Io no iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny sakafo nentim-paharazana Espaniola, na dia niomana tamin'ny henany ( gallina ) aza fa tsy akoho. Amin'izao fotoana izao dia tsara indrindra rehefa voaomana amin'ny hoditra voaloto de corral (akoho katsaka). Na dia tsy voatery hosotroina amin'ny divay mandritra ny alina aza izy io, dia hampivoatra ny tsirony izany ary hatolotra raha efa manomana mialoha. Safira no manome azy loko volamena, na dia mila pendriky fotsiny aza ianao. Ny voankazo mpanankarena manan-karena sy mamy dia tsangam-bozaka miaraka amin'ny alamaina ary alaina manitra. Jereo ny fiovaovana roa farafaharatsiny amin'ny faran'ny recipe, ary manandrama mandra-pahitanao izay tianao.
Jereo eto ny tsindrin-tsakafo ho an'ny akoho Catalan .
Inona no ilainao?
- 1 henan'akoho (3+ lbs, mazo avy eo alaina)
- Salt to taste
- 4-6 ha
- Oliva oliva virjina fanampiny ho an'ny sauté
- Zana-bolana 2
- 8 ounces (125 milliliters)
- divay fotsy
- 1 1/2 cups (375 milliliters)
- katsaka
- 1 lehibe
- bay leaf
- 2 sprigs of
- ny teôma na ny teôlina maina ilany 1
- 4 solika mena
- tongolo gasy
- 12 milanja alaola
- 3-4
- saffron threads
- 1/8 teaspoon (fingotra) amin'ny tany
- kanelina
- 2
- siramamy marevaka mafy
Ahoana no fanaovana azy?
Ity Chicken ity ao amin'ny Pepitoria Sauce Recipe dia manome fepetra 4-5 ho fianarana fototra.
- Hetezo ho 10 ny sira ary sira tsara. Afangaro ny menaka oliva misy menaka ao anaty fantsom-bokatra mavesatra mavesatra mavesatra mofomamy sy mofomamy ary manaloka ny akoho amin'ny lafiny rehetra. Rehefa vita ny tahirin-jiro eo amin'ny takelaka iray.
- Mandrobona ny akoho, manaparitaka tsara ny tongolobe sy tongolo lay ary atokana.
- Rehefa manondraka ny akoho dia ampio ireo tongolobe amin'ny alim-borona miaraka amin'ny henan'akoho. Sauté ny tongolobe mandra-pitenenana, ary asio menaka kely ao anaty vilany raha ilaina. Ampio ny tongolo lay sy ny sauté mandritra ny iray minitra.
- Apetraho ao anaty vilany ny akoho ary ampio ny divay fotsy, ny tahon-tsakafo, ny ravina ary ny tohotra. Miankin-doha ary mifangaro amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny 25-30 minitra eo ho eo.
- Na dia mihinana aza ny akoho, dia manolotray atody roa ary atsangano mba hihinana. Rehefa marefo dia hikasika, hikapoka sy hanala ireo jiolahimboto marevaka.
- Amboary ny menaka ao anaty processeur na blender. Ampiasao ny fonosana, ny siramamy, ny kanelina ary ny zezika atody ao anaty vatam-paty miaraka amina ampongabendanitra misy tahiry avy ao anaty vilany. Ahosoy ao anaty pastea miaraka amin'ny vala ny fitotoana.
- Mampikorontana tsikelikely ny fonosana almany ao anaty vilany ary alaina dimy minitra. Izany dia hanosika kely ny saosy.
- Manompomà sotro akiom-bozaka na sotrom-bary. Ny Espaniola dia tia mampiasa mofo goavam-be mba hakana ny sira fanampiny.
fiovana:
- Ampio ny karaoty - Rehefa manala ny tongolobe, dia ahitàna karoty roa voatanisa ao anaty 1/2-inch cubes.
- Marinina misasak'alina - Aorian'ny fisakafoana ilay akoho, dia manamboatra ny alina amin'ny divay fotsy, misy tongolo gasy mainty vita amin'ny tongolo gasy ary 1 tsp of parsley voatoto. Rehefa vonona hanamboarana ny akoho ianao, esory amin'ny marinadia ary avelao hialana alohan'ny hametrahana ny menaka fanosotra. Ampiasao ny divay fotsy amin'ny marinade ho an'ny sauce.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2834 |
| Total Fat | 218 g |
| Fatin'ny sira | 28 g |
| Fatina tsy manasitrana | 128 g |
| kolesterola | 389 mg |
| Sodium | 605 mg |
| gliosida | 77 g |
| Fiovan'ny diabeta | 32 g |
| proteinina | 158 g |