Ity tsiambaratelo Kroaty ity dia fantatra amin'ny hoe dagnje na buzaru na školjke na buzaru . Ny teny hoe "Buzara" amin'ny teny Kroaty dia midika ara-bakiteny hoe "tapa-kazo", fa ny fofomamy buzara kosa dia midika fotsiny hoe karazana sokatra na karazam-boankazo karakaraina miaraka amin'ny menaka oliva, divay, tongolo gasy, mofo mena ary zavamaniry vaovao. Amin 'ny ankamaroan' izany, ity takelaka tsotra ity dia haka 40 minitra hiomanana amin 'ny fiantombohan' ny famaranana.
Mussels na buzaru dia mitovitovy amin'ny mofomamy frantsay malemy antsoina hoe moules marinières amin'ny teny frantsay. Ampitahao amin'ny sakafo Kroaty Shrimp Buzara Recipe ity mozika kroaty ity, ny hany tena fahasamihafana dia ny ranomandry no manolo ny mavesa-danja ao amin'ity recipe ity.
Raha ny moule dia efa saika (ny fitsipika tranainy dia tokony hihinana moustels mandritra ny volana maromaro ary ao anatin'ireo volana ireo izay manana "R" amin'ny fiteniny), ny fahendrena amin'izao fotoana izao dia milaza fa ny mofomamy "fambolena" dia azo antoka hohanina isan-taona.
Ny trondro, shellfish, crustacean ary ny fivalafoana dia malaza manerana ny morontsirak'i Dalmatian izay misy ny fiantraikany italiana matanjaka sy ny karazan-tsakafo samihafa avy any amin'ny Ranomasina Adriatika. Indreto fisotroan-dronono Eoropeana sy fisakafoanana avy any atsinanana . Vakio bebe kokoa momba ny Restaurant Drago sy ny indostrian'ny kosika any New Orleans eto.
Inona no ilainao?
- 4 miliara pound (1 dolara isan'olona)
- Olivaha menaka oliva 3/4
- 1/4 sotrokely mofo maina (voatoto)
- 8 akondro voasesika tongolo lay (na tsiro)
- 1 1/4 kaopy maina fotsy
- Afangaro ny sira
- Dash black pepper
- 1/2 hatramin'ny 3/4 kaopy mofo mofo kely
Ahoana no fanaovana azy?
- Scrub and debeard 4 pounds moustels. (Vakio ny momba ny fomba fisafidianana sy ny famahanana moustels eto .) Ny "bara" dia ny zavatra volo izay mihantona amin'ny lafiny iray amin'ny akorany. Atsipazo miaraka amin'ny fihetsika manelanelana.
- Ao anaty sely lehibe mafana, ampio mofomamy maromaro, diloilo masira oliva 3/4, 1/4 kaopy mainty vita amin'ny parsley vaovao, ary 8 volomparasy (mihoatra ny tsirony) tongolo gasy. Avelao hipoitra tsikelikely ity milina ity raha tsy manomboka manokatra fotsiny ny moules. Mitefoka, mampihena ny hafanana ary ampio 1 1/4 kaopy maina fotsy fotsy, siramamy mena ary dipoavatra mainty. Mitandrema mba tsy hihoatra ny sira fa ny voankazo avy eny an-dranomasina dia masira voajanahary.
- Avelao hipoitra daholo ny kibay, ary asio tsindraindray. Raha, raha tsy eo am-pisakafoanana, dia tsy manokatra ny akorany, esory izy ireo. Avereno haingana ny hafanana mba hamaranana haingana ny sakafo raha tsy manamaivana ny hena. Mialà sasak'aina 1/2 hatramin'ny 3/4 ny mofo mofo kely ao anaty ron-kena, fa te-handao ny fanomezana misy rano. Manompoa mofo misy menaka mba hisotro ny ramanavy.
Indreto ny sakafo matsiro Kroaty:
- Recipe Fish Recipe - Riblja Juha
- Kroasia voankazo karpaty sy sotrokely - Sarana i Krumpira
- Kroasia-Serba Salt Cod amin'ny Recipe Potatoes - Bakalar s Krumpirom
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1401 |
| Total Fat | 61 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 34 g |
| kolesterola | 254 mg |
| Sodium | 1,784 mg |
| gliosida | 88 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 110 g |