dia mitady Pinot Blanc , Chardonnay , Pinot Gris na Sauvignon Blanc . Ho an'ny mena, nanomboka tamin'ny Gamay, Pinot Noir , ho an'ny tapa-bolana mahery kokoa sy ny voankazo lava kokoa na Merlot sy Zinfandel ho an'ny divay feno kokoa miaraka amin'ny voankazo mamy.
Raha mikasa ny hamadika ny metatra henjana ianao, dia mandehana amin'ny California Cabernet Sauvignon , Syrah (na Shiraz raha avy any Aostralia).
Pairing
Raha mitady divay manokana ianao amin'ny fiarahana amin'ny sakafo hariva amin'ny alina, dia raiso an-tsoratra ny zavatra tena ilaina. Hena na fotsy hoditra ve izany? Haniry zavamiaina vaovao na maina ve ianao ary inona no karazany? Ho feno orsa ve ilay sakafo? Ireo fanontaniana ireo dia afaka mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanapahan-kevitra izay divay dia ho tsara ny fepetra manokana. Amin'ny ankapobeny, ny divay matevina dia mampihena tsara ny sakafo matsiro; Raha toa kosa ny divay mena dia matetika mameno ny sakafo matsiro kokoa. Ataovy ao an-tsaina fa ny sakafo sy ny divay dia 99% manokana ary 1% siansa.