Adihevitra mivaivay izany: ny fanambarana Frantsay fa nanamboatra ny mayonnaise, na izany aza, ny Espaniola dia mitaky ny fitakiana mitovy. Iza marina no marina? Araka ny voalazan'ny Espaniola, ny dikan-tenin'ny tantarany dia toy izao: ny Mayonnaise, na Mayonesais Espaniola , dia noforonina tao Mahon, tanàna iray ao amin'ny nosy Menorca, nandritra ny fibodoan'i Mahon tamin'ny taona 1750. Nisy andian-tantely frantsay nanao fivoriam-be nandroso iray izay nahitana ny saosy sy ny saosy voankazo izay ho lasa mayonnaise. Farany, chefs Frantsay iray teo amin'ny tany Espaniôla - azonao lazaina fa ezaka iombonana izany!
Amin'izao androntsika izao, dia tsy mihontsina ny ankamaroan'ny koveta maoderina. Iza no manam-potoana? Ary ahoana ny amin'ny sakafo manapoizina amin'ny atody atody? Tsy miseho ao Espaina ireo fisalasalana ireo. Rehefa manao ensaladilla rusa (salady Espaniôla), huevos rellenos (atody lavalava) ary karazana tapakila hafa miantso ny mayonnaise, ny cooks Espaniola dia hanafaingana ny mayoniny ao an-trano. Maka 5 ka hatramin'ny 10 minitra fotsiny izy io ary mampisy tsiro tena izy amin'ny lovia izay mitahiry-vidin'ny mayonaise tsy afaka mifaninana.
Fanamarihana: Tena ilaina ny fampiasana atody. Ny dity pasteurization dia manimba bakteria izay mety ho hita (toy ny salmonella ) amin'ny fanasitranana ny atody mandritra ny fe-potoana handravana ny bakteria raha tsy mahandro azy ireo. Tsy maintsy mbola mandevona ny mayonnaise sy ny sakafo rehetra azonao amin'izany ianao mba hisorohana ny fahasimbana.
Inona no ilainao?
- 2
- atody
- 1 kaopy
- Oliva menaka oliva espaniola virtoaly
- 1 1/2 teaspoon juice juice
- Sira ny manandrana (eo ho eo ny teôlina eo ho eo)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsipazo ny atody amin'ny kaopy mavesatra 2 na kapila kely iray.
- Ampiasao ny menaka kely mofomamy na fitotoan-drongon- drivotra , atomboy ny fanimbana ny atody miaraka amin'ny mixer anao. Raha ampiasaina ny blower-baton-koditra, tazony any amin'ny faran'ny baolina na baoritra ny mpandroba.
- Mamindra tsikelikely ny atodin'ny menaka ao anaty atody ary mijery raha mivadika ho mayonnaise ny hafanana. Aza manainga ny mpikorisa na ny blenders - tehirizo ao anaty famokarana izy ireo mandra-pambolena ny tendrony ary manodina any amin'ny mayonnaise.
- Raha vantany vao tapitra ny antsasaky ny fitambaran-kitay dia alefa amin'ny mayonnaise, azonao atao ny manandratra ny mixer mba hamarana ny fifangaroana ao amin'ny solika eo an-tampony.
- Ampio sira sy bitro sotro ny tsiro mba hanandrana rehefa manohy mifangaro.