Ny Kormas dia matetika natao amin'ny fanasokajiana ny singa fototra ao yogourt sy ny zava-manitra toy ny ginger sy ny tongolo lay. Amin'izay fotoana izay dia efa mahandro sakafo amin'ny sira sy solosaina vita amin'ny tongolobe, voatabia maro, kola maitso ary ny zava-manitra rehetra toy ny cannamon, kardamôma, volon'ondry, koriander, cumin, sns.
Ny Kormas dia afaka mifangaro mafana sy mafana ary mofomamy tsara amin'ny mofo toy ny Chapatis (poti-mofo), Parathas (poti-mofomamy mofomamy) na Naans ( mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny tandoora na oven). Azonao atao koa ny manamboatra an'io sakafo io amin'ny saka na osy.
Inona no ilainao?
- Ny zanak'ondry (lambam-pandehary) 2.2 kilao, sotro, onja goavambe eo amin'ny taolana na tsy misy ilomanitra
- 1 kaopy maina tsy misy sakamandimby
- 3 hatramin'ny 4 lega legioma
- sakafo menaka
- 3 lobaka lehibe nohetezana tsara
- 2 teaspoon garlic paste
- 2 teaspoon ginger paste
- 2 santimetatra
- kanelina
- 6 sola
- 10 peppercorns
- 2 sobika
- 5 maitso
- Kardinom pods nozaraina
- 2 teaspoon kalsiner poeder
- 1 poine kely cumin
- 1/2 teaspoon
- kobam-borona
- 1/2 menapila menaka redila
- 1/4 teatapona menaka moka
- Tazo lehibe roa no nokapohina tsara
- salt to taste
- katsaka tsara tarehy vita amin'ny kirany maina - hanamboarana (eo ho eo amin'ny maromaro 2 litatra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory tsara ny zanak'ondry, ario ary atsofa ao anaty vilia lehibe. Ampio ny yogourt ary mifangaro mba hikolokolo tsara ny hena. Tohano hatrany izany.
- Atsaharo ny menaka mani-pofona ao anaty fonosana lalina sy mavesatra amin'ny hafanana mafana. Rehefa mafana, ampio ny tongolobe sy ny mofomamy mandra-pahazahoan'ny volom-bolamena. Ampio ny paozin'ny ginger sy ny tongolo lay ary mangatsiaka mandritra ny 1 minitra. Omeo matetika ny fisorohana.
- Ampio ny zava-manitra rehetra sy ny fery mandritra ny iray minitra - na mandra-pahatongan'ny zava-manitra dia maivana kokoa ny loko.
- Apetaho daholo ny zava-manitra isan-karazany sy ny fery mandrapahatongan'ny menaka manomboka amin'ny masala (ranom-boasary). Omeo matetika ny fisorohana. Raha ilaina, dia asio rano kely indraindray mba hisorohana ny masala tsy handoro.
- Ampiasao hena ity hena ity ary alaina mandra-pahitan'ny hena.
- Ampio ny voatabia, sira mba hanandrana sy hanitra mandra-paha-voatabia ny voatabia. Omeo matetika ny fisorohana ny fofona. Aza ariana amin'ny hafanana avo. Vantany voatabia ny poti-tsigara, mafana ny hafanana, manaràha ny vilany ary mahandro mandrapandehan-javatra, 30-45 minitra eo ho eo.
- Io lovia io dia tokony hanana onja matevina toy ny tsara indrindra, ny rano dia tsy manampy raha mahandro. Raha toa anefa ka hitanao fa maina loatra ny maina, dia azo ampiana koa ny kaopy misy rano mafana.
- Rehefa voadio sy mihosin-kena ny hena, esory ny hafanana amin'ny hafanana ary ampidiro Korma ho any amin'ny sakafo matsiro.
- Mitafy koriandriam- bozaka maina. Manompom -bary mafana amin'ny mofo toy ny Chapatis (poti-mofo), Parathas (poti-mofomamy mofomamy) na Naans (mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny tandoora na oven).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 454 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 121 mg |
| Sodium | 171 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 33 g |