Düsseldorf dia ao amin'ny renirano Rhine, 30 kilaometatra avaratr'i Cologne. Tsy dia lavitra loatra ny sisintanin'i Belzika izy, ary mametraka azy any avaratra kokoa noho i Frantsa. Tsy dia malaza toy ny Cologne manoloana ny tarehinao izy io, saingy misy fahamendrehana mangina ao amin'ny Koenigsallee izay miorina amin'ny harena azo avy amin'ny indostrian'ny sehatra manan-tantara.
Mazava ho azy, miaraka amin'ny indostria dia tonga ny mpiasan'ny orinasa, izay toa an'i Kirmes, Schutzenfeste, ary ny Karnaval.
Misy fahasamihafana goavana eo amin'ny sakafo nentim-paharazana. Vola tsotra fotsiny no entina avy amin'ireo fitaovana tsy misy vidiny, fa ny Düsseldörfer kosa mifikitra amin'ny fomban-drazana sy Altbier.
- Andramo, ohatra, Blutwurst, izay voankazo vita amin'ny voamaina, voankazo vita amin'ny kisoa - ny sisa tavela amin'ny famonoana - ary ny ra vaovao. Mety misy ihany koa ny sakafom-boankazo, ny mofo mofomamy, ny fofona, ny tongolobe, ny hena, ny ronono, ny tohy ary ny marjoram. Rehefa fenoina ao anaty fonosana ao anaty sobika izy dia mihamafana, izay mampivadika ny saosisy. Azo atao ihany koa ny mifoka sigara sy / na lolo. Fomba iray malaza amin'ny fihinanana rà ny sakafony dia miparitaka amin'ny voan-tsinapy, maotina ary mafana, matetika amin'ny Abendbrot .
- Halve Hahn - vita avy amin'ny antsasaky ny lohalika roy (specialty hafa), mofomamy, miaraka amin'ny lantom-piainana matevina, Gouda cheese, tongolobe, voanio, paprika landy ary akorandriaka.
- Himmel un Ääd - lovia potom-pamoloana sy paoma matevina miaraka amin'ny voan'ny blutwurst. Manompo miaraka amin'io sakafo matsiro mahavelona io ireo tongolo karamamo.
- Mussels amin'ny akoho fotsy hoditra. Manolotra mofo vita amin'ny ronono, sira ary labiera misy labiera, misy akorany mavo iray no ampiasaina hihinana ny "Miesmuscheln" fa tsy ny volafotsy. Düsseldorf dia lavitra ny delta Rhine, izay nahitana ireo mively ireo milina nentim-paharazana, saingy miaraka amin'ny fitaterana ny renirano mora dia mora ny sakafo hariva.
- Ny Reibekuchen dia toy ny Kartoffelpuffer, fa ireo dia mivembena miaraka amin'i Rübensyrup (siramamy siramamy - toy ny siramamy volamena) ary nanompo tamin'ny pumpernickel tsimoka miaraka amina applesauce.
- Ny Rheinischer Sauerbraten dia nosoloina divay mena sy vina nandritra ny andro maromaro, ary avy eo dia nipetaka tsikelikely, toy ny vilany vilany. Izay tsy fantatry ny olona sasany dia hoe natao tamin'ny heniheny izy. Vitsy dia vitsy ny "Pferdemetzger" (toeram-pikomiana tavela vy) any Alemana ary nihena ny fihinanana nandritra ireo folo taona farany, ka ny sauerbraten amin'ny ankamaroany ankehitriny dia vita amin'ny heniheny. Ny tsangambato fahitalavitra dia dumplings , applesauce, ary kodiarana mena .