Sakafo, karazana ary fampiasana pepitas
Pepita no teny Espaniola nentim-paharazana momba ny voamadiro. Ny voankazo masira dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo Meksikana ary sangisangy malaza any Etazonia. Afaka manomana fomba maro samihafa i Pepitas ary mety ho fanampiny fanampiny amin'ny sakafo isan-karazany. Tsy mahavariana fotsiny ny Pepitas, fa manolotra sakafo mahavelona ihany koa.
Afaka mihantona amin'ny Peppers na ny cucurbita ny Pepitas .
Ireo pepitas dia mora azo avy amin'ny afovoan-tsakafo ary manalefaka amin'ny rano mangatsiaka mba hanasaraka azy ireo amin'ny nofo tsy manjary. Ny famonoana maimaim-poana ny pepitas dia mety hanampy amin'ny fanandramana hanala ireo fibra manitra.
Wholly vs. Hulled Pepitas
Rehefa nesorina teo am-pamoloana voalohany ny pepitas, dia manana kofehy matevina na akorany izy. Ny akorandriaka dia azo sakanana ary manolotra tonta sy fibre lehibe. Ny pepitas rehetra (miaraka amin'ny vatomamy tsy mangeja) dia matetika mandraraka alohan'ny fihinanana. Na dia misy tsiranoka sira tsotra aza dia ampy mihoatra noho ny ampy handokoana pepitas voapetaka manontolo, dia azo atao siramamy na tsiroaroa miaraka amin'ny herisetra sy ny zava-manitra isan-karazany mba hanomezana tsirony bebe kokoa.
Rehefa voasambotra ny pepita, dia nesorina ny akorandriaka matevina sy fotsy mba hanambarana ny voankazo sy ny voankazo mainty. Ny pepita voapoitra dia manana takaitra matevina ary tonta mitovy amin'ny voninkazo iray. Ny tsiron-tsakafona dia maivana sy marefo, mahatonga azy ho tonga lafatra amin'ny zava-drehetra avy amin'ny granolas mamy ho salady salady.
Pepita Nutrition
Ny Pepitas dia ambony amin'ny fibre, vy, ary mineraly toy ny zinc sy magnesium. Tahaka ny ankamaroan'ny voan-tsakafo, ny pepitas dia manana tavy matavy be, ary ny ankamaroany dia heverina ho salama tsara . Ny kaopy iray matevina misy karandoha mavesatra dia manome kalôria 180 eo ho eo, 14 grama matavy (3,5 gram maina feno tsilo), 4 grama kômôhy, 3 grama fibres, ary 15 isan-jaton'ny tombam-bidin'ny vy isan'andro.
Ny pepitas rehetra dia matetika aroso mialohan'ny fividianana ary mety misy sira na fanampiny fanampiny nampidirina nandritra ny dabam-pako. Zava-dehibe ny manamarina ny karazan-tsakafo sy ny sakafo hohanina mba hamaritana ny habetsaky ny lohataona sy ny voka-tsoa entin'ny fivarotana voangom-bokatra voaaro , satria ny voka-dratsin'ny sakafo dia mety tsy mitovy amin'ny marika ho marika.
Ahoana no fihinanana Pepitas
Amin'ny ankapobeny, ny ankamaroan'ny pepitas dia mihinana hanina ary toy ny sakafonao, dia azo ampiasaina amin'ny fomba samihafa ny afovoan-tsakafon'ny pepita. Noho ny tsirony malefaka sy ny solika maivana, ny pepitas dia manolo-tena lehibe ho an'ny pine nuts ao pesto .
Manampy tsiratsiraka, fibre, ary ny sakafo ho an'ny sakafo maraina, granolas, ary ranomafana ny Pepitas. Pepitas dia azo ampiasaina amin'ny tsiron-tsakafo manontolo ho an'ny tsiro fanampiny sy ny tora-kofehy, na ampiasaina ho an'ny voanjo amin'ny tsindrin-tsakafo na siramamy, toy ny rotsak'orana . Pepitas dia tsara koa ny mitazona tanana mba hamafy salady, pilipy vary, na sakafo izay mety hampiakatra sakafo fanampiny.
Alohan'ny hamoahanao ny enta-matevina avy amin'ny menaka, dia tadidio hoe ahoana no ahafahanao mankafy an'ireny karazan-java-maniry ireny.