Rabbit ao Salmorejo Sakafo Recipe - Conejo al Salmorejo

Ity bitro ity ao anaty saosy salmorejo dia tandindona mahazatra avy amin'ny Nosy Canary. Ny bitro voalohany dia nisotro divay, vinaingitra, tongolo gasy sy zavamanitra, avy eo nafanaina tamin'ny menaka oliva. Mafana ny saosy ary mihosin-davenona ny sokatra mandra-pahatonga azy. Manompoa ranom-boaloboka miaraka amin'ny ovy roapolo. Aza afangaro ity saosy salmorejo ity miaraka amin'ny lasopy mangatsiaka avy ao Cordoba miaraka amin'io anarana io.

Inona no ilainao?

• 1 bitro (2,5-3 lbs.)
• 1/4 kaopy
• menaka oliva virjiny fanampiny
• Salt to taste
• 4 tongolo lay
• 1 mofomamy mafana, toy ny
• Anaheim
• 1/2 tsp.
• thyme
• 1/2 tsp.
• Rosemary
• 1
• bay leaf
• 1 tbsp.
• Espaniola mahafinaritra paprika
• 1 kaopy (8 oz.) Divay fotsy
• 3 tbsp.
• vinaingitra

Ahoana no fanaovana azy?

Ity bitro ity miaraka amin'ny recipe sauce salmorejo dia mahazaka fitaovana 4-5. Mila manamboatra ny bitro mandritra ny 4-12 ora izy io.

1. Rakofa bitika kely (10-12 taona eo ho eo). Hazo bitro ary hiditra ao anaty lovia vita amin'ny tsihy.
2. Alao ny akanjo tongolobe. Hetezo sombi-mofo maromaro, hanesorana voa sy vina. Apetraka ny thyme, rosemary, paprika, divay fotsy, vinaingitra ary dipoavatra ao anaty processeur sy ny jiro. Ario ny fitomboan'ny bitro. Tafio-drivotra ary avelao hisakafo ao anaty vata fampangatsiahana ny bitro.

1. Rehefa vonona ny handrahoina, dia asidio ny menaka oliva ao anaty vilany iray matevina ary mafana amin'ny mena. Raiso ny bitro avy amin'ny sakafo fanatobiana ary alaina amin'ny savony, manantona tsara amin'ny mason-koditra rehetra (15 minitra eo ho eo). Hanampy solika fanampiny raha ilaina. Rehefa vita ilay izy, esory avy eo ny savony ary apetaho eo ambony latabatra.
2. Manaova marinadina ao anatin'io fantsom-bokatra io ary hafanà hafanana. Avereno ny bitsibitsika ary alao ny hafanana mandritra ny 10 minitra. Tokony hovaina ny ranom-boasary.
3. Manompoa bitro miaraka amin'ny saosy salmorejo amin'ny tampony ary miaraka amin'ny ovy na mofomamy manitra.

Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude)
kaloria	712
Total Fat	29 g
Fatin'ny sira	7 g
Fatina tsy manasitrana	13 g
kolesterola	264 mg
Sodium	223 mg
gliosida	13 g
Fiovan'ny diabeta	2 g
proteinina	86 g

(Ny fampahalalana momba ny sakafo amin'ny fomba fitsaboana dia ampiasaina amin'ny fampiasana tahirin-tsakafo ary tokony ho raisina ho tombanana.