Misy fomba maro ahafahanao manatsotra ny tres leche mofomamy raha mbola mankafy io sakafo matsiro io. Kitapo fialan-tsasatra ho an'ny fofon'aina, raha ny marina. Ny ronono matsiro mani-pofona mofomamy mofomamy no manome ny tres dia mamoaka tsiron-tsakafo miavaka, ka ny vokatra dia tsara toy izany rehefa mampiasa mofomamy anaty ianao. Manao sangan'asa italiana foana aho amin'ny fotoana fohy (haingam-pandeha raha vao mahazatra azy), fa mbola mora kokoa ny manandratra azy amin'ny siramamy.
Omeo ny fotoan'ny mofomamy mba hakana ny vovo-dronono (faran'izay tsara indrindra), ary manompoa ny fofony mofomamy. Ny tononkalo sy ny tsiro dia tsara kokoa ny andro faharoa.
Inona no ilainao?
- 1 mofomamy mavo-akorandriaka mofomamy
- 5 atody
- ½ kaopy
- buttermilk na ronono
- 4 ounces ronono maimaim-poana, nanalefaka
- 4 saosy (1/2 kaopy) mena
- 1/3 kapetaheta kobanina nohavaozina, amin'ny hafanan'ny efitra
- 1 teaspoon
- roma-boanio
- 3 teaspoons vanilla
- 3 sasan-tsakafo (fakàna)
- 1 14 ounce dia ronono vita amin'ny ronono
- 1 ounce ny rononon-dreniny
- 1 kaopy mavesatra be
- tongotra sira
- 1 sotro ny siramamy
- 1/3 rano fisotro
- 1 siramamy menaka metaly
Ahoana no fanaovana azy?
- Atoharo ny oven mba hahazoana haavo 350.
- Ampiasao ny mofomamy mofomamy ho an'ny fitombenana mixer. (Na misy vilia lehibe iray , raha toa ianao ka hampifangaro azy amin'ny tanana miaraka amin'ny hazokely). Ampio 2 atody plus 3 yolks (mitahiry akanjo fotsy ho an'ny fanangonam-bary ) ary ½ kaopy ronono na buttermilk. Miangona haingam-pandeha mandritra ny 30 segondra na mandra-pahafatiny.
- Ampiasao ny ronono maimai-poana, mena, ronono vita amin'ny ronono, roma-boankazo mamy, 1 teaspoon vanilla sy 2 teatranom-boankazo (azo atao) ary mifangaro haingana amin'ny haavon'ny haavony mandritra ny 1 - 2 minitra, mandra-pitotoana.
- Niparitaka tamin'ny tavoahangy 9 x 13 inch. Mialà eo amin'ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra, mandra-pahatongan'ny tohotra iray miditra ao afovoan-tanàna, mivoaka madio.
- Raha mamoaka ny mofomamy dia makà ronono 'siropia' izay hiditra ao anaty mofo mofomamy: Eo amin'ny vilia iray, mamono ny ron- drongony vita amin'ny ronono , ny ronono afafitra, ary ny crème mavesatra (ireo karazana ronono telo, , Vanila kely misy menaka 1, sifotra sira, ary 1 sotrokely menaka (raha ilaina).
- Raha vantany vao mivoaka ny kitapo ny kitapo dia ampiasà lasopy iray na sifotra madinika mba hanosehana lavaka ao anaty mofomamy, tsotsotra tsikelikely manoloana ny mofomamy manontolo. Ny fitotoan-dronono dia tsy hikorontana avy hatrany, ary mety ho tafahitsoka ao amin'ny andaniny sy ny ambany voalohany amin'ny voalohany, fa ny farany dia hiditra ao anaty mofomamy tanteraka .. Mofomamy manodidina ny sasany mba hanampy amin'ny fizarana ny rano.
- Arotsaho ny mofomamy amin'ny saran-dranomasina ary alao 3-4 ora na mandritra ny alina.
- Mba hanaovana ny meringue topping , mametraka ny fotsy ao anaty vilany (tena madio) amin'ny menaka elektrika, ary apetaho ny jirofo.
- Apetraho ny siramamy, 1/3 kaopy misy rano, siram-boankazo, ary manindrà sira amin'ny sombin-tsakafo madinika, ary ento amboara.
- Rehefa mahatratra 238 degre Fahrenheit ny mari-pana ao amin'ny sirikan'ny siramamy (aorian'ny 3 minitra eo ho eo), dia atokàny ny mixer ary manomboka manapatapaka ny atody. Rehefa mahatratra 242 degre Fahrenheit (117 degrees Celsius) ny hafanana, esory ny siro avy amin'ny hafanana. (Ny fotoana fikarakarana manontolo dia 4 minitra eo ho eo, ary ny siramamy azo avy amin'ny sira dia tokony hanamboatra volon-drakitra raha toa ka esorinao avy amin'ny gripa izany, ary dia ho kivy.)
- Ny fotsy hoditra dia tokony hamolavola tampon-tendrony avo lenta. Manaova tsikelikely ny siropo eo amin'ny sisin'ny kitapo fisakafoanana, ao anaty vozon'akanjony. Tohizo ny handrodana ilay meringue mandritra ny 1-2 minitra lava. Manaova lava 1 vanin-kilaometatra sy 1 teaspoon rum raha ilaina.
- Aparitaho amin'ny mofomamy ny volavolan-dalàna , ary ampiasao ny lamosin'ny sotro iray mba hahazoana tampon-jiro. Mamafy mofomamy miaraka amin'ny kanelina vita amin'ny vilany.
Taratasy momba ny fitaterana baka: Tres Leches dia matetika ampiasaina amin'ny fonosana, saingy misy fotoana sasany toy ny fitsingerenan'ny andro nahaterahana izay ahafahanao manolotra fampisehoana faran'izay tsara. Afaka manondraka ny mofomamy amin'ny fonosana boribory boribory 2 ianao, fa raha vantany vao tafavoaka izy ireo, dia omano 12 ora farafahakeliny izy ireo haka ronono raha mbola ao anaty vilany ny mofo, ao anaty vata fampangatsiahana. Indray mandeha izy ireo dia nanangona ny ronono rehetra ary tena maina, afaka manongotra azy ireo ianao, ary milalao azy miaraka amin'ny voankazo italiana na mofomamy. Manampy amin'ny famaritana ny faran'ny fonosana amin'ny taratasy parchment. Ny iray hafa dia ny manamboatra ny mofomamy amin'ny fonosana 10 santimetatra, ary avy eo esory ny kofehy manodidina ny mofomamy rehefa mafana ny rano ary efa nipoitra ny ronono.
Coconut Tres Leches variation: aotio ny rano ao anaty mofomamy miaraka amin'ny ronono voankazo ½ cup. Atsofohy ½ amin'ny siramamy mitonta amin'ny ronono voanio . Ampiasao kely voanio kely voanio sotro. Atsipazo mofomamy miaraka amin'ny voaniho voanio.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 377 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 140 mg |
| Sodium | 133 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 7 g |