Io sakafo io dia miadana ao anaty kitapo miaraka amin'ny ronono, tavy, karaoty, ovy, ary rambo. Tavoahangy roa vita tamin'ny labiera no nampiana ny halaliny sy ny harena ho an'ny rovitra ary tsy hampindrana tsiro biriky.
Ny fialan-tsasatra tahaka an'ity iray ity dia sakafo mahazatra amin'ny ankamaroan'ny trano any Irlandy. Izy ireo dia sakafo feno ao anaty vilany iray ary mampiditra ny zavatra rehetra ilainao amin'ny sakafo matsiro famokarana fofona feno amin'ny safidinao hena (henan'akoho, henan'omby, kisoa, zanak'ondry, na hena lalao ny asa rehetra), ovy, ary maro legioma.
Izy rehetra dia miara-mivory tsy misy fotoana, miaraka amin'ny ankamaroan'ny ezaka atao amin'ny fanomanana ny fegetsy vaovao. Na izany aza dia tsy maintsy mamela ity sakafo ity mandritra ny 3 1/2 ora farafahakeliny, noho izany dia tsara tokoa izany amin'ny faran'ny herinandro raha afaka miara-mivory ny fianakaviana rehetra ary mankafy izany.
Inona no ilainao?
- 3 1/2 pounds
- ririnina ravina (manosotra maina miaraka amin'ny menaka taratasy)
- 2 (12-ounce) bottle (lab)
- 2 kaopy rano (na ampy hanafenana)
- 2 ny ravina
- 10 mainty
- peppercorns
- 1/2 kapoaka (voasoso-tsinay)
- 2 teaspoons
- sira
- 2 dipoavatra mofomamy (na
- oliva menaka )
- Gnou 3
- tongolo gasy
- 2 kaopy
- loko (fotsy fotsy, voasasa ary nokapaina)
- Zana-mena 1 mena (mihalevona sy mihintsana)
- Karazana kobam-barimbary 3/4 lava (nopotehina sy nopetahana tsikelikely)
- 3/4 pound kely
- potatoes (mena, tsy nafenina)
- 1 pound reips (voamaina sy vita)
- 2 pounds
- lakolosy (maitso, voaongotra amin'ny fahenina, voaaro amin'ny tohotra)
- 1 siny siny (na tsiro)
- 1 dipoavatra mainty (tsiro vaovao na tsiro)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny latabatra misy horonam-peo manodidina ny 10 ka hatramin'ny 10 kilaometatra (toy ny holandey holandey iray) eo amin'ny famonoana. Ampio ny ronono, ny labiera, ny rano, ny ravina fandroana, ny pistas, ny persily ary ny sira.
- Manasà lasitra fanosotra ary ampio ny dibera na menaka oliva.
- Sauté ny tongolo lay, mofomamy, ary mavo fotsy mandrapahafatiny sy ny famindrana azy any amin'ny fitoerany.
- Mitondrà vovoka, mampihena ny hafanana ary manaràha ny tavoahangy, misoroka moramora mandritra ny 3 1/2 ora na mandra-pahatongan'ny hena. Izany dia tokony haka adiny iray isaky ny adiny iray eo ho eo.
- Ao anatin'ny 25 minitra mahandro sakafo, ampio ny karaoty sy ny ovy mena.
- Mandritra ny 15 minitra ny sakafo, ampio ny rambony, ny alokaloka, ny sira ary ny dipoavatra.
- Raha tsy natao ho an'ny zavamaniry ny legioma, dia andrahoy azy ireo ela, fa aza kivy.
- Mitefina tsara ny hena ary manompoa miaraka amin'ny legioma (tadidio ny hanala ny nify avy amin'ny salohy) sy ny ranom-boankazo miaraka amin'ny ranom-boasary sy ny voangory voangory raha azo atao.
- Na dia tsy nentim-paharazana aza, afaka miaraka amin'ity mofo ity miaraka amin'ny mofo potato na pumpernickel mofo ianao mba hikosehana ireo jiro feno tsirony.
> Loharano: Gourmet Frugal amin'ny razambenay mpifindra monina avy amin'i Jeff Smith (William Morrow & Co.). Naverina nahazo alalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 698 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 190 mg |
| Sodium | 816 mg |
| gliosida | 36 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 65 g |