Ny lasopy mafana sy mama dia lazaina fa tsara ho an'ny mangatsiaka. Mba hampitomboana ny tombontsoa ara-pahasalamana, tsapao maimaim-poana ny manampy anao 2 na 3 teaspoons amin'ny bibikely maina.
Ho an'ny tsiranoka amin'ny alàlan'ny "cho-sour" dia manary ny kisoa.
Inona no ilainao?
- 1 tofu (tsaramaso, raha azo atao)
- 2 ounces tenderloin
- 1/2 kapoaka baobaba
- 2 tbsp. volon'ondry mainty (Wood Ear, na
- Cloud Pilne Ear , na 3 - 4 holatra mainty mainty na holatra mainty)
- Lolo kely kely volom-borona kely volo (maina)
- 6 sotro rano (na dobo 6 kaopy ary sotro 1 kafe any Campbell)
- 1 tsp. sira (na tsiro)
- 1 tsp. sugar (granulated)
- 2 tbsp. soy sauce
- 2 tbsp. vary vinaingitra (mena,
- vinaingitra fotsy , na vinaingitra mena)
- 1 tsp. menaka sesame
- 1 tbsp. katsaka (nivarina tamin'ny rano 1/4 kaopy)
- 1 egg (nodarohana)
- 1 zana-trondro mainty
- Pustier White mba hanandrana (tsy mihoatra ny 1 latsaka)
- Azo atao:
- menaka chili (mafana, manandrana)
- Ho an'ny Marinad:
- 1 tsp.
- soy sauce
- 1/2 tsp. menaka sesame
- 1 tsp.
- tapioka (na maingoka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Sakafo harona. Afangaro ny sakafo marinadina ary manendasa sigara mandritra ny 20 minitra.
- Manaova tofu ho efamira kely. Aforeto ny bambôla amin'ny tendro matevina ary avy eo manararaotra. Mba hamerenana ilay holatra dia ento anaty rano mafana mandritra ny 20 minitra. Esory ary atsipazo anaty kiraro. (Raha manolo ireo holatra sinoa voasesika, dia manalefaka izany, dia tapaho ny totozy ary tapaho amin'ny loko matevina. Raha mampiasa holatra vao haingana ianao, dia andosiro amin'ny lamba manify sy slice.)
- Mba hamerenana ny felam-boninkazo mangatsiatsiaka dia alao ao anaty rano mafana mandritra ny 20 minitra na mandra-paniriana. Hetezo ny faran'ny mafy.
- Ampidino amin'ny rano ny rano. Rehefa manondraka izy dia ampio ny bambou, ny holatra na holatra, ary ny felam-boninkazo. Manaitra. Ampio ny tofu. Avereno amin'ny vinaingitra ary ampio ny henan-kisoa.
- Mofomamy ny sira, siramamy, soja soja ary vinaingitra sy menaka sesame.
- Andramo ny rojo ary ampio ny tsirony raha tianao. (Raha mampiasa tavoahangy akoho ianao, dia azonao atao ny manampy vinaingitra vitsivitsy kokoa).
- Afangaro ny vary sy ny rano. Manaova tsikelikely ny fangaron'ny kitay ao anaty lasopy, mamporisika rehefa ampiana izany. Avelao ny rambony hiverina amin'ny vay. Raha vao mandro izy, esory ny rambony avy eo amin'ny fatana.
- Mametraka tsikelikely ny atody voavolavola, mampihetsi-jaza amin'ny fotoana iray. Ampio ny tongolo maina sy ny doka fotsy hanandrana. Manaleo miaraka amin'ny menaka chili raha azo atao. Manompoa milomano.
Hevitra sy variation
Afaka manomana alohan'ny fotoana ny totozy Hot and Sour. Rehefa manao ilay lasopy dia avelao ny tofu. Rehefa vonona ny hanompo, hanafosafo ny tofu ary hamoaka. Rehefa manondraka ilay lasopy, ampio ny atody.) Hanitsy ny tahan'ny rano amin'ny kitapom-batany araka izay ilainao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 222 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodium | 1,188 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 19 g |