Risotto . Ny teny dia mandoka amin'ny lelanao tahaka ilay vary maimbo italiana manokana. Manao ezaka kely fotsiny izy mba hahatonga ny risotto tonga lafatra miaraka amin'ny "fahalalana-fahalalana" kely, saingy mora ny teknika, ary ny vokatra farany dia mahavariana sy mahatalanjona. Ny vetan risotto dia tena tsara kokoa noho ny dikan-teny nentim-paharazana miaraka amin'ny ramanavy sy ny tsiory, satria mila ampiana fanampiny be ianao, toy ny boaty tsara, ary angamba divay, holatra, zavamanitra na zavamaniry vaovao, fa tsy miankina amin'ny karazan-tsakafo Parmesan ho an'ny tsiro.
Hitantsika fa raha manaraka ireo torohevitra rehetra ireo ianao, dia afaka miala amin'ny fampiasana siramamy fotsiny ianao ary tsy mila ampiana ny divay izay antsoin'ny ankamaroan'ny risotto. Vegan risottos tena ambony. Fa shhh! Aza milaza na amin'iza na amin'iza! Avelao ny hafa hieritreritra fa tsara kokoa ny dibera, ny tsaramaso ary ny akoho ririnina. Hahafantatra ny marina avokoa isika rehetra.
Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy mba hahazoana antoka fa mbola tsy tsara kokoa noho ireo voankazo misy dibera ny vegan risottos.
01 of 07
Alaharo hatrany ny lalana
Sakan'ny tongolo sy tongolo sary avy amin'ny fotosearch / Getty Images Ny fanalahidin'ny fikarakarana vegan dia ny tsirony, ny tsirony, ny tsirony. Tsy misy hena sy dibera, toy ny menaka oliva, tongolo lay, ary tongolobe avy amin'ny zava-maniry misy risetto vegan.
- Manomboka miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay farango tsara amin'ny menaka tsara tsara, manoloana menaka oliva. Ampiasao bebe kokoa isaky ny mahazatra ianao.
- Fitsipika ankapobeny izany, izay mavesa-danja fa tsy tokony ho tapaka. Midika izany fa afaka mampiasa zana-tsokajy ianao, afaka mampiasa tongolo volomparasy, tongolobe mamy, na ny zezika maitso aza. Afaka manampy amin'ny zavatra hafa ianao fa tsy tongolo lay sy tongolobe hanombohana, fa tsara vegan risotto dia tokony manomboka amin'ny tongolobe sy tongolo lay ao anaty vilany miaraka amin'ny menaka tsara.
- Aorian'ireo tongolobe sy tongolo lay tsara ny lohataona, fotoana hanomananao ny vary, ary, raha toa ianao ka matoky ny fanaovana vegan risotto tonga lafatra, dia mety ho fotoana koa hanampiana menaka oliva hafa, ary aorian'izany dia hampiasaina divay fotsy hoditra kely mba handrehitra ny vilany, na dia tsy miantso izany aza ilay recipe. Indray, ny zava-miafina amin'ny risotto vegan tonga lafatra? Sakafo, tsiro, sira!
02 of 07
Aza atao tsinontsinona ilay sotro!
Philip Wilkins / Getty Images Ny risottos tsara indrindra dia mihetsika tsy tapaka, koa aza asiana ilay sotro! Ary raha averinao izy, aza mandeha lavitra loatra!
Indraindray, ianao dia hizara tsiambaratelo iray na chef na mpitoraka blaogy iray mangataka fa tsy ilaina ny miteraka risotto. Aza hadino azy ireo. Hamaky ny tohiny ... Tsia, tsy mila mamporisika azy isaky ny faharoa ianao, fa isaky ny minitra? Eny.
Nahoana no mila mihetsika matetika ny vegan risottos? Ny hafa risottos dia afaka miankina amin'ny ronono na dibera ho an'ny tavy miloko, fa ny vegan risotto tsy misy ilàna anao dia mila miantehitra bebe kokoa amin'ny kihon-tsakafo avoakan'ny vary amin'ny lafarinina risotto.
03 of 07
Mafana sy mihetsika
Pascal Preti / Getty Images Toy ny hoe mampihetsi-po, misy adihevitra sasantsasany momba ny fomba hanampiana ny rambony.
Amin'ny ankapobeny, ny risottos dia natao amin'ny famenoana menaka kely amin'ny fotoana iray. Izany no manampy ny fary varimbazaha hamotsorana hanome risotto ny mena. Ny olona sasany dia misafotofoto amin'izao dingana izao, fa ny vegans mitady ny vegan risotto tonga lafatra tsy tanteraka.
Kanefa, ankoatra ny fanatsofohana ny ronono amin'ny fotoana iray, ny tendroka tsara iray dia ny mitazona ny ronono misy menaka eny amin'ny fatana eo akaikin'ny risottoo.
Nahoana? Izany dia mitazona kely ny haingon-tsakafo kely, ary mitazona ny hafanana ao amin'ny risotto kely fotsiny.
04 of 07
Mampiasà zava-mahonena miafina
Flickr CC 2.0 Rehefa manamboatra siramamy isika, dia zara raha ampiasain'ny ramanavy, na dia miantso izany aza ny recipe, satria afaka manampy be dia be amin'ny tsiro hafa. Fa ny risotto dia tsy toerana hanatsarana ny tsirony. Ampiasao ny rantsan-tananao.
Rehefa manao risotto isika, dia tiantsika ny mampiasa ny roapolo-boaloboka sy ny kibon'ny bouillon veziera ho an'ny tsiron-tsakafo. Fa nahoana no tsy?
05 of 07
Omeo zavatra manokana izany
LeszekCzerwonka / Getty Images Manampia tsirano fanampiny ao anatin'ny vary raha sendra mamy: ranomandry iray na roa, akanjom-borona iray manontolo na holatra shiitake maina (miankina amin'ny karazana risotto azonao - ny jiro sy ny holatra dia tsy mandeha amin'ny zava-drehetra !).
06 of 07
Fenoy izany
Paul Vivant / Getty Images Matetika ny risotto dia mipoitra amin'ny tendrombohitra (na farafaharatsiny kely) avy amin'ny tsaramaso Parmesan, fa ny vegans dia afaka mamita azy miaraka amin'ny sira nozaraina sy dipoavatra vaovao, siramamy kely sira, tebiteby misy dipoavatra , na 'miverena amiko, ireo rehetra voalaza etsy ambony ireo.
07 of 07
Ny Vegan Vegan Risotto dia manomboka amin'ny Recipe Vegan tonga lafatra
James And James / Getty Images Na tsy manisy divay ianao amin'ny risotto anao, na tianao na tsy misy risotto ianao, na zavatra hafa kely, dia misy vegan ianao ao. Ny Risotto dia mametraka hevitra momba ny sakafo vegan lehibe satria efa fantatra, mahalalaka, ary ny ankamaroan'ny olon-tiana, ary mety ho entana na ny lafiny iray. Indreto misy vetivety vetaveta risotto vitsivitsy izay ho tianao tokoa: