Divay mamy: mena, fotsy, gilasy, fanangonam-boankazo, orana na dessert
Divina mamy dia manana traikefa miavaka. Ny Scout sasany ho an'ny divay mamy toy ny kodia-fampidirana ao amin'ny tontolon'ny divay, ho toy ny lalana nodorana avy amin'ny mamy, sodasam-pofona mamy ho an'ny ranom-boaloboka avy amin'ny divay mena sy fotsy ao amin'ny faritra. Ny hafa misafidy ny karazan-tsakafo feno (ary matetika no mamy) avy amin'ny divay iray mafy orina , na Port or PX Sherry izany , raha manaraka ny sakafo hariva feno sakafo matavy na karazana tsindrin-tsakafo.
Inona no mahatonga ny divay mamirifiry?
Ny divay dia lasa mamy noho ny siramamy (RS) sisa tavela. Rehefa voan'ny voaloboka ny voaloboka, dia reraka izy ireo ary avy eo dia apetrany amin'ny fery . Mandritra ny firaisana dia miverina amin'ny alikaola ny siramamy. Raha atsahatra ny fivalozana talohan'ny fiovana tanteraka amin'ny siramamy amin'ny alikaola, ny sasany amin'ny siramamy dia hipetraka ao anaty divay, noho izany ny teny hoe "siramamy sisa." Mazava ho azy fa ny siramamy lava ao anaty divay dia ny mamy ny divay.
Divay mena
Na dia tsy dia mahazatra loatra ny divay mena mamy noho ny divay mena mamy, dia misy izy ireo.
- Port Diven - Port dia angamba ny divay mamy malaza indrindra avy amin'ny voaloboka mena . Avy eo, misy divay dessert vita avy amin'ny voaloboka mena miaraka amin'ny siramamy avo lenta kokoa sy ny mofomamy tsy misy dikany.
- Ice Wine - Misy divay mafana ihany koa vita amin'ny divay mena (matetika Cab Franc), na dia sarotra kokoa aza izany. Scout ho an'ny divay i Inniskillin, miorina amin'ny Cab Franc noho ny fikarakarana divay mena.
- Rotan'ny faritra amin'ny tendro malefaka - Ny Dornfelder any Dornfelder sy Lambrusco any Italia dia mena somary mamiratra kokoa izay mety ho mamy kely eo amin'ny vala. Tahaka ny firotsahana an-tsokosoko an'i Brachetto ao Italia - divay mena iray dessert izay mitondra voka-dratsiny kokoa ary misimisy kokoa. Andramo ny Fizz 56 Mandeha miredareda amin'ny Brachetto malaza.
- Sweet Shiraz - Mitady divay mena mahasalama, mora vidy? Jereo ny Jamart Sweet South Shiraz any Afrika Atsimo.
Divay
Ny divay matevina mamy dia mora kokoa ary mora kokoa ny mahita fa tsy mamy mena.
- Riesling - Ny fiatoana voalohany amin'ny ankamaroan'ny fiara manoloana ny divay mena mamy dia manomboka any Alemaina miaraka amin'i Riesling . Miorina amin'ny tohodranon'i Riesling, ireo divay manokana ireo dia azo atao amin'ny karazan-tsakafo maina, maina sy maina, ny endriky mamy dia ny ankamaroan'ny mpividy indrindra.
- Moscato - Tany am-piandohana avy ao Piedmont, ary nanorina ny fianakavian'ny Muscat, ity divay fotsy ity dia mbola mitazona ny firoboroboana ho ny "go-to" ho an'ny mpankafy divay mamy. Mahavariana, indraindray mampiseho sombin-tsakafo sy mitondra siramamy foana, ireo mpankafy Moscato dia mirakitra ireo arom-pifaliana mahafinaritra sy manala vinaingitra an'io divay be mpankasitraka io.
- Sauternes - Ny fijanonana manaraka eo amin'ny làlan'ny divay mena mamy dia matetika ahitana ny divay matevina sy ny karazana fararano, toy ny Sauternes . Ny divay tsara tarehy avy any Bordeaux dia vita avy amin'ny voalobok'i Sauvignon Blanc sy Semillon izay nisy fiantraikany tamin'ny botrytis , fimailo mahafinaritra, mba hampifantohana ny siramamy natolotry ny voaloboka.
- Ny divay mozika dia divay tena miavaka, divay, voa avy amin'ny voaloboka izay nafatratra tao amin'ny voaloboka ary avy eo nafangaro. Avy any Alemaina ary tonga amin'ny kintana any Canada, ny divay maizimaizina dia iray amin'ireo divay mamy indrindra satria ny voankazo dia tena mifantoka be loatra rehefa mihandrona ny voaloboka.
Top Picks amin'ny divay mamy sy divay mafana
Ho an'ireo izay mikarakara divay mahasalama mahasalama dia hahita divay tsara tarehy, voankazo na mofomamy misy sôkôla (na manao tsindrin-tsakafo), manamarina fa ny divay tsara indrindra dia mahita fa miavaka tsara eo amin'ny lafiny mamy voaloboka, dessert klasika sy divay gilasy .
Top Picks amin'ny divay mamy mamy tsara
Ny divay mampiorina dia karazana divay tsy mahazatra, izay manolotra harena, taona sy kilasy ho an'ny tsindrin-tsakafo maro sy ny ankamaroan'ny sakafo. Na dia tsy ny divay manana ranon-kazo aza dia vita amin'ny fomba mahafinaritra, maro amin'izy ireo no.
Na izany aza, ny divay mafonja manana toera-pamokarana sy mamy be dia be no Port . Raha maniry ny divay azo antoka ny divay, dia manomboka amin'ny andro voalohany sy ny antsasaky ny fanasambe ny fanahy voaloboka tsy misy ala . Raha vantany vao tafiditra ao amin'ny divay mbola misy azy ity alika ity, dia manakana ny siramamy amin'ny alikaola ny dipoavatra ary ny siramamy sisa tavela sisa tavela ao anaty divay dia siramamy sisa.