Raha madio ianao, dia fantatrao fa bikindy marina dia lasopy sira, fa matetika no ampiasaina hamaritana lasopy siramamy. Soa ny frantsay, saingy ny fiandohan'ny teny hoe "bisque" dia tsy mazava. Mety ho avy any Biscay izy io, toy ny ao amin'ny The Bay of Biscay, gulf iray any amin'ny morontsiraka andrefan'i Eoropa, eo andrefan'i Frantsa sy Avaratr'i Espaina.
Ity bikabika ity dia natao amin'ny kobam-bary sy kalsioma, saingy azonao atao ny misafidy ny hisolo toerana mariazy iray hafa na hanampy ampahatelony, toy ny lobster , kakazo , na trondro matsiro.
Ny lasopy dia tena mora ny manomana sy miomana, ary efa vonona ao anatin'ny 15 minitra. Manompoa mofo amam- bozaka vita amin'ny voamadinika na mofo matevina . Raha sakafo antoandro na sakany maina dia ampio salady iray.
Inona no ilainao?
- 3 dipoavatra mena
- 2 teatran-tongotra maina ny tongolo gasy
- 2 sasan-tsigara voamadilo vy
- 3 dipoavatra
- koba
- 2 kaopy ronono
- 1/2 teaspoon mainty mainty mainty
- 1 tavoahangy menaka tomato
- 1 kaopy
- sarotra be
- 8 ounces
- crab meat
- 4 ka hatramin'ny 8 santimetatra kely vita
- shrimp na hafa mafia
- 2 sotro lehibe sherry divay *
Ahoana no fanaovana azy?
- Mametafeta ny dibera ao amin'ny oven holandey na dobo lehibe amin'ny hafanana ambany; Ampio ny tongolo maina sy selerio. Mitenena, mampihetsi-po, mandra-pahamendrehana.
- Apetaho ao anaty ronono sy legioma ny lafarinina mandra-piditra ao anatiny. Tohizo ny mahandro, mampihetsi-po, mandritra ny 2 minitra.
- Atsangaro ny ronono ao anaty saosy hafa amin'ny hafanana mafana.
- Mifangaro tsikelikely amin'ny ronono mafana ary manohy manina sy mampihetsi-po mandra-pahamaika.
- Ampio ny mainty mainty mainty, voatabiha voatabiha, ary crème mavesatra.
- Raha ilaina, madio ny lasopy ao anaty blender na sakafo processeur ** amin'izao fotoana izao ary avereno ao amin'ny sauspan.
- Atongilano ao amin'ny crab, shrimp, ary ny sherry. Mitondrà lasitra.
- Manompoa milomano.
Notes
* Sherry dia divay izay voaharo amin'ny brandy. Ny sirry maina dia safidy tsara ho an'ity recipe ity. Rehefa misokatra ny sherry, dia tokony ho voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana izany.
** Rehefa manadio lasopy mafana ianao dia aza mameno mihoatra ny antsasaky ny blender. Raha feno loatra, dia mety hiteraka fipoahana ny fanerena avy amin'ny voditongotra, manery ny tendrony avy amin'ny blender. Mba hisorohana izany, dia manadio ranon-tantely mafana ao anaty antonona madinika, ary alaivo ny lamba fametrahana amin'ny fametrahana tavoahangin-tsakafo efa napetraka.
Hevitra sy variation
- Aza misalasala mametraka balsama bitika kely na harefo raha tokony ho ny shrimp.
- Atsofohy ireo zana-kirany maina miaraka amin'ny tongotra mihandrona.
- Raha ilaina dia harafano ny lasopy miaraka amin'ny tendrony matevina matevina, cilantro, na parsley. Asio ranom-boankazo iray ary asio izy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 421 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 166 mg |
| Sodium | 1,023 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 30 g |