Afovoan-tsaka avy any atsinanana shawarma dia sakafo mahasalama pita sandwich vita amin'ny tsimokaretin-tsakafo, veggies, ary sauce voahodina ao anaty mofo pita .
Shawarma no sakafo faran'izay haingana indrindra. Raha tsy manana shawarma mihitsy ianao dia tsy ho very sakafo mahavelona haingana. Tahaka ny sakafom-bozaka fofona miaraka amin'ny ketchup sy ny gony, tsy misy ny shawarma raha tsy misy saosy miaraka aminy. Alohan'ny hanandramana ny famandrihana dia vakio daholo ny momba ny shawarma pita .
Ny akoho dia mila marika mandritra ny 8 ora na mandritra ny alina, noho izany dia tanteraho araka izany.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Chicken:
- 1 ½ kilao hoho ny feny (na ny nono, tsy misy ilomanitra, tsy misy hoditra, mena)
- Ho an'ny Marinad:
- 1 kaopy
- yoghurt (tsotra)
- 1/4 karazana vinaingitra
- 2 tongolo gilao (nopotehina)
- 1 teaspoon dipoavatra
- 1/2 sirikan'ny sira
- 2 kardinom pods
- 1 teaspoon teespo
- 2 sasan-tsigara jona jiro (avy amin'ny 1 lemon
- Ho an'ny saosy:
- 1 kaopy tahini
- 2 tongolo gilao (nopotehina)
- 1/4 sotro
- 2 dipoavatra jogora
- Ho an'ny Sandwich:
- 1 onion
- 1 hatramin'ny 2 voatabia (tapa-bozaka kely)
- 1 siramamy
- 1/2 teaspoon sumac
- 1/2 paiso maitso maitso (voatoto tsara)
- Azo alaina: fisaka masira
- 8 kely pita (4 pita breads)
Ahoana no fanaovana azy?
Make Marinad
- Ao anaty vilia lehibe, manambatra ny kaopy 1 yogourt, vinaingitra, tongolobe 2 misy tongolo gasy, dipoavatra, sira, kardamô, sotro, ary sira 1 sotro, mandra-pahavitrihana.
- Ampio akoho, manadio tsara amin'ny marinade. Raha toa ka maina loatra ny menaka, dia ampio menaka oliva, 1 isa-sotro isaky ny fotoana, mandra-pahavitanao ny fihavanana. Mialà ary farafaharatsiny 8 ora farafahakeliny, fara fahakeliny mandritra ny alina.
Cook the Chicken
- Ao amin'ny fitoeran-tsakafo na toho-tantely lehibe, andramo ny akoho mandritra ny 45 minitra na mandra-pahavitanao. Aoka ho azo antoka fa tsy voavaha!
- Raha toa ka mangatsiaka kely ny akoho, dia asio vilia kely vitsivitsy.
- Rehefa vita ny akoho dia azonao atao ny mandrotsaka izany, manaparitaka azy, na mametraka izany amin'ny ampahany lehibe. Raha mbola manapaka kely fotsiny dia tsy misy fahasamihafana be.
Manomàna ny saosy
- Na dia mikarakara ny akoho dia araho ny sauce.
- Ao anaty vilia kely, mifangaro tahini, 2 volon'ondry misy tongolo gasy, sotro 1/4 sotro, ary 2 marozaka jabora, mifangaro tsara. Atsaharo izany.
Asio ny sandwich
- Ho an'ny dobo lehibe, ampio ny tongolobe, voatabiha ary kôkômbra, ary apetaho amin'ny sumac. Ampio ny parsley sy ny tsikirity marihitra ary hikolokolo tsara. Atsaharo izany.
- Apetraho ny akoho ampy isaky ny pita mba handrakofana ny ampahany amin'ny mofo. Apetaho veggies ary asio sokatra kely amin'ny rehetra. Roll toy ny burrito ary manana shawarma ianao! Azonao atao ihany koa ny mamafa ny pita misokatra mba hamoronana pocket sy hameno azy.
- Azonao atao ny manompo shawarma miaraka amin'ny salady, falafel , hummus , na salady toy ny tabouleh .
Sakafo fanampiny ho an'i Shawarma
Misy saline maromaro izay mandeha tsara amin'ny shawarma. Azonao atao ny mamolavola ny sauce amin'ny toy ny ketchup miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo fofom-bovoka na manete ny sandany amin'ny sandwich ao aminy. Ireto misy sokatra shawarma malaza:
- Tahini sauce : ity saosy voa maina ity dia fototra iray ao amin'ny sakafo ao Moyen-Orient. Matetika izy io no ampiasain'ny shawarma.
- Falafel Hot Sauce: Eny, milaza fa falafel, saingy mahafinaritra tokoa ny shawarma. Mitandrema, tena mahavariana izany.
- Tarator saosy : Ity no saosy miafina izay tsy sahy milaza ny momba azy ireo trano fisakafoanana any Moyen-Orient. Eny, mivoaka ny sekrana ary ity sauce ity dia mora ny manao tahaka ny mahavariana! Tarator dia mifangaro tahini miaraka amin'ny tongolo lay mba hanaovana saosy mahafinaritra.