01 of 03
Inona no fahasamihafana eo amin'ny jiro, jelly sy marmalade?
Blackberry Jelly. Getty Fifandimbiasana eo anelanelan'ny Jellies, Jams sy Marmalades
Izaho dia mpanangom-bokatra amin'ny voankazo isan-taona, na mandeha mora, na mbola tsara kokoa, afaka. Tena mora ny maka voankazo rehefa be dia be. Noho izany, tsara kokoa noho ny mamadika azy ireo ho sangisangy tsara, jelly na eny am-bala mihitsy aza mba hampidirana ny masoandro amin'ny lohataona eo amin'ny latabatra mandritra ny ririnina. Ny voankazo avy amin'ny hedgerows, ny voankazo avy amin'ny orkide na ny toeram-piompiana, dia nivory an-tsokosoko ary natao ho voaro nandritra ny taona. Fa nahoana?
Ny fiarovana ny jambena sy ny jelly dia ampahany manan-danja amin'ny dite ny tolakandro. Ny fandriam-pahandroana tsy misy marika amin'ny sombinao dia fahotana. Azonao atao ny mividy izany rehetra izany any amin'ny fivarotana lehibe, matetika tsy dia lafo loatra. Na izany aza, ny fanaovana ny anao manokana dia mahafinaritra be, ary fahafinaretana toy izany rehefa manolotra azy ireo ho an'ny namana sy ny fianakaviana.
Fa inona ny fahasamihafana eo amin'izy ireo? Jereo ny pejy manaraka mba hahafantarana azy.
02 of 03
Ny fahasamihafana eo amin'ny jiro, jelly sy marmalades
Rowan Berry Jelly. Getty Images Ny fahasamihafana eo amin'ny jiro, jelly, marmalade
Ny voankazo dia vita avy amin'ny voankazo manontolo na voamaina, vita amin'ny holatra iray misy siramamy, mamokatra tsiro, fruity, miely. Ny jam dia marihina amin'ny toast, scones vaovao na ampiasaina ho toy ny fototra ho an'ny taratra toy ny Bakewell.
Jama, rehefa vita tsara sy voahasina ao anaty siny moka, dia hitohy hatramin'ny herintaona, satria ny siramamy ao anatin'io sakafo io dia manampy amin'ny fitehirizana ny toetra (fitazonana).
Ny jelly dia tsy ampiasaina afa-tsy ny sokatra amin'ny voankazo sy ny siramamy. Tokony ho mamirapiratra sy mamirapiratra rehefa vita izany. Mora kokoa ny fomba fiasa toy ny voankazo, rehefa vita ny fofona dia mila milamina tsikelikely mandritra ny alina amin'ny lamba volombava na kofehy jelly. Voangona io saka io indray avy eo, ary vita amin'ny siramamy mba hamokarana ilay jelly mazava tsara. Na oviana na oviana na ny famerenana na ny familiana ny voankazo dia mety hahatonga ny jelly bevohoka na dia mbola tsara ho tsara aza, tsy dia tsara tarehy.Ny jelly dia azo ampiasaina amin'ny fomba toy ny jam amin'ny toast sy scones, fa tsy toy ny fototra amin'ny tarts; miempo haingana. Ny fampiasana tsara ho an'ny jelly dia ny mamy sy manala sòs-na sotro. Ny mena no ampiasaina matetika. Ny kelinan'i Quince sy i Rowan dia manamboatra fiaraha-miasa tsara amin'ny lalao sy ny saka.
Ny Marmalade dia mitovy amin'ny siramamy saingy natao avy amin'ny orsa mangidy ao Seville avy any Espana na Portugal. Ny anaran'ny Marmalade dia avy amin'ny portogey Marmelos, izay koraisina mitovy mitovy amin'ny tora-kofehy amin'ny ala miely.Ny marmalade dia mihinana matetika ny sakafo maraina amin'ny sakafo ary koa ampiasaina amin'ny resipeo sasany toy ny duck sy sponges puddings .
Ny Lemon Curd , fantatra amin'ny hoe Lemon Cheese ihany koa, dia vita amin'ny lemaka, atody ary dibera. Tsy mitovy amin'ny siramamy na jelly izy io satria misy siramamy kely ary tokony hohanina mandritra ny herinandro maromaro mba tsy hisian'ny fitehirizana nentim-paharazana.03 of 03
Making Jam Jelly and Marmalade
Marmalade. Getty Making Jam, Jelly or Marmalade.
Ny fanaovana ny jam, jelly na marmelade dia tsotra ary tsy mitaky fitaovana na fotoana be loatra. Ny toro-hevitra 10 ho an'ny jiro, jelly sy marmalade dia hitarika anao amin'ny alalan'ny.
Mariho azafady: ao amin'ny vazivazy UK dia antsoina hoe jelly ao Etazonia. Ny Jelly any Angletera dia fantatra kokoa amin'ny hoe jello any Etazonia. Mahonena nefa tena marina.