Aziatika sokatra ho an'ny Pantry

01 of 12

Aziatika sokatra ho an'ny Pantry

Ny sakafo Aziatika dia tena mahafinaritra ahy ny mahandro, ary ny foko manontolo dia tena tia azy, na Thai, Sinoa , Japoney, Vietnamiana, na ny fiaraha-misakafo iray avy amin'ny fitsaboana iray. Mampiasa tongolo gasy, zanabola, ary kiraro ao amin'ireny lovia ireny aho, ary miantehitra mafy amin'ny sehatry ny fitaovana Aziatika efa natsangako. Ireto ny sasantsasany amin'ireo zavatra tena tiako indrindra, ireo izay efa ananako hatrany.

02 of 12

Soy Sauce

Soy sauce dia angamba ny isan'ny zavatra ilainao ao amin'ny trano fandevenana raha te hitsambikina any amin'ny karazan-tsakafo Aziatika ianao. Fonosana maivana maingoka iray izay manondraka siramamy manitra sy salady ary mivoaka avy amin'ny soja sy ny vary. Fomba amam-panaovana be karazan- javatra izy io ary azo ampiasaina amin'ny fisakafoanana, fisakafoanana ary ny fandrahoan-tsakafo - indrindra amin'ny fisefoana mani-pofona - amin'ny karazana kizinianina rehetra.

Andramo soy sauce amin'ny:

Horseradish Ginger Salmon
Asiovan'ny menaka fihinam-bozaka sy ny ovy
Asian Beef Kebabs
Ravinkazo mamy sy legioma marevaka

03 of 12

Fish Sauce (Nam Pla)

Ity fako am-bozaka ity dia matetika ampiasaina any atsimo atsinanan'i Azia ho sakafom-bary mba hanampiana sira sy tsirony ho an'ny sakafo. Miaraka amin'ny tsirony mahery dia kely lavitra be. Ny fofony dia tena mahafa-po, fa rehefa nampidirina amin'ny lovia iray dia manome lozam-pamoloana fanampiny, ary tena tsiron-tsakafo no hahafantaranao ny sakafo Thai sy Vietnamiana.

Andramo amin'ny savory, sotro, ary ny sakafo noana. Mariho fa natao avy amin'ny anchovies miteraka izy io, ka tsy tokony hampiasaina amin'ny lovia rehetra izay tianao hatao ho zava-maniry.

Andramo sokatra trondro amin'ny:
Fandefasam-bolo-in-dàlana Thai
Asio grefy sy savony Aziatika
Asian Kohlrabi sy Apple Slaw
Sakafo mofomamy sy ronono Noodle Rice

04 of 12

Fitrandrahana seza

Vita amin'ny voanio sesame maingoka, io menaka io dia manana tsirony samihafa, mahasalama ary aromatika. Io dia ampiasaina ho fombafomba na fanangonana, izay matetika manampy amin'ny faran'ny fikarakarana sakafo mba hiarovana ny tsirony mahafinaritra. Mahery tokoa izany, ary ampiasaina amin'ny vola madinika. Ny menaka sesame Chili dia misy ihany koa, izay fomba tsara hanampiana ilay tsiranoka sesame lehibe sy hafanana sasany amin'ny fotoana iray ihany. Tazony ao amin'ny vata fampangatsiahana izany mba tsy hitazonana azy ho rancid (raha fofona izany, angamba mila atsipy ilay izy).

Andramo solika solika ao:

Simp le Aziatika Salmon
Sakafo japoney
Asian Kohlrabi sy Apple Slaw
Ravinkazo mamy sy legioma marevaka
Hummus Oil

05 of 12

Hoisin Sauce

Avy amin'ny teny hoe "seafood" ny anarany, fa hoisin kosa misy saosy goavambe matevina avy amin'ny soja sy ny karazana siramamy ary siramamy mena. Arahina ihany koa ny mpangalatra, foka sy siramamy dimy no nampiana. Ny teny hoe hoisin dia avy amin'ny teny Sinoa ho an'ny hazan-dranomasina, saingy ny sòs dia tsy misy fitaovana enti-matavy. Ny hatsaran-tarehy sy ny sira atao dia tsara ho an'ny marinasa, mampangatsiatsiaka, manify, ary manify ny hena, legioma ary ny hoditra. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny lovia Sinoa sy Vietnamiana.

Andramo hoisin sauce amin'ny:

Orange Hoisin Shrimp
Asian Baby Ribs
Ravinkazo mamy sy legioma marevaka

06 of 12

Sriracha Chili Sauce

Ity sokatra ity dia niditra be tao amin'ny renivohitra nandritra ny taona vitsy lasa izay, ary sòsana mafana tsara vita avy amin'ny tsili-pepio, vinaigrafy, tongolo, siramamy ary sira. Azo inoana fa avy any Thailandy izy io (antsoina hoe tanàna amoron-dranomasina any Thailandy), na dia ampiasaina amin'ny sakafo Vietnamiana aza izany, ary amin'izao andro izao, karazan-tsakafo Aziatika rehetra. Matevina, manga sy marefo, ary mampiasa azy mandrakariva amin'ny savily, saosy, ny poti-tsakafo, na zavatra hafa tianao hampidirana hafanana.

Andramo sriracha chili sauce amin'ny:

Sriracha Mayo
Ravinkazo mamy sy legioma marevaka
Tortilla-Crusted Tilapia miaraka amin'ny Sriracha saosy

07 of 12

Chili Garlic Sauce

Io saosy saisary io dia marefo ary azo ampiasaina amin'ny famenoana, fikarakarana, manasitrana, na mampangatsiaka. Manana tontolon'ny rajako kely izy, ary tsara tarehy kely amin'ny vinaingitra; Azonao atao ihany koa ny manandrana ny tongolo lay, ka raha ampidirinao ao anaty recipe iray ho an'ny hafanana, ary misy koa tongolo lay ao amin'ny recipe, azonao atao ny mandondòna ny habetsahan'ny tongolo lay ampiasainao.

Andramo sokatra tongolo gny chili:

Asiovan'ny menaka fihinam-bozaka sy ny ovy
Rindran-kiana Asian Beef ho an'ny Crockpot

08 of 12

Oyster Sauce

Vita avy amin'ny ravinkazo voatokana, io sobe matevina matevina io dia heverina ho fototra iray amin'ny fomba famokarana fianakaviana Shinoa. Nampiasaina handevon-tsakafo sy legioma, na toy ny ranom-boankazo na toaka. Ny fomba nentim-paharazana dia natao tamin'ny mpitsangatsangatsangatsangatsanganana, na izany aza anefa, ny ankamaroan'ny saosy sakafo ara-barotra (noho ny antony ara-toe-karena) dia natao amin'ny fanangonam-pako miaraka amin'ny siramamy siramamy, sotro, sira, ary vasoka. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny sakafo sinoa, indrindra ny sakafo kantoney.

Try sauce oyster ao amin'ny:

Orange Hoisin Shrimp
Salmon tsotra tsotra
Ravinkazo mamy sy legioma marevaka

09 of 12

Gochujang Hot Sauce

Gouchujang dia akorandriaka mofomamy mafana nampiasaina nanerana ny sakafo Koreana. Manana tsiran-koditra mahery izy io, izay mitovitovy amin'ny hafanana sy ny hafanana avy amin'ny chilies. Rehefa mikarakara sakafo dia azo sakanana miaraka amin'ny rano. Izy io dia tahirin-tsakafo Koreana nentim-paharazana izay manome tsiro salady, mamy sy malefaka amin'ny sakafo isan-karazany, legioma ary vary. Azo ampiasaina ao anaty sauce koa izy io, izay mety ho mora kokoa amin'ny famokarana siramamy sy fisakafoanana.

Andramo ny gochujang amin'ny:

Salomon-maitso matevina miaraka amin'ny akanjo Gochujang
Mapo Tofu
Harena an-karena

10 of 12

Vinaingitra mivarotra vary

Tiako ny vinaingitra vary amin'ny lovia Aziatika sy tsy Aziatika, satria manana siora maivana kokoa noho ny ankamaroan'ny voaloboka divay izy, ary ny loko mazava tsy hisy fiantraikany amin'ny lokon'ny sakafo vita. Ampiasako izany amin'ny fotoana rehetra amin'ny fanangom-boankazo salady, marinadina, ary koa amin'ny sotro. Izy io dia tonga amin'ny tsirin-kevitra tsy voatsara, izay ampiasaiko matetika, ary koa ny dikan-dikan-tsoratra izay azo ampiasaina amin'ny fanomanana ny shari (vary sushi) any an-trano.

Andramo amin'ny vinaingitra:

Sakafo japoney
Sariaka maranitra asiana sanga
Asian Baby Ribs

11 of 12

White Miso Soybean Paste (Shiro Miso)

Miso dia pasteo avy amin'ny soja, ary tonga amin'ny ambaratonga samihafa ny tsiranoka sy ny tsirony, ary koa ny loko. Misy fotsy, mavo, ary mena ary fotsy ny fotsy. Ity paste ity dia manana siramamy mamy miaraka amin'ny menaka mangatsiaka. Azo ampiasaina amin'ny marinades ho an'ny trondro na hena, fanetren-tena, tahirin-tsakafo, ary fiely. Olona maro no niaina tao anaty sipo miso, ary matetika no nanompo tao amin'ny trano fisakafoanana Japoney.

Andramo ny pasteo amin'ny:

Sakafo japoney
White Saikyo Miso Ozoni
Miso Soup miaraka amin'i Tofu, Bok Choy, ary Scallions

12 of 12

Classic Coconut Milk

Ny ronono voanio dia natao amin'ny famindrana ny voaniho voaniho amin'ny alàlan'ny lavaka iray ary mamoaka izany mba hanesorana ilay ranon-tantely milisy. Tsara sy matevina izy io miaraka amin'ny tsiron-tsakafo sy malefaka. Nampiasaina tamin'ny curry, saka, savony, ary tavy izy io, ary tena mihanaka be ny sakafo any Azia Atsimoatsinanana, toy ny Thai sy Vietnamiana.

Andramo ny ronono voanio:

Tom Yum Soup
Tapioca Pudding tropikaly